1)带状疱疹和癌症的关系

　　带状疱疹与癌症有一定的关系，具有一定相关性，具体表现在以下几个方面：

　　第一、如果患者患有癌症或恶性肿瘤疾病，自身机体免疫功能低下容易受到细菌病毒感染，若感染带状疱疹病毒则会表现出红斑、水疱且会常伴明显局部疼痛、淋巴结肿大，病程一般在2-4周，可治愈，一般不复发。

　　第二、有的癌症患者带状疱疹病毒的复发率则比正常人群要高，主要是由于免疫功能低下，常出现大片的水疱、血疱，而且部分患者会引起神经痛的症状，累及中枢神经会产生炎症、坏死等临床表现。

　　因此带状疱疹与癌症是有一定相关性，建议患者一定要增强自身免疫力，早发现、早治疗，治疗效果较好，以免发生疾病恶化。

2)吃鸡屁股引发胃肠或肝脏癌症

　　你知道生四季豆吃后会中毒吗?你知道没烧开的豆浆会引起腹泻吗?专家提醒，除了不良商家添加的苏丹红和瘦肉精，多注意生活中的一些食品安全细节，也可以给我们和家人的健康加分。针对生活中常见的九大食品毒性问题，朗京健康管理中心国家高级公共营养师韦永华给出了如下健康指引。

　　生四季豆有毒

　　除了干煸四季豆，不少珠海人还喜欢将四季豆拿来凉拌或者小炒。殊不知，生四季豆中含有皂甙和血球凝集素，如果烹调时加热不彻底，豆类的毒素成分未被破坏，食用后会引起中毒。

　　●健康对策把全部四季豆煮熟焖透。

　　未烧开的豆浆不能喝

　　小型豆浆机现在很普遍，不少家庭都自制豆浆，认为既卫生又健康。不过韦永华提醒，加热生豆浆时会产生大量泡沫，会让人误以为豆浆已经煮好，其实还欠火候。食用了未煮熟的豆浆，不仅难以消化，还会诱发恶心、呕吐、腹泻等症状。

　　●健康对策 将豆浆彻底煮开再喝。家庭自制豆浆或煮黄豆时，应在100℃的条件下，加热约10分钟，才能放心饮用。

　　咸菜里的亚硝酸盐

　　冬季不少家庭都喜欢做腌菜或者咸菜，韦永华说这里面也隐藏着健康的小窍门。用新鲜蔬菜做腌菜，蔬菜中的硝酸盐在腌制过程中会还原成有毒的亚硝酸盐。一般情况下，腌制后4小时亚硝酸盐开始明显增加，14至20天达到高峰，此后又逐渐下降。

　　●健康对策食用自制腌菜，要么吃4小时以内的，要么就吃30天以上的，相对比较安全。

　　西红柿熟了才吃

　　不少市民买西红柿喜欢买通体全红的，殊不知很多通体全红的西红柿都是用乙烯利催熟的。韦永华指出，被催熟的西红柿和青西红柿一样含有龙葵碱，人食用后可导致中毒。

　　●健康对策没有成熟的西红柿放熟了再吃。催熟西红柿遍体通红，手感很硬，西红柿籽粒发育不全或呈绿色。自然成熟的西红柿捏起来比较软，西红柿籽粒是土黄色的，表皮带有少许绿色。

3)鸡蛋可保护肝脏预防癌症

　　鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2.4%的维生素B6，吃鸡蛋可保护肝脏预防癌症。

　　1、是保护肝脏。

　　鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和兔疫功能。

　　2、是预防癌症(癌症食品)。

　　鸡蛋中含有较多的维生素B2，维生素B2可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素(微量元素食品)，如硒、锌等也都具有防癌作用。根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄人量成反比。居民血液中含硒量较高或吃含硒量较丰富的食物的地区，总的癌症死亡率要低于那些居民摄人硒少的地方的死亡率。

　　健康族网提醒您：鸡蛋所含的营养几乎都是人体所需要的，不管是生病还是没生病的，每天吃一个鸡蛋还是比较有营养的，最主要是鸡蛋还具有保肝防癌的作用，对那些想预防肝病或癌症的人群，常吃些鸡蛋进补还是挺不错的。