（1）健康营养的番茄瘦身法

　　由于番茄中的茄红素可以降低热量摄取，减少脂肪积累，并补充多种维生素，保持身体均衡营养，所以瘦身男女们今夏将热情转移到了番茄身上。“番茄瘦身”提倡饭前吃一个番茄，其中含有的食物纤维不为人体消化吸收，在减少米饭及高热量的菜肴摄食量的同时，阻止身体吸收食品中较多的脂肪，番茄独特的酸味还可刺激胃液分泌，促进肠胃蠕动，以助脂肪燃烧，并帮助番茄中的食物纤维在肠内吸附多余的脂肪，随着脂肪和废弃物一起排泄出来。每100克番茄含有16大卡热量，即使吃一个中等大小(250g)的番茄，也只有40大卡的热量，相当于一碗饭的1／5。同等重量的苹果则含有107大卡的热量，相比之下番茄的热量还不到苹果的一半。一般以饭前吃一个中等大小的番茄为基本做法，也可用180－250cc的无盐番茄汁来代替，如还原番茄浓缩汁制作而成味全番茄果蔬汁。

（2）妊娠呕吐嗜酸实际上是胎儿吸收营养的自卫反应

　　妇女怀孕后，常常会出现呕吐、嗜酸等现象。欧美的科研人员根据自己的研究成果提出了新的见解，他们认为：妊娠呕吐、嗜酸，实际上是胎儿吸收营养、避免有害物质侵袭的一种自卫反应。

　　人们常食的种种食物中含有对人体有微弱危害的毒素，这些毒素对正常人并不构成什么威胁，人体也不会有什么不良反应，但对孕妇来说就不一样了，腹中弱小的生命不能容忍母体对这些毒素无动于衷，因为这些毒素一旦进入胚胎，就会影响胎儿的正常生长发育，

　　为此，胎儿便通过分泌比正常值高5倍的雌二醇及丙酮两种激素，使孕妇孕期的鼻子特别灵，呕吐中枢也格外敏感，一闻到不利气味便发生呕吐反射，这样便能最大限度地将毒素拒之门外。因此，孕妇对呕吐应顺其自然，保持乐观情绪，调节饮食，少吃多餐，保证营养，自然就可满足机体的需要。

　　妇女怀孕后，许多人的胎盘便分泌出一种绒毛膜促性腺激素，这种物质能抑制胃酸分泌，使胃酸减少，消化酶活力降低。妇女在怀孕2~3个月时，胎儿骨骼开始形成，构成骨骼的主要成分是钙，要使钙盐形成骨质，需要酸性物质参加。

　　铁是人体不可缺少的微量元素，是孕妇、胎儿制造血红蛋白必需的原料，但铁元素只有在酸性环境下才能吸收，人体吸收维生素C也需要酸来调剂，否则维生素C就会流失。因此，胎儿需要钙、铁等营养素，促使母体嗜酸来增加这些营养物质的吸收，这就是孕妇嗜酸之谜。

　　孕妇有选择地吃一些西红柿、柑桔、杏子、草莓等新鲜水果，既能满足孕妇嗜酸的需要，又能增加营养，可谓一举两得。

（3）五件特别让女性消耗日常营养的事

　　女性在一生当中需要变化不同的角色，妻子、妈妈、职场女性……没有一个好的身体作为强大的后盾，所有的事情都将完不成，那么，你又知道五件特别让女性消耗日常营养的事吗？

　　不少女性想尽办法给自己补充足够的营养，但是感觉效果都不大显着。这个时候你就要检视一下你日常的一些习惯，是否容易引起营养的流失。今天花花网小编告诉大家日常五件特别消耗营养的事情。

　　1.常喝咖啡：窃走钙。咖啡过量会增加患骨质疏松症的危险，美国营养师包尔认为，咖啡因会溶解骨头里的钙。

　　补救措施：每天补充1500毫克钙，记住每多喝一杯咖啡，就要增加19—37毫克的钙。可以在每杯咖啡中，加上两匙牛奶。最关键的是咖啡一天别超过4杯。

　　2.月经量过大：流失铁。月经流量过大会失去许多铁，导致缺铁性贫血，引起疲倦。

　　补救措施：每天补充18毫克铁。牛肉、鱼、猪肉中都有大量铁，全谷类、豆类、燕麦、深绿色蔬菜也有少量的铁。有个小秘诀：用铁锅煮菜，也能多吸收一些铁；记住和含维生素C高的食物一起吃，如西红柿、橙子、橘子，能帮助身体吸收。营养专家建议，不要擅自吃铁剂，铁剂需要在医生指导下服用。

　　3.经常运动：偷走铁、维生素C和E。运动时，需要更多的铁帮助运送氧气到肌肉。而且运动也会带给细胞压力，产生自由基，这时就需要维生素C、E帮助修复。

　　补救措施：铁18毫克、维生素C250毫克、维生素E400IU（国际单位）。包尔建议，不要偷懒吃补充剂代替，而要从蔬果中摄取维生素C，同时还可以补充身体需要的纤维和植物性化学物质，有助预防慢性病。至于400 IU的维生素E，包尔建议从营养补充剂摄取。

　　4.爱喝酒：偷走水溶性维生素，如维生素C、叶酸、B族维生素。酒精会损耗身体储存的水溶性维生素，而且也有长期的并发症。因为酒精会伤害胰脏，还会提高罹患乳癌的几率，强烈建议，少喝为妙。

　　补救措施：至少补充维生素C、叶酸、维生素B1、烟酸、维生素B2、维生素B6、维生素B12一天的建议量。《吃、喝、健康》作者怀尔特认为，多吃豆类、蔬果、全谷类更好。

　　5.打抗生素：毁掉有益菌。抗生素会杀死消化和泌尿系统中的有益菌，招致胃胀气、尿道感染的危险。因此，当你开始使用抗生素时，就要开始用有益菌重建消化系统。

　　补救措施：每天吃一杯酸奶或一颗乳酸菌补充剂。

（4）孕妇如何做到饮食和营养的全面和平衡

　　孕期妇女的吃是一大学问。孕妇通常每天都要摄入300卡路里的热量，多余的热量就转化为营养。但是，吃多并不意味着吃好。孕妇需要注意饮食的全面和平衡，每天都要摄入一些蛋白质、水果、蔬菜、谷物、少量的糖及肉类。记住，胎儿吸收营养是非常有选择性的，所以你要不吃好，孩子可就受罪了。

　　有些营养对你和孩子都有特殊的益处。

　　例如维生素B族中的叶酸，它能够降低胎儿大脑和脊髓发育不全的危险。不少婴儿患有先天性脊髓病，最常见的就是脊柱裂，即脊柱没有长合。这病的直接后果就是导致麻痹瘫痪甚至智力缺陷。

　　容易导致脊髓发育不全的时间主要是在孕妇怀孕的头四周。

　　因此，当孕妇发现自己怀孕时，再补充叶酸已经错过最佳时机。这就是为什么要求你在怀孕前要补充大量叶酸的原因。重要的是，即使你不打算怀孕也要多补充叶酸，因为很多人的怀孕都不在计划当中。富含叶酸的食物有深绿叶蔬菜、柑桔、豆类、坚果以及谷物等。

　　钙和铁是怀孕期所必须的。

　　摄入足量的钙不仅可防止准妈妈骨质疏松，还有利于孩子骨骼的生长发育。铁则有助于孕妇和孩子的血液能够输送更多的氧气。只通过饮食补充对于某些孕妇来说是远远不够，因此还需遵照医嘱吃些维生素和钙片等来平衡身体的需要。