(1)痛风不能吃哪些食物？

　　痛风不能吃哪些食物？首先，我们来了解一下痛风？痛风是由一种尿酸盐积累导致的关节病，特指急性特征性关节炎和慢性痛风石疾病，主要包括急性发作性关节炎、痛风石形成、尿酸盐肾病等等，痛风严重的重症者可出现关节残疾和肾功能不全。

　　痛风不能吃哪些食物？

　　首先要限制饮食中嘌呤含量，以减少体内尿酸的产生，从而减轻痛风症状。

　　根据食物中嘌呤含量高低可分为三大类：

　　第一类：高嘌呤食物 包括各种动物内脏：如肝、脑、腰、心、猪横俐；部份海产品：如沙丁鱼、凤尾鱼、虾、蟹、贝类、浓肉汁、肉汤、熏卤制品，鸡精、菌类、菇类、芦荀类。痛风病人应该尽量避免吃这类食物。

　　第二类：中等嘌呤食物： 包括猪肉、牛肉、羊肉，鸡、鸭、淡水鱼；大豆、豆制品、豆芽；菜花、菠菜、青豆、麦片等。痛风病人在急性发作期，也不宜食用这类食物，在慢性期可适量选用，但每天吃这类食物不宜超过100-150克。

　　第三类：嘌呤很低的食物： 各种蛋类、精米面及米面制品；多种蔬菜，如白菜、胡萝卜芹菜、黄瓜、茄瓜、南瓜、萝卜芋头、土豆等；各种水果、糖及糖果。各种鲜奶及奶制品，汽水等饮料。 一般此类食物无需严格限量，可以适量食用。

　　风病人还要注意:

　　1．控制体重，肥胖患者要通过饮食减肥，但要逐步进行，以免诱发痛风急性发作。

　　2．多饮水、以利尿酸排出、每天饮水应有2～3升 可适当饮饮料，但不宜饮酒精性饮料。

　　3．多吃碱性食物，少吃酸性食物，因为痛风病人往往合并尿酸结石，这种结石又是偏酸性，多吃碱性食物可使尿液偏向碱性，利于结石溶解，防止它再生。碱性食物包括有：蔬菜、水果、牛奶、蛋清。酸性食物有：李、梅、草莓、米、面等淀粉类食品，鱼类，肉类食品．

　　4．控制脂肪摄入量，少吃火腿、各种肥肉、烧鸭鹅肉、奶油、奶酪等含脂肪高的食物以及煎炸食物。

　　5．少吃辛辣刺激性调味品。

　　食谱举例 1．急性发作期食谱： 早餐 牛奶250毫升,精面馒头或精面条100克 午餐 米饭：精米100克 ，番茄炒蛋：番茄200克 鸡蛋1只，油：10克，盐适量 晚餐 米饭：精米100克，蒸水蛋：鸡蛋1只，炒三丝：黄瓜75克，红萝卜：75克，沙葛 75 克，油：10克，盐适量 加餐：牛奶250毫升 ，咸饼干50克

　　2．恢复期食谱： 早餐 窝蛋面条：鸡蛋1只，精面100克 午餐 米饭：精米100克 ，菜心炒肉片：菜心200克 枚肉50克，油：10克，盐适量 晚餐 米饭：精米100克，丝瓜炒鱼片：丝瓜200克 鲩鱼肉：60克，油：10克，盐适量 加餐 苹果1只。

　　痛风不能吃哪些食物？痛风依病因不同可分为原发性和继发性两大类。原发性痛风一般是家族遗传因素所导致的，可能是多基因遗传病，但在临床中痛风患者的有此症状的家族史的人占百分之十至百分之二十左右。继发性痛风是可能是其他病的表现或是某些药物所致。 

(2)痛风不能吃哪些食物

　　痛风是与嘌呤代谢的有关的疾病，所以食物中嘌呤含量高的食物是不能食用的。嘌呤含量高指的是在嘌呤含量每千克中超过150g。在蔬菜中就指豆类、紫菜、香菇都属于高嘌呤食物，在动物蛋白质中，就包括动物内脏或海鲜类、贝壳类食物也是不建议食用。在酒中，包括啤酒和白酒，也是属于高嘌呤食物，也是不建议饮用。另外还有平时喜欢喝汤，有喝汤的习惯，煲的时间越久的汤也是不建议食用。

(3)生活中哪些食物食用易引发中毒？

　　生活中，一些不起眼的小细节，就会威胁到人们的健康。一些食物，如果不经过精心处理，也会引发人们食用后中毒的情况。在生活中，如果食物中毒了，我们又该怎么办呢？ 霉变甘蔗品质好的甘蔗肉质清白、味甘甜。未成熟的甘蔗收割后如果储藏不当会发生霉变，霉变的甘蔗外皮失去光泽，质地较软，瓤部颜色比正常甘蔗深，一般呈酒糟味或酸霉味。中毒症状 霉变甘蔗含有神经毒素3-硝基丙酸，中毒后的临床症状以中枢神经系统损伤为主，一般在进食甘蔗2至8小时后发病。中毒最初症状为呕吐、头晕、头疼、视力障碍，进而出现眼球偏侧凝视、复视、阵发性抽搐，四肢强直、屈曲、内旋，手呈鸡爪状，大小便失禁，严重者呼吸衰竭甚至死亡。现场急救 如发现家人有中毒症状后，应当立即送医院急诊治疗。假沸豆浆豆浆中含有一种毒性物质，叫皂素。皂素在100℃时很快被分解而失去毒性。因此煮透的豆浆是不会发生中毒的。但皂素受热非常容易膨胀，每当豆浆加热到80~90℃时，就形成许多气泡，向上翻滚，出现假沸现象。没有经验的人认为豆浆已经煮透，不再继续烧煮。其实皂素没有完全被分解，喝了这种假沸的豆浆就会发生食物中毒。所以，豆浆煮沸后，再继续烧3~5分钟，才能饮用。中毒症状 恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。现场急救 让患者口服补液盐(药房有售)，按说明书用开水冲服，同时去医院诊治。 关键词:[食物中毒][恶心][腹痛][腹泻] 上一页1 2 3 4 下一页