专家提醒：大暑天老鸭胜补药-二哈网

专家提醒：大暑天老鸭胜补药

更新时间：2024-04-28 03:23:56

①专家提醒：大暑天老鸭胜补药

　　民间有“夏天进补，冬天打虎”之说。眼下大暑刚过，南方的三伏天进入气温更高、湿度更大的中伏，暑邪极易耗气伤津，使人正气不足，甚至引发各种虚症。这个时节该如何进补？

　　对此，广东省中医药膳食委员会委员主任医师李桂明认为，平素体质虚弱的人群可通过适当加强营养以使气血和精力更加充足，但对于身体健康的普通人群，实在要补，不妨多吃些鸭肉。

　　酷暑当前清积热胜过吃补品

　　“清即是补，身体健康的普通人群，在这个时节要紧的是将体内的积热积湿清干净，无需专门去吃什么补药补品。”李桂明提醒说，中医讲“虚则补之”，但“补”的内涵很广，并不一定要通过吃补药才能达到目的。相反，配合时序吃些当令的食物更妥当。

　　“实在要补，不妨多吃些鸭肉。”据李桂明介绍，鸭肉高蛋白低脂肪，富含B族、E族维生素和钾、铁、铜、锌等多种物质，营养十分丰富。

　　而从中医的角度来看，鸭肉性凉味甘，能“滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津，止嗽息惊”，是夏日不可多得的滋补上品，甚至被古代医家称为“妙药”。

　　专家提醒，在酷热的夏季，不少人本来就胃口不振睡眠不佳，容易积热、上火，这时适当用鸭肉煲汤喝，既能补充体内因炎热过度消耗的营养，又可增进食欲。

②专家提醒-4种蔬果皮对男人危害最大

　　男人总是给人一种粗狂的感觉，我们总是不拘小节，但是在吃东西的时候我们可不能把这种作风继续发扬出来，因为有很多果蔬皮是不能够吞咽下的，甚至说，就那几种果蔬皮是对男人身体机能最有害的，别不注意，如果现在你还一意孤行，那就别怪没提醒你了，等着自食恶果吧!

　　1.柿子皮

　　由于柿子皮口感好，一般人们吃柿子都不吐皮。然而据医学研究证明，柿子未成熟时，可对肠胃造成伤害的鞣酸主要存在于柿肉内，而柿子成熟后，鞣酸便会集中于柿皮内。

　　2.红薯皮

　　因红薯皮含碱量较多，食用过多会导致胃肠不适。(改善性爱质量必备的八大准则)呈褐色或有黑色斑点的红薯皮更不能食用，因这种红薯受了黑斑病的感染，食用后会引起中毒。

　　3.土豆皮

　　土豆皮内含不益于人体健康的配糖生物碱，进入人体后会形成积累性中毒。由于是慢性中毒，暂时无症状或症状不明显，往往不会引起注意。尤其是长了芽和皮色发青的土豆，含毒素更高，应绝对禁止食用。

　　4.荸荠皮

　　因荸荠生于肥沃的水泽，皮上聚集了多种有害、有毒的生物排泄物和化学物质。因此，生食或熟食都应去皮，否则会引起难以预料的疾病。

③专家提醒：老年人不宜过分安静

　　有些老年人长期生活在极其安静的环境中，没有人与之聊天、谈心，也听不到富有生活气息的声音，时间长了就会变得性情孤僻，对周围的一切莫不关心，从而丧失生活的信心，健康状况日趋下降，甚至过早离开人世。

　　大自然中许多声音对老年人的健康是极其有益的，诸如鸟语虫鸣，海浪拍岸，松涛阵阵……这些不仅可以陶冶人的情操，而且可以给人一种良性刺激，稳定人体的内环境。另外，优美的音乐能给人以美的享受，使人心情愉快，精神焕发，对老年人更是如此。

　　所以，老年人对生活的环境不可要求绝对安静，各种适当的良性刺激是有益身心健康的。

④专家提醒正确食用奶制品也能瘦身

　　乳品能让你变苗条吗?很多人认为乳品容易使人发胖，往往会减少乳品在膳食中的比例。殊不知如果吃法得当，乳品也能抗肥胖，帮助你健康地控制体重

　　美国田纳西大学营养学院主任、医学教授麦克泽梅尔博士的研究证实，如乳清蛋白可以帮助燃烧多余脂肪，在摄入的总热量不变时，如果在每日膳食中增加乳品的摄入量，会大大有助于减掉多余的脂肪，同时还可以帮助你健康地控制体重。

　　泽梅尔博士的研究表明，如果想通过减少食物总热量的摄入实现减肥的目的，将牛奶或乳清蛋白纳入日常的饮食计划可以起到事半功倍的效果。泽梅尔博士还特别提醒，如果在不减少热量的情况下增加牛奶和乳清蛋白的摄入，受试者虽然不一定会降低体重，但有一点可以肯定的是，他们的机体脂肪含量确实会减少，从而变得更健康。试验还表明，乳来源钙的抗肥胖功效只占到乳制品抗肥胖功效的一小部分，主要功效则要归功于乳制品中乳清蛋白的活性。

　　那么，什么是乳清蛋白呢?乳清蛋白是指牛奶中天然存在的一类蛋白质，大约占牛奶总蛋白质含量的20%。在母乳中，这一比例约是80%。现代的乳清蛋白加工技术使其作为一种优质的食品原料被越来越广泛应用在食品加工中。乳清蛋白中的脂肪和糖类的含量很低，而且富含促进肌肉的快速合成的重要营养物质，在健康有效地控制体重、促进脂肪利用以及保持肌肉方面有很好的作用。研究表明，在负重运动后摄入20克乳清蛋白可以大大促进肌肉的恢复，帮助保持肌肉质的良好状态并促进脂肪的利用，从而起到健康减肥、科学塑体的作用。

　　如上所述不难得出，我们可以在日常膳食中合理增加牛奶、酸奶及乳清蛋白来帮助控制体重，而牛奶中的精华营养成分乳清蛋白则不仅有助于健康减肥，还能起到科学塑体的效果。事实上乳清蛋白已经渗透在很多食品中。乳清蛋白不仅是婴幼儿配方奶粉的主要原料之一，在越来越多的大众食品，比如在酸奶、能量棒、饮料等食品中都可以找到乳清蛋白的身影。