一) 产后瘦身：妈妈可以放心吃的14种食物

　　有的新妈妈在产后体形的变化很大，所以为了瘦身，在日常饮食上，不吃这个，不吃那个……其实，以下14种食物妈妈们可以随便吃，保证不会变胖！

　　一 黄瓜

　　黄瓜中含有的丙醇二酸，有助于抑制各种食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪。

　　二 白萝卜

　　白萝卜含有辛辣成分芥子油，促进脂肪新陈代谢，可避免脂肪在皮下堆积。 韭菜韭菜中含纤维较多且不易消化，可促进肠蠕动，有较强的通便作用。

　　三 全麦包 热量：65卡／片

　　全麦包是面包中最低热量，如果你是无包不欢的话，就建议你早餐或者tea time吃个全麦包填填肚子！

　　四 椰菜 热量：40卡／杯

　　椰菜含丰富高纤维成分，配合番茄、洋葱、青椒等材料可煲成瘦身汤，肚子饿的时候很管用，低卡又饱肚。

　　五 芦笋 热量：66卡／磅

　　芦笋含丰富维他命A同C，用来做沙拉是个不错之选，或者闲时煲熟做一杯芦笋，看电视听歌时可当小食充饥，健康又不会肥。

　　六 茄子 热量：19卡／半碗

　　有科学研究指出茄子在一顿正餐中可以发挥阻止吸收脂肪作用，同时蕴含维他命A、B及C，对减肥人士讲系一种好吃又有益食物。

　　七 海鲜 热量：水浸吞拿鱼135卡／1／4杯，三文鱼70卡／一盎司

　　低脂肪、高蛋白的美味冠军！平鱼、黄花鱼热量低，口感好，与瘦肉交替食用，让每一餐都新鲜有食欲！

　　八 扁豆 热量：232卡／杯

　　若配合绿叶菜食用，可以加快身体的新陈代谢。

　　九 橙子 热量：50卡／个

　　橙含天然糖分、多纤维又低卡，是用来代替糖果、蛋糕、曲奇等甜品的最佳选择。

　　十 冬瓜

　　冬瓜含有丰富的蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素等等。内含丙醇二酸，可阻止体内脂肪堆积。

　　十一 芹菜

　　含有维他命A及C，但大部分为水分及纤维素，所以热量很低，吃多了不怕胖。

　　十二 绿豆芽

　　现代人多缺少纤维素，所以多吃绿豆芽对健康有益。炒时加入一点醋，以防维他命B流失，又可以加强减肥作用。

　　十三 洋葱

　　洋葱含环蒜氨酸和硫氨基酸等化合物，能降血脂，对脆性的血管有软化作用，并可护肤美容，能促进表皮细胞对血液中氧的吸收，增强肌肤修复能力。

　　十四 醋

　　醋具酸性，可软化血管，清除血脂，对高血压、动脉硬化、冠心病、肥胖者均有益处。但醋有合成醋与酿造醋，我们应挑选酿造醋

二)小S产后瘦身餐

　　过年大吃大喝，体重增加，是多数人挥之不去的梦魇，于是减肥又成了当务之急。艺人为了上镜好看，通常都有一套急速燃脂法，如何瘦得健康，他们的口袋妙方还真不少。

　　小S公开了自己的产后瘦身菜单。为甩13公斤赘肉，她的月子餐点由营养师全权打造。她同时也请来健身教练，为她设计甩肉运动，助她在一个月后成功复出。据报道，亲朋好友送的补品小S都一点不沾，母亲也不敢给她炖补品。

　　总之，在这1个月内，小S吃的、喝的都遵从营养师的指示。下面就是小S花65000元新台币在坐月中心求得的瘦身菜单。

　　产后第一和第二周：不吃水果，以免水分摄取过多，不利减肥。

　　产后第一天(1日5餐)：

　　早餐：姜丝鱼汤、麻油面线、绿色蔬菜。

　　中餐：麻油猪肝、五谷杂粮饭、什锦蔬菜。

　　下午茶：甜粥玉米。

　　晚餐：药膳鸡腿、鲑鱼炒饭。

　　夜宵：黑糖番薯。

　　减肥关键词：

　　玉米——减肥食品玉米，又名苞谷、棒子、蜀黎等。每100克玉米中含热量820.06千焦耳，粗纤维1.2克，蛋白质3.8克，脂肪2.3克，碳水化合物40.2克。玉米中含有较多的粗纤维，比精米、精面高4～10倍。玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排除。

　　番薯——大美人刘嘉玲公开了她的吃番薯减肥法，吃番薯减肥，一个月可做四天，持续做半年，体重便很容易下降！

　　绿色蔬菜——蔬菜中的绿豆芽、黄豆芽、冬瓜、苦瓜、丝瓜等含水分较多，食后产热少，不易形成脂肪堆积，常食可减肥。

　　一日多餐——越来越多的证据表明一日多餐更利于人体健美与疾病防治，与三餐相比，不仅养分摄取不受损失，而且体内产生的热量要少得多

　　接下来的3周餐：

　　第一周：鲈鱼汤、猪肝药膳餐

　　功能：排除体内毒素。

　　鲈鱼汤的具体做法：

　　一般来说鲈鱼有补中益气的作用，对于病后身体元气的恢复、伤口复原、妊娠水肿及小孩吸收消化不良有改善的效果，所以多喝鱼汤是对身体有不少好处的唷。不过由于婆婆买回来的鲈鱼非常新鲜，于是我打算拿鱼头做道新鲜的鱼汤喝。

　　材料：鲈鱼半尾(鱼头)，老姜一块。

　　做法：鲈鱼洗净，鱼身划下二刀，老姜切片。水滚之后先将鱼放入，待水再次滚起时放入姜片。

　　然后再加入少许盐及烹大师调味即可。

　　第二周：猪腰、炖品。

　　功能：补充钙质、矿物质。

　　第三周：麻油鸡

　　功能：温补作用。

　　具体做法：

　　原料：鸡腿400克、姜10克、葱15克、料酒、酱油各125克、糖25克、香油20克、油80克

　　做法：

　　1、将鸡腿切成2厘米块，姜切成2厘米薄片，葱拍碎；

　　2、炒锅加油置旺火上，放入姜、蒜炒香，在加入鸡块、酱油、香油、料酒、糖一同翻炒，至汤汁干时即可。

　　营养成分：胆固醇4毫克，碳水化合物27克，蛋白质84克、脂肪18克，热量624大卡

　　辅助减肥方案——穿调整型内衣

　　产后的小S天天穿上价钱昂贵的量身订做的调整型内衣，不仅没有妊娠纹，连肚子都消得快！

　　此外，小S为了满月后能复出接拍广告和5月投入《康熙来了》节目录像，先是请营养师精心制作瘦身餐，又是请健身教练，帮她一个月甩去13公斤赘肉以备成功复出。小S产后胸部胀奶，所以她减肥主要是美化胸线、收臀、消除背和腹部赘肉。

三)产后瘦身 饮食6技巧

　　导语：那些新妈妈们生产后能够看着自己的BABY是一件非常幸福的事情，但是同时相信恢复身材也是许多产妇会在产后第一件想做的事，由于现代物质生活的提升，而非常多的家庭对于女性怀孕时的重视情度普遍提高。

　　而且现代人又有1人吃2人补的观念，所以在孕期体重增加20公斤以上很普遍，那么想要如何在产后恢复窈窕身材，营养医生提供以下原则可以帮助您：

　　一、均衡饮食：

　　食物分为五谷根茎类、蔬菜类、水果类、肉鱼豆蛋类、奶类、油脂类等六大类，每日应从各种食物中均衡摄取，避免偏食。

　　二、避免油脂过度摄取：

　　传统作月子食补中常提供麻油鸡、麻油腰花、花生炖猪脚等高油食物，建议进食前去皮，汤品也应捞去浮油，避免油脂过度摄取造成肥胖。

　　三、酒精使用应适量：

　　酒也是做月子料理中不可或缺的一项食材，但酒精热量相当高，1公克有7大卡，故建议在烹调时应避免使用全酒，可采半酒半水方式，或在烹调时让酒精挥发，或使用米酒水来烹调，以减少酒精的摄取。

　　四、减少空热量食物：

　　适量食物，顾名思义就是空有热量没有营养素的食物，如：糖果、巧克力、汽水、可乐、洋芋片等高糖或高油食物。

　　五、适量营养素摄取：

　　哺乳妇营养需求：

　　1.热量：每日热量的摄取应较未怀孕时增加500大卡。

　　2.蛋白质：每日蛋白质的摄取应较未怀孕时增加15克。

　　3.钙质：每日钙质的摄取应增加1000毫克。富含钙质食物如奶类、小鱼干等。

　　4.铁质：每日铁质的摄取应较未怀孕时增加30毫克，富含铁质食物如：内脏、牛肉、羊肉等。 非哺乳妇营养需求：与一般人相同。

　　六、适度运动：

　　每天30分钟走路或骑脚踏车等有氧运动，帮助身体恢复，而且保持体型健美。

　　营养医生强调恢复身材，最重要的就是需要恒心与耐心，因为产后肥胖不是短时间造成，减重当然也须渐进方式，理想减重速度为每周0.5-1公斤，较佳的减重时机为产后4-6周后，千万不要过度心急而使用不当减重方式，以免伤了健康!