Ⅰ.为什么吃素食不等于长寿

　　素食虽然是远离油腻的一种生活方式，但是素食并不能够保持完全的长寿，因为这对于我们来说，还是十分局限的一种方式，吃素食也不能够保证我们长寿。而且吃素食不能够满足我们每天的新陈代谢量，下面寻医问药网中医频道就来为大家解释为什么吃素食不能够长寿。

　　素食

　　蛋白质是生命的基础，是人体一切细胞的主要成分。

　　而蛋白质的摄入主要是从食物中而来。现代营养学告诉我们，动物蛋白食物所含人体必需的氨基酸比较丰富全面，易为人体吸收合成为人体蛋白质，这是植物蛋白食物远不及的。长期素食者，其机体得不到充分的动物蛋白质，会使体内营养素比例发生紊乱，蛋白质入不敷出，会造成人体消瘦、贫血、消化不良、精神不振、记忆力下降、性功能和免疫能力降低，内分泌代谢功能发生障碍，并且容易感染疾病，加剧中老年人早衰和易发生肿瘤。临床医学表明，蛋白质不足是引起消化道肿瘤的一个危险因素。特别是肾功能不良的老年人，摄入过多的植物蛋白还会加重肾功能的损害，引起血氮质增高。

　　对于素食需要了解的认识误区

　　1.为了减肥而吃素如果不注意膳食搭配很可能造成营养不良等问题。而且，像坚果、巧克力等食物同样含有很高的热量，吃多了一样发胖。

　　2.素食口感很差，味如嚼蜡这种理解也是大错特错的。说这种只表明你还没有到那些知名的素菜馆去试过。

　　3.素菜无味，烹调要放很多调味品当然也不是这样的。天然素食颜色鲜艳，营养丰富，运用多种不同材料，尝试不同配搭，就能品尝到不同的美味。

　　4.土豆吃多了会发胖这种认识也是不对的。土豆营养价值较高，是作为主食或菜肴的佳品，正常的烹调方法不会影响土豆的功效，只有油炸的土豆条、土豆饼才会是让你发胖的祸根。

　　吃素食的话，还是会让我们缺少很多必须的物质，我们如果不喜欢吃肉的话，可以配合着一些营养品来吃素，这样才能够满足我们每天的新陈代谢，这对于我们来说是有着很多的好处的。

Ⅱ.吃素食上健身房服减肥药

　　“减肥一族”正被越来越多的年轻人所追随。AC尼尔森公布的最新网上调查显示：近66%的中国年轻人已加入瘦身大军，80%的人选择每周进行锻炼，参与此项调查的主要是18-34岁的年轻人。 “我们的调查显示，尽管只有35%的人认为他们的体重超标，但为了让身段更加苗条，超过60%的人选择了瘦身。”AC尼尔森中国区董事长高恩称，“瘦身成为当今中国年轻人的一件大事。由于中国传统的审美观，加上近年来许多青春偶像进一步为瘦身造势，减肥的潮流日益高涨。”

　　根据调查，66%的年轻人为减轻体重而进行不同的瘦身计划。其中40%的人争取减少脂肪摄入；14%的人选择食用素食；另外14%的人选择去健身中心运动减肥或者其他减肥计划；7%的人服用减肥药；其他人通过降低巧克力或糖的摄入量达到瘦身目的。

　　瘦身热潮的背后是瘦身产业的兴起。据悉，健身中心、体育用品生产厂家、食品饮料的生产商等诸多行业都可以考虑以这批年轻人为目标人群，并从满足他们改善健康和体形的需求中受益。

　　调查还发现，中国受访者所表现出的消费者信心也是亚太区各国中最高之一。高恩就此评论说：“乐观的经济形势给中国人――包括年轻一代以充分信心。由于可支配收入的增加，对健康和体重的关注，以及全面提高生活质量的愿望，当今的年轻一代完全有理由选择不同的生活和娱乐方式。”

Ⅲ. 孕妇全吃素食影响胎儿健康

　　现在很多女性都喜欢吃素食，原因很简单，怕发胖影响到了自身的魅力。对于怀孕期的准妈妈可就不能这么爱吃素食了，这种做法不科学，对胎儿视力有影响。

　　最近，国外有人用猫进行实验，结果表明，如果增加孕猫的牛黄酸食用量，有助于幼猫视力的正常发育；如果明显减少孕猫的牛黄酸食用量，则幼猫在胎儿期和出生后均出现持久的视力异常，部分孕猫在繁殖过程中还会出现严重的视网膜退化，个别的也会导致自身失明。

　　孕妇全吃素食，而不吃荤食，就会造成牛黄酸缺乏。因为荤食大多含有一定量的牛黄酸，再加上人体自身亦能合成少量的牛黄酸，因此正常饮食的人不会出现牛黄酸的缺乏。而对于孕妇来说，由于需要牛黄酸的量比平时增大，人体本身合成牛黄酸的能力又有限，加之全吃素食，则素食中很少含有牛黄酸，久之，必然造成牛黄酸缺乏。因此，从外界摄取一定数量的牛黄酸就十分必要了。这种摄取，当然要靠吃些荤菜来补充。我们提倡孕妇要多吃素食，注意荤素搭配。

　　因此，我们告诫那些已怀孕而又不想吃荤食的妇女，为了自身健康，为了婴儿的正常发育，请适当食用些鲜鱼、鲜肉、鲜蛋、小虾、牛奶等含牛黄酸的荤食。

　　如果因为妊娠反应而影响到了食欲，可以吃一些清淡可口的食物，要知道准妈妈的饮食营养会直接关系到胎儿的健康哦！