（一）瘦人摆脱豆芽菜的烦恼

　　肥胖的人都害怕冬天，丰盛的食欲令人不知不觉间腰围就胖一圈。而一些清瘦男女却为自己的“豆芽”体形烦恼，甚至给主持人发来伊妹儿，问为什么动不动就做胖人专题，却把想增肥的瘦人晾在一边？为满足不少渴望增肥的清瘦人士的心愿，我们特请沪上知名减肥专家（既然能帮人减肥，同样也能帮你增肥）、香山中医医院焦东海教授做瘦人增肥的健康设计。

　　瘦弱测试　

　　一个人是胖是瘦不是凭眼睛看就能测算的，可以根据以下公式算出自己是否瘦弱了点：用身高的厘米数减去100后乘以0.9，得出的答案就是本人标准体重。如个人身高180厘米，标准体重就是（180-100）×0.9=72公斤，低于或高于标准体重10%都属于正常现象。如果你的实际体重低于标准体重10%以上，就要考虑自己是否偏瘦了。　

　　特别提醒

　　一般情况下，体重过轻与遗传因素有关系，同时，一些情绪容易亢奋的人，由于内分泌的影响就可以加速热量的消耗。有些人容易紧张，结果可能是漏掉一餐或者食欲不振，一次损失上千卡热量自然不在话下，这样肯定不会胖。

　　如果发现自己的体重过轻，身体过瘦，首先要查一下是不是疾病的潜在影响。如甲状腺、糖尿病、肾上腺、消化系统疾病等，都容易造成体重过轻。排除了疾病的情况，才可以实施增肥计划。

　　身心愉快　

　　瘦弱男女在饮食方面，有不少都存在挑食和偏食现象。因此，应改掉这些不良习惯，增加膳食的摄入量，膳食应丰富多样。多吃碳水化合物，面食最管用，此外，高蛋白食品、蔬菜和水果一样都不能少，平日里更要口不离那些健康的零食，如花生、奶糖等，喝完啤酒再喝点果汁也是不错的主意。　

　　在摄入足够蛋白质的情况下，宜多进食一些含脂肪、碳水化合物（即淀粉、糖类等）较丰富的食物。这样，多余的能量就可以转化为脂肪储存于皮下，使瘦弱者体态健壮起来。胃肠功能较弱的瘦子，可选择鸡、鸭、鱼、羊的肝脏来食用，除此，鱼类也易消化和吸收。　

　　饮食多样　

　　要想增肥，首先应当做到科学增肥，为健康增肥。平衡饮食外，还应保持充足而良好的睡眠。人的睡眠若比较充足，胃口就比较好，而且也有利于对食物的消化和吸收。不少瘦人喜欢过夜生活，动不动就玩个通宵，第二天又要强打精神去上班，严重影响了睡眠的质量，这样下去不瘦才怪。　

　　还要注意的是个人心理健康。工作中的紧张和压力、生活中一些小事的想不开、超出人体负荷的“疯狂”学习或工作等，都会使人愈加消瘦。相反，愉快的心理状态、和谐的人际关系则有助于增肥。

　　适当运动　

　　对于那些长期坐办公室的瘦人来说，每天应抽出一定的时间来锻炼，这不仅有利于改善食欲，也能使肌肉强壮、体魄健美。人体的肌肉是“用进废退”，如果长期得不到锻炼，肌肉纤维就会相对萎缩，变得薄弱无力，人也就显得瘦弱。

　　在运动方式上，慢跑是个不错的选择，因为人在慢跑的时候肠胃蠕动次数明显增多，这样可以消耗人体能量，在进餐时胃口就好。一般来说，大运动量运动、短时间运动和快速爆发力运动都能起到增肥效果，也是欲减肥的人最应忌讳的。

（二）摆脱更年期综合症的“袭击”还原女性魅力

　　所有女人都要经历告别青春，进入更年期的阶段，那么如何平安度过这个特殊阶段，摆脱更年期综合症的袭击，还原女性魅力呢?

　　

　　关爱癫痫患者，让爱零距离

　　治好癫痫先治好人

　　平癫祛痫黄金组合

　　生酮饮食治疗癫痫

　　迷走神经刺激术

　　如何平安度过这个特殊阶段，摆脱更年期综合症的袭击，还原女性魅力呢?

　　中医养生，调节内分泌

　　更年期综合征的妇女最突出的问题是，明知自己患病却不能控制和调节情绪。当发怒、抑郁时，身体会过多分泌毒性物质，伤害身体从而加重疾病。中医认为，更年期综合症因与心肝脾肾四脏有密切关系,中医对待更年期综合征的态度是重视整体调理，从而达到身心和谐。根据病因辨证治疗：

　　1.阴虚肝旺型

　　头晕头痛，眼乾涩，心烦急躁，多梦少寐，口乾，手足发热，耳鸣，心悸，烘热汗出，舌红，少苔或苔薄而乾，脉细数或弦细数，部分人还可能血压升高。女贞子15、生地10、山萸肉10、覆盆子15、当归10、白芍10、菊花10、桑叶10、枸杞子15、黄芩10、百合15、合欢花10。

　　2.脾肾两虚型

　　头晕，腰痛，肢寒，浮肿，尿频或失禁，口淡，便溏，纳少，乏力，舌淡苔白，脉沈细或沈迟。山药20、菟丝子15、仙灵脾15、仙茅5、川断12、覆盆子15、熟地10、白朮10、茯苓15、党参10、炙甘草6。

　　3.加减：

　　出血较多或淋漓不断者加黄耆、棕櫚炭、阿胶、椿皮、煆牡蠣;血压高者加牛膝、钩藤;汗多者加生牡蠣、浮小麦;失眠重者加夜交藤、生龙齿。以上方剂可水煎服，每日一剂，早晚分服。经临床观察，以上中药治疗更年期综合症，能明显缓解更年期症状，对治疗和预防绝经后骨质疏鬆也有一定作用。

（三）创意牛奶入菜,摆脱冬季肥

　　寒流一波波的来袭，爱进补的中国人，总会在这个时节里大啖各式补品。不过冬天一吃多又懒得动的话，“冬季肥”就会悄悄地上身，成为挥之不去的梦魇，对代谢渐缓的45岁以上女性，更是莫大的威胁。其实，45女性可以有更聪明的抉择，营养师针对节庆来临，提供了数道营养均衡创新食谱，用牛奶入菜的方式，轻松在家DIY，吃出美味及健康，尤其食材里包含了45女性特别需要的大豆蛋白、钙质、维生素C、E、天然类胡萝卜素…等，可轻松摄取一天所需营养素。

　　一到节庆时，不少人都会因为心情放松而放纵食欲，加上节庆时的食物总离不开大鱼大肉，长此下来，对45女性的健康是一大负担。台大医院郭月霞营养师表示，更年期女性因为荷尔蒙分泌的减少或停止，会造成生理上种种的不适，注意摄取均衡的营养对身体有益，应尽量避免在节庆时大吃大喝，增加身体的负担。45女性一天所需的热量大约1800大卡，如果吃过量又没有适时消耗掉的话，脂肪就会屯积，也就是我们所谓的“冬季肥”！

　　而更年期女性随着年龄的增长，对营养的需求也不同，可以任选2道食谱，热量不超过每餐所需的600大卡，烹调出适合自己的美味佳肴。在食材上，建议选择富含大豆蛋白的大豆或豆腐；含丰富钙质的小鱼干或乳制品；含丰富类胡萝卜素的深绿色蔬菜及含低脂的植物油烹煮。

　　营养师也提醒45女性，过节时应节制饮食及均衡营养，少量多餐是比较健康的方法，应避免为了节省而努力吃完桌上的食物。吃完了油腻的食物后，不妨选择时令水果或冲杯牛奶，平衡体内的酸碱值。闲暇时可以出去散散步或是串串门子，运动一下，借机消耗掉吃过多的热量。

　　西式包蛋(三人份)

　　食材：

　　蛋3个，牛奶-120 cc，洋葱丁3汤匙，蕃茄丁2汤匙，乳酪丝1茶匙，蘑菇1-2个切片，青椒少许，橄榄油2茶匙

　　做法：

　　1.洋葱丁、蕃茄丁、蘑菇片及青椒先以橄榄油炒至五分熟备用

　　2.蛋打碎入锅并加入牛奶煎至六分熟，加入半熟的洋葱、蕃茄丁、蘑菇片及青椒、乳酪丝于上面，将蛋翻转即可起锅

　　营养成分分析：

　　热量-417大卡

　　蛋白质-27公克

　　脂肪-29公克

　　碳水化合物-12公克

　　乳香田园蔬菜

　　食材：

　　牛奶-240㏄，鲜奶油-少许，乳酪丝-少许，青花椰菜-100公克

　　做法：

　　1.将青花椰菜烫熟，用冷水冲，沥干后备用

　　2.用牛奶、橄榄油、鲜奶油、乳酪丝下锅伴炒至浓稠状

　　3.将煮好的青花椰菜与做法2快速拌炒一下即可

　　营养成分分析：

　　热量-188大卡

　　蛋白质-8公克

　　脂肪-12公克

　　碳水化合物-12公克

　　乳香茄汁虾

　　食材：

　　草虾-4尾，圣女蕃茄-5个，蒜泥-1茶匙，牛奶-120㏄

　　调味料：

　　蕃茄酱-1汤匙，高汤-2汤匙，酒-少许

　　做法：

　　1.草虾略炸，蒜泥炒香加入蕃茄及牛奶

　　2.调味料入虾，转小火收干即可盛盘，撒上些许紫高丽菜装饰即可

　　营养成分分析：

　　热量-164大卡

　　蛋白质-16公克

　　脂肪-8公克

　　碳水化合物-7公克

（四）摆脱亚健康 美食来帮忙

　　１、丢三拉四时：做事丢三拉四、虎头蛇尾、粗心大意时，应补充维生素Ｃ及维生素Ａ，增加饮食中的果蔬数量，少吃肉类等酸性食物。富含维生素Ｃ及Ａ的食物有辣椒、鱼干、笋干、胡萝卜、牛奶、红枣、田螺、卷心菜等。

　　２、压力过大时：维生素Ｃ具有平衡心理压力的作用。当承受强大心理压力时，身体会消耗比平时多８倍的维生素Ｃ，所以要旧能地多摄取富含维生素Ｃ的食物，如清炒菜花、菠菜、芝麻、水果等。工作压力大的人，服用维生素Ｃ片剂，会获得比较理想的效果。

　　３、体瘦虚弱：体瘦虚弱的人适宜吃炖鱼。在吃前最好小睡一会儿。人们都习惯饭后睡觉，这是不正确的习惯，应改为饭前睡一会儿，因为吃了饭再睡，人会觉得越来越不舒服。

　　４、大脑疲劳时：坚果，即花生、瓜子、核桃、松子、榛子等，对健脑、增强记忆力、有很好的效果。因坚果内人体必需的脂肪酸亚油酸的含量很高，且无胆固醇，所以人们常常把坚果类食品称为健脑食品。另外，坚果内还含有特殊的健脑物质如卵磷脂、胆碱等，所以对脑力劳动者来说，它的营养、滋补作用是其他食物所不能比的。

　　５、脾气不好时：钙具有安定情绪的效果，牛奶、乳酸、奶酪等乳制品以及小鱼干等，都含有极其丰富的钙质，有助于消除火气。萝卜适于顺气健胃，对气郁上火生痰者有清热消痰的作用，最好生吃，也可做萝卜汤。破能顺气开胃，改变恼怒情绪，适量喝点儿会有益处。

　　６、筋疲力尽时：可在口中嚼些花生、杏仁、腰果、胡桃等干果，对恢复体能有神奇的功效，因为它们含有大量丰富的蛋白质、Ｂ族维生素、钙和铁，以及植物性脂肪，却不含胆固醇。此外，蛤蜊汤、青椒肉丝、凉拌蔬菜、芝麻、草莓等食物含有丰富的蛋白质及适度的热量，能保护并强化肝脏，不妨多吃一些。

　　７、神经敏感时：神经敏感的人适宜吃蒸鱼，但要加点绿叶蔬菜，因为蔬菜有安定神经的作用。吃前先躺下休息，松弛紧张的情绪，也可以喝少许葡萄酒，帮助肠胃蠕动。

　　８、眼睛疲劳时：在办公室里整天对着电脑，眼睛总是感到很疲劳，你可在午餐时点一份鳗鱼，因为鳗鱼含有丰富的人体所必需的维生素Ａ。另外，吃些韭菜炒猪肝也有此功效。

　　９、失眠烦躁健忘时：多吃富含钙、磷的食物。含钙多的如大豆、牛奶、鲜橙、牡蛎；含磷多的如菠菜、栗子、葡萄、鸡、土豆、蛋类。