一)食物颜色与营养的关系

　　红色　番茄、红薯、红苹果、红枣、枸杞子、红萝卜、杨梅、草莓、山楂、西瓜等红色食品，都富含胡萝卜素、番茄红素、氨基酸、铁、锌、钙。这几年来，番茄红素这个词儿被越来越多的男人所了解，因为这种东西对男人的前列腺有益。于是，这些食品就成了男性饮食的新宠。

　　绿色　菠菜、青菜、芹菜、生菜、毛菜、韭菜、西兰花等绿色蔬菜富含维生素C、胡萝卜素和铁、硒、钼等微量元素和大量纤维素，有利于维持人体的酸碱平衡，使大便通畅，保持肠道正常菌群繁殖，改善消化，还有预防紫外线伤害的作用。

　　黄色　胡萝卜、玉米、黄豆以及水果橘、橙、柚等黄色食品含有丰富的胡萝卜素和维生素c，可以健脾、预防胃炎、防治夜盲症、护肝、使皮肤变得细嫩，并且还有中和致癌物质的作用。黄色果蔬还富含维生素A和维生素D。维生素A能保护胃肠黏膜维生素D具有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用，进而收到壮骨强筋之功效。

　　黑色　黑芝麻、黑糯米、黑木耳、黑豆、香菇、黑米等黑色食品含有17种氨基酸及铁、锌、硒、钼等10余种微量元素、维生素和亚油酸等营养素，有通便、益肺、提高免疫力和润泽肌肤等作用。

　　紫色　紫菜、紫茄子、紫葡萄等紫色食物都含有丰富的芦丁和维生素C，对预防高血压、心脑血管疾病及遏制出血倾向有一定作用。紫菜中大量的碘元素，可有效抵御甲状腺肿大，而丰富的钙、铁及胆固醇还能够帮助我们增强记忆，促进牙齿及骨髂健康。

　　蓝色　蓝色食品主要指海藻类的海洋食品。其中的螺旋藻含有18种氨基酸、11种微量元素及9种维生素，可以健身强体、帮助消化、增强免疫力、美容保健、抗辐射等，海藻多糖还有抗肿瘤功能。此外，蓝莓也是真正的蓝色食品，它所含有的细菌抑制因子、叶酸等，在41种水果蔬菜中的抗氧化能力最强。

　　白色　菱白、冬瓜、竹笋、白萝卜、花菜等白色食品含纤维素及一些抗氧化物质，都具有提高免疫功能、预防溃疡病和胃癌、保护心脏的作用。

　　综上所述，最好是各种颜色的食品都摄入些，在1周内或3天内食物品种尽量不要重样，这样，营养便能够均衡。

二)新生期 补营养的最佳时机

　　合理有效地给新生儿(即出生28天内的婴儿)补营养非常重要，因为即使是轻度或中度的营养不良也会导致新生儿死亡率增高，且新生儿的营养状况还会影响到其今后的脑发育和健康状况。

　　新生儿期，补营养最佳时机。

　　新生儿期，补营养的最佳时机。那么，新生儿该如何补充营养呢?

　　母乳优于配方乳：有些父母盲目追求过高的营养含量，给孩子喂成分多、含量高的营养乳品，殊不知，这反而可能对孩子有害。建议：且通常情况下，母乳营养对新生儿来说足够了，无需添加其他营养。

　　尽早添加氨基酸：传统观念倾向于宝宝出生后早期不宜用氨基酸，这是不对的。尽早给新生儿添加氨基酸(肾功能不全者例外)才能保证其营养充足。刚开始应按每天每公斤体重2克添加，之后以每天每公斤体重0.5克的速度递增，足月儿增至每天每公斤体重3克。

　　当然，如果母亲正在进行化疗，或接受一些可以影响到乳汁质量的药物治疗，就要选用配方奶来代替母乳了。这时，对各种配方奶的适用范围一定要有所区分。

　　胃肠道功能发育正常的足月新生儿只需要普通配方乳即可。反复腹泻的宝宝需要免乳糖配方乳喂养。低敏奶粉则是过敏宝宝的首选。

　　此外，新生儿对量的耐受性优于对质的耐受性，所以要改变奶方时，应递减原奶粉，同时递增新奶粉，千万不可一下子更改。

　　对于早产儿与极低体重儿而言，1-2周是一个需要补充高营养的时期。并且，由于早产儿的吸吮力不足，每次摄入量不会太多，所以要多次喂养，一天约12次。

　　小编总结：把握好最佳的补充营养的时机才能事半功倍。除此之外，妈妈需要尽早的给新生儿添加氨基酸和及早开奶，如此才能满足宝宝的营养需求。

三)喝酸奶可调节体内菌衡，酸奶健康营养的十个疑问

　　1、酸奶比牛奶更营养吗？

　　从营养价值来看，两者差异不是很大。不过，酸奶与牛奶相比，更易于消化和吸收，它的营养素利用率有所提高。

　　此外，牛奶中所含的糖分大部分是乳糖，有部分成人的消化液中缺乏乳糖酶，影响了对乳糖的消化、吸收和利用，造成这些人喝牛奶后胃部不适甚至腹泻，称为乳糖不耐受症，此时可以用酸奶来代替牛奶。

　　2、酸奶和酸奶饮料是一回事儿吗？

　　酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵而成的，而酸奶饮料只是饮料的一种。二者的营养成分含量差别很大，酸奶饮料的营养只有酸奶的1/3左右。

　　按照乳品行业的规定，100g的酸奶要求蛋白质的含量2.9g，而酸奶饮料的蛋白质含量却只有1g左右。