(1)冬季吃山药的五大好处 健脾益胃预防心血管病
山药,既是食用的佳蔬,又是人所共知的滋补佳品。它含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分,还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。
冬天吃山药有5大好处
中医认为,山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效,可用于治疗脾虚久泻、慢性肠炎、肺虚咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遗精、遗尿等症。冬天吃山药有以下5大好处:
预防心血管疾病
冬季,室内温差比较大,加上气温普遍较低,是心血管疾病病发的高峰季之一,而山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,有降血压、安稳心神的功效,很适合在冬季吃。
健脾益胃、助消化
冬季运动量会不自觉地减少,加上因为气温降低,新陈代谢的数率降低,加上冬季吃火锅的频率增多,会使得患上肠胃病的几率增多。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症,所以冬季煲汤、吃火锅不妨加入山药这一材料。
益肺止咳
冬季干燥,寒冷,对肺部和喉咙的伤害比较大,在冬季人们很容易会喉咙干燥甚至疼痛,山药含有皂甙、黏液质,这两种成分都有润滑,滋润的作用,所以可益肺气,养肺阴,治疗肺虚、痰嗽、久咳等症状。
滋肾养生
山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。况且,冬季蔬菜水果比较少,价格比较贵,食用山药可以摄取维生素,代替蔬菜水果,但山药切记不要和香蕉一起食用,会引起腹泻。
降低血糖
山药含有黏液蛋白,有降低血糖的作用,加入平常的菜色当中,也可以防止因为暴饮暴食导致的血糖突然升高,长期食用,也有防治糖尿病的作用。
(2)铁杆山药的功效与禁忌
1、山药有着补肾益精的效果,山药富含多种对人体有好处的营养素,有利于强健体魄,改善人体机能,特别对肾有很好的疗效。在我国古时候的皇宫中便经常得到御医的充分使用。
2、山药具有很好的保健作用,能帮助人们延年益寿。由于山药中含有丰富的黏液蛋白、维生素以及多种微量元素,对人们的新陈代谢有着很好的调理作用,还能防止人体的神经动脉硬化,保护胰岛素功能,对心血病症也有不错的预防作用。
3、山药具有美容养颜的功效,作为高营养食品,山药中含多种重要微量元素对我们的皮肤能起到很好的保护作用,是女性美容养颜的重要食物之一。
4、山药还有健脑,增强记忆力的功效,山药中含有淀粉、蛋白质、粘液质、胆碱和卵磷脂,具有增强神经细胞活性,并有助于提高我们人体大脑的记忆力。
5、山药的禁忌:山药中的淀粉很高,腹胀、便秘者建议少吃。另外,山药的营养价值很高,容易上火的人群记得注意流鼻血哦。
(3)山药的功效 吃山药能壮阳吗
山药的功效和作用,正确吃山药可以壮阳:中医把山药称为上品之药。山药性平,味甘,具有很强的补肾健脾功效,还能益肾填精。山药可谓是药食两用的佳品良药。另外,中医还指出,山药还是男性的忠实伙伴,可补肾固精、壮阳,治阳痿遗精等男性疾病。下面我们一起看看山药的功效及关于山药的典故传说。
对山药的补肾健脾等多种功效,书籍中记载了众多古代医家的论述。例如,李时珍说:山药益肾气,健脾胃。强调了山药的补肾和健脾的功能。因此,脾胃虚弱和肾虚的人可以把山药作为调补身体的常用食物。
《本草经读》说:山药,能补肾填精,精足则阴强、目明、耳聪。从这段论述中我们可以看出,山药具有滋阴、填精的功效。《本草正》:山药,能健脾补虚,滋精固肾,治诸虚百损,疗五劳七伤。,则说明山药具有治疗虚劳的功效。
山药是男人们的忠实伙伴
山药是男性的忠实伙伴。唐代食医孟诜曾说 :山药利丈夫,助阴力。《日华诸家本草》说:山药助五脏,主泄精健忘。《本草求真》中指出,山药 能治遗精不禁。无论是阴虚火旺还是肾气不固而遗精早泄者均可以食用,如果能配合其他补肾固精食品,如芡实、莲子等一并服食,效果更好。
山药的吃法
中医认为山药为上品之药,应该常服,多则终生,少则数年。所以,凡是有肾虚问题的人,可以把山药作为养生保健的常用食物,居家常备一些,常年食用。
山药的吃法很多,如生吃、熟吃、做菜肴、做主食、做粥、泡茶,大家可以根据自己的喜好灵活食用山药。无论哪种吃法都可使山药发挥其治疗健体之功效。
(4)炒山药的功效与作用
山药味甘性平,生用就是生山药,有滋阴益气和生精的作用,炒用就是炒山药,可以用于气虚体弱的人,治疗肺虚或肺肾两虚的咳喘、便溏、泄泻、纳差、肾虚、遗精、尿频和带下等症状,所以有健脾止泻炒山药,补阴益用生山药之说。炒山药中含有大量的淀粉酶或一些天然氧化酶,对脾胃阴虚和脾阳虚的病人有补脾健胃的作用。炒山药还可以促进胃肠中消化液的分泌,提高消化功能,起到助消化的作用。炒山药益肾固精的作用可以治疗男性肾亏遗精、女性白带异常和小便频数的症状,炒山药还有益气养阴的作用,可以润肺止咳、预防血糖升高,甚至有美颜养颜、营养脑神经、提高记忆力的功效,然而就是因为炒山药能够养阴收敛,所以有助湿的作用,湿盛中满的人不宜服用。