一、药膳减肥健康瘦身

　　1、山楂荷叶参粥

　　药膳配方;山楂15克、新鲜荷叶一张、(或荷叶15克)西洋参5克、粳米100克

　　用法;上药料加入清水、稀粥食用、一天饮用

　　功效;消导通滞清暑除烦兼有补气的作用、适合烦躁不安兼气阴不足的减肥者，西洋参亦可单独冲开水饮用。

　　2、补气降脂汤

　　药膳配方;党参20克、云苓20克、白术10克、炒扁豆10克、陈皮5克、山药15克、山楂10克、大枣20克、加入蘑菇、香茹适量、玉米半个、排骨少许、调味品适量

　　用法;上药料洗净后以煲汤法煎煮、一天饮用、药料多可食尽

　　功效;健脾补气、养胃提神、适合肥胖脾虚及有胃脘不适者

　　3、减肥调经饮

　　药膳配方;黄芪15克、当归6克、党参15克、红枣6个、鸡蛋两只、红糖少许。

　　用法;上药加入水四碗后煎煮、鸡蛋煮熟后除壳后放汤药，中火煎煮二十分钟

　　功效;补血补气，调经活血，适合女性减肥偏气血虚弱者，此药膳久服偏热，故只服三天。

　　注意;月经完洁当天即饮服，后连饮服3天，食鸡蛋当午餐及晚餐主食。

　　4、糯米饭瘦腿

　　材料 红小豆、薏苡仁、糯米、科瓜籽、黄瓜丁各适量。

　　做法 将红小豆及薏苡仁用水淘洗干净后并放入锅内先蒸20分钟，然后放入少许糯米及科瓜籽加水蒸熟，起锅后撒上黄瓜丁即可食用。

　　功效 具有健脾利水、减肥之功。

　　5、怪味海带瘦腿

　　材料 海带、红小豆、萝卜、山楂、甜叶菊甙粉各适量。

　　制法 将海带用水泡24小时(中间换两次水)，洗净后切丝沥干，将红小豆、萝卜、山楂加水及甜叶菊甙粉烧煮30分钟，捞走豆、萝卜、山楂，放入海带焖至汁干，海带酥烂，起锅晾干食用。

　　功效 具有利水、消肿、速减肥之功效。

　　6、章鱼绿豆煲酿莲藕瘦脸

　　材料 章鱼干1两、去皮绿豆约3两、莲藕一斤半、猪骨两小块、盐油适量。

　　做法 1.把莲藕洗净去皮，将去皮绿豆稍微浸泡一下，然后把章鱼干浸60～90分钟，去衣。猪骨稍微煮一下，滤水备用 2.将莲藕的一端切开，把去皮绿豆塞进莲藕孔中，然后再把切开的一端，拼回原位，用牙签固定，防止绿豆流失 3.把之前处理过的原料放在一起，煲煮60～80分钟即可。煲好再下盐、味精调味。

　　功效 润肺止咳，开胃消食，能清除肠道污物，刺激肠壁蠕动，具有减肥功效。

二、春节暴饮暴食致脂肪堆积 节后可用药膳减肥

　　一年一度的春节，合家团圆，各种聚餐加上零食，很多人受不住诱惑而放开肚皮尽情吃喝，不知不觉中就吃得过量了。加上不少人利用春节补充睡眠，多吃少动，多余热量转化为脂肪堆积在身体内，因此很容易就变成大腹便便或水桶腰。若能在节日过后选用一些去脂轻身食物，即具有去湿、利水、化痰、去滞、行气功用的天然食材，就可以消除多余的脂肪，防止发胖。下面推荐几道消脂减肥的药膳。deL康易健康网

　　竹笋银耳汤deL康易健康网

　　功效：竹笋在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。银耳具有润肺生津、滋阴养胃、益气安神、强心健脑等作用。deL康易健康网

　　原料：竹笋３００克、银耳２０克，鸡蛋、精盐适量，水１０００毫升。deL康易健康网

　　做法：先将竹笋洗净，银耳用水泡发去蒂，鸡蛋打入碗中搅成糊；锅中放水煮沸，倒入鸡蛋糊，加入竹笋、银耳，用小火烧５分钟，加盐调味即可食用。deL康易健康网

　　红豆杞枣粥deL康易健康网

　　功效：红豆能通小肠、利小便、去肿胀。此外，枸杞子味甘，性平。能补肝肾，益精血，明目。红枣健脾益胃、补气养血、安神。deL康易健康网

　　材料：红豆６０ｇ、糙米１５０ｇ、小米５０ｇ、红枣８颗、枸杞子１勺、水１５００毫升。deL康易健康网

　　做法：红豆、糙米洗净，泡水各４小时、２小时；将红豆先放入锅中加水以中小火煮３０分钟，再将所有材料放入锅中以大火烧开后转中小火煮３０分钟即可。早餐或者晚餐时食用，并配合清淡饮食。deL康易健康网

　　薏米粥deL康易健康网

　　功效：薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效。薏米又是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。deL康易健康网

　　材料：薏米３０克、白糖适量。deL康易健康网

　　做法：将薏米洗净，置于砂锅内，加水适量，再将砂锅置武火上烧沸，后用文火煨熬。待薏米熟烂后加入白糖即成，随意饮食。能健脾除湿，减肥消肿。deL康易健康网

　　冬瓜粥deL康易健康网

　　材料：新鲜连皮冬瓜８０克－１００克（或冬瓜仁，干的１０克－１５克、新鲜的３０克），粳米１００克。deL康易健康网

　　做法：将冬瓜用刀刮后洗净，切成小块，再同粳米一起置于砂锅内，一并煮成粥即可（粥内不要放盐）。或先用冬瓜仁煎水去渣，再将粳米放入煮成粥。每天早晚两次食用，常食有效。deL康易健康网

　　红焖萝卜海带deL康易健康网

　　功效：海带有消痰软坚、泄热利水、止咳平喘、去脂降压、散结抗癌的功效。萝卜具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效。deL康易健康网

　　材料：海带、萝卜、丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、素油、酱油各适量。deL康易健康网

　　做法：将海带用水浸泡１天１夜（中间换２次水），然后洗净切成丝，萝卜亦切成粗丝。将素油烧熟，加海带丝炒几下，放入丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、酱油及清水烧开，改中大火烧至海带将烂，再放入萝卜丝焖熟即可食用。deL康易健康网

三、节后可用药膳减肥

　　一年一度的春节，合家团圆，各种聚餐加上零食，很多人受不住诱惑而放开肚皮尽情吃喝，不知不觉中就吃得过量了。加上不少人利用春节补充睡眠，多吃少动，多余热量转化为脂肪堆积在身体内，因此很容易就变成大腹便便或水桶腰。若能在节日过后选用一些去脂轻身食物，即具有去湿、利水、化痰、去滞、行气功用的天然食材，就可以消除多余的脂肪，防止发胖。下面推荐几道消脂减肥的药膳。

　　#hzh_woman { display: none; }功效：竹笋在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。银耳具有润肺生津、滋阴养胃、益气安神、强心健脑等作用。

　　原料：竹笋300克、银耳20克，鸡蛋、精盐适量，水1000毫升。

　　做法：先将竹笋洗净，银耳用水泡发去蒂，鸡蛋打入碗中搅成糊;锅中放水煮沸，倒入鸡蛋糊，加入竹笋、银耳，用小火烧5分钟，加盐调味即可食用。

　　功效：红豆能通小肠、利小便、去肿胀。此外，枸杞子味甘，性平。能补肝肾，益精血，明目。红枣健脾益胃、补气养血、安神。

　　材料：红豆60g、糙米150g、小米50g、红枣8颗、枸杞子1勺、水1500毫升。

　　做法：红豆、糙米洗净，泡水各4小时、2小时;将红豆先放入锅中加水以中小火煮30分钟，再将所有材料放入锅中以大火烧开后转中小火煮30分钟即可。早餐或者晚餐时食用，并配合清淡饮食。

　　功效：薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效。薏米又是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。

　　材料：薏米30克、白糖适量。

　　做法：将薏米洗净，置于砂锅内，加水适量，再将砂锅置武火上烧沸，后用文火煨熬。待薏米熟烂后加入白糖即成，随意饮食。能健脾除湿，减肥消肿。

　　材料：新鲜连皮冬瓜80克-100克(或冬瓜仁，干的10克-15克、新鲜的30克)，粳米100克。

　　做法：将冬瓜用刀刮后洗净，切成小块，再同粳米一起置于砂锅内，一并煮成粥即可(粥内不要放盐)。或先用冬瓜仁煎水去渣，再将粳米放入煮成粥。每天早晚两次食用，常食有效。

　　功效：海带有消痰软坚、泄热利水、止咳平喘、去脂降压、散结抗癌的功效。萝卜具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效。

　　材料：海带、萝卜、丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、素油、酱油各适量。

　　做法：将海带用水浸泡1天1夜(中间换2次水)，然后洗净切成丝，萝卜亦切成粗丝。将素油烧熟，加海带丝炒几下，放入丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、酱油及清水烧开，改中大火烧至海带将烂，再放入萝卜丝焖熟即可食用。

　　（实习编辑：嘉瑶）