（1）为什么减肥老减不下来

　　减肥老减不下来要确定是否发生了肥胖，一般超过标准体重10%为过重，超过标准体重20%为肥胖，标准体重的计算公式是身高减105。减肥老减不下来有下列几种原因：一、饮食没有控制住，应该少吃高热量、高脂肪、高蛋白的食物，多食用膳食纤维多的食品。二、运动量不足，可选择一项自己能够坚持的运动并持之以恒，比如游泳、走路、散步、慢跑、跳广场舞都可以，但要坚持下来。三、有些内分泌疾病也可导致肥胖，比如甲状腺功能减退症以及冠心病、高血压，限制了患者的运动导致肥胖不容易减下来。具体情况要到医院来看一下，由专科医生给制定减肥的方案。

（2）为什么减肥吃鸡胸肉

　　减肥期间可以适量吃鸡胸肉，肥胖最主要的原因是摄入的热量长期大于消耗的热量，过多的热量就以脂肪的形式储存在体内带来肥胖。

　　减肥最根本的方法是减少热量的摄入，增加能量的消耗，减肥期间吃鸡胸肉属于白肉，含有丰富的蛋白质，脂肪含量比较少，不会造成脂肪摄入过多带来更多的热量，有助于减肥的效果。

　　鸡胸肉丰富的蛋白质可以提高蛋白的供能比，减少饥饿感，增加饱腹感，有助于减肥期间控制饮食，而且鸡胸肉中的蛋白质也可以提高基础代谢，保证瘦身。

　　但是要注意减肥期间，鸡胸肉不要做成炸鸡排或烧烤，就混有大量的脂肪，不利于减重。应该红肉、白肉交替吃，才能营养均衡，生活质量会更高，也能保证减肥效果。

（3）沙拉热量高为什么减肥

　　通常沙拉热量较高，但适当进食后体重也会有所减轻，并非因进食沙拉而出现体重减轻，主要进食食物后通过严格控制不会被人体吸收较多能量。进食沙拉后及时配合相应运动，比如跑步、打球、游泳等，将沙拉中较高热量进行分解、代谢，避免较多能量以脂肪形式储存于体内，从而可以出现体重减轻现象。

　　因此，减肥本质并非因进食某种食物，主要通过严格饮食控制与积极运动，若摄入食物能量少于运动消耗能量，机体会达到能量负平衡。此时进食较多沙拉，总体能量呈负平衡状态，也可有较好减肥效果。

（4）为什么减肥不能吃蛋黄

　　减肥就是要减少总热量摄入，增加总热量消耗，使摄入的总热量长期低于消耗的总热量，体重才会逐渐减轻。蛋黄中脂类含量比较高，油脂热量比碳水化合物和蛋白质要高，食用蛋黄过多更容易造成一日总热量超标，也容易胆固醇过多。但是减肥期间是可以吃蛋黄的，因为蛋黄中含有较多的卵磷脂，也含有不饱和脂肪酸，能够促进神经修复。减肥期间在吃蛋黄时应当注意以下几点：一、蛋黄不宜吃得太多，每日一个即可，避免总热量和胆固醇超标。二、将蛋黄所含的热量以及油脂记入一天总热量和油脂的范围，适当减少其它食品的摄入，控制一天总热量不超标即可。三、适当增加运动量，减肥不但需要减少摄入量，也需要增加消耗量，体重才能够逐渐减轻。