(一)专家提醒 婴儿辅食越碎越好是婴儿营养的误区

　　健康族网编者按：婴儿营养是宝宝成长的必备元素，宝宝辅食怎样最好？够碎、够烂——这是多数家长在给孩子添加辅食时遵循的行为准则，因为在他们看来，只有这样才能保证孩子不被卡到，吸收更好。可事实上，宝宝的辅食不宜过分精细，且要随年龄增长而变化，以促进他们咀嚼能力和颌面的发育。专家提醒 婴儿辅食越碎越好是婴儿营养的误区。

　　婴儿辅食不是越碎越好

　　48个月的宝宝，因为刚刚学习吞咽动作，所以辅食要以糊状、泥状和半固体状为最佳，如米粉糊、鸡蛋黄等。6个月后可适当增加一些颗粒状食品，以培养宝宝的咀嚼能力。

　　812个月的宝宝进入了旺盛的牙齿生长期，这时候可做一些烂面条、肉末蔬菜粥、烤面包片等，并逐渐增加食物的体积，由细变粗，由小变大，而不是一味地将食物剁碎、研磨。这样，不但能锻炼宝宝的咀嚼能力，还可以帮助他们在饭间进行磨牙动作，促进牙齿发育。

　　12个月后，软饭、饺子、馄饨、细加工的蔬菜和肉类都可以帮助宝宝巩固咀嚼功能的发育。这个时期，牙齿越来越多，宝宝的咀嚼、吞咽动作更加协调，慢慢地还能学会初级的吃饭工序，如用牙齿将粗、硬的食物咬磨细碎。这些动作能锻炼舌头及整个颌面部的肌肉，为宝宝日后语音发育打下良好的基础。

　　2岁以后，宝宝的牙齿发育已经成形，食物的软硬、粗细程度基本上就可以和成人一致了，不必刻意为他们开小灶。

　　（责任编辑：张蔚蔚）

(二)身体缺乏营养的主要表现

　　每天人体都要摄入定量的营养，如果营养缺乏身体各项机能很容易下降，那么怎样才能知道身体是否需要营养？自己又适合补充哪些营养呢？其实，身体中缺乏营养是有迹可循的，发出一些微妙的信号就可以告知你该补充营养了。

　　信号1： 头发干燥、变细、易断、脱发

　　可能缺乏的营养 ：蛋白质、能量、脂肪酸、 微量元素锌。

　　营养对策：每日保证主食的摄入。每日保证3两瘦肉、1个鸡蛋、250毫升牛奶，以补充优质蛋白质，同时可增加必需脂肪酸摄入。每周摄入2～3次海鱼，并可多吃些牡蛎，以增加微量元素锌。

　　信号2： 夜晚视力降低

　　可能缺乏的营养： 维生素A

　　营养对策：增加胡萝卜和猪肝等 食物 的摄入。两者分别以植物和动物的形式提供 维生素 A，后者吸收效率更高。应注意的是，维生素A是溶解于油脂而不溶解于水的维生素，因此用植物油烹炒胡萝卜比生吃胡萝卜，维生素A的吸收效率可大为提高。膳食物中的维生素A来源于两部分：一部分是直接来源于动物性食物提供的视黄醇，例如动物肝脏、蛋黄、奶油、其它动物内脏等;另一部分则来源于富含 胡萝卜素 的黄 绿色蔬菜 和 水果 ，如胡萝卜、油菜、辣椒、番茄和橘等。

　　信号3： 舌炎、舌裂、舌水肿

　　可能缺乏的营养 ：B族 维生素 。

　　营养对策：长期进食精细米面、长期吃 素食 ，很容易造成B族维生素的缺失。为此，应主食粗细搭配、荤素搭配。有吃素习惯的话，每日应补充一定量的复合 维生素B 族药物制剂。

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　　信号4： 嘴角干裂

　　可能缺乏的营养：核黄素(维生素B1)和烟酸。

　　营养对策：核黄素(维生素B1)在不同 食物 中含量差异很大。动物 肝脏 、鸡蛋黄、奶类等含量较为丰富。为此，每周应补充1次(2～3两) 猪肝 、每日应补充250毫升牛奶和一个鸡蛋。应注意对谷类 食品 进行加工可造成维生素B1的大量丢失，如精白米维生素B1保存率仅有11%，小麦标准粉维生素B1保存率仅有35%，因此主食应注意粗细搭配。而烟酸主要来自动物性食物，特别是猪肝、鸡肝等。

　　信号5： 牙龈出血

　　可能缺乏的营养 ： 维生素C 。

　　营养对策： 维生素 C是最容易缺乏的维生素，因为它对生存条件的要求较为苛刻，光线、温度、储存和烹调方法都会造成维生素C的破坏或流失。因此，每日应大量进食新鲜蔬菜和 水果 ，最好能摄入1斤左右的蔬菜和2～3个水果，其中，蔬菜的烹调方法以热炒和凉拌结合为好。维生素C的 食物 来源：主要来源于新鲜的蔬菜和水果，如辣椒、菠菜、西红柿、橘、橙、酸枣等;动物性食物仅 肝脏 和肾脏含有少量的维生素C。

　　信号6： 味觉减退

　　可能缺乏的营养： 锌 。

　　营养对策：适量增加贝壳类食物，如牡蛎、扇贝等，是补充 微量元素 锌的有效手段。另外，每日确保1个鸡蛋、3两红色肉类和1两豆类也是补充微量元素锌所必需的。

(三)孕期营养检测需要空腹吗 孕期营养的检测需不需要空腹

　　孕期监测除第一次产检做肝肾功能、糖尿病的检测时需要空腹监测外，其余则无需空腹监测。孕期营养检测的主要方法包括：做血常规检查，检测是否贫血；通过做微量元素检测是否缺铁、钙、锌、碘、硒、钾等；通过B超可检测胎儿双顶径、头围、股骨长或定期测量孕妇宫高腹围是否与孕周不符等，其均可在正常饮食后检测，无需空腹。

(四)肠内营养的注意事项

　　营养支持，包括肠外营养和肠内营养，已成为危重患儿治疗的重要组成部分，营养支持的风险也越来越受到关注。营养支持的并发症包括与营养支持通路相关的机械性损伤、导管相关性血流感染、肠内营养不耐受和代谢性并发症。这些并发症大部分可以预防，评估和控制风险因素是最有效的预防方法，预防和治疗并发症是保证成功进行营养支持、改善患儿预后的关键。下面就肠内营养的并发症及预防方法做简单介绍。