(1)春天吃哪些食物最去脂减肥

　　春天近了夏天还会远吗？你大概已渴望着披轻盈衣衫之俏女俊男沿街飞舞来装点夏色的动人场景了吧，别急为你推荐几种祛脂轻身食物。

　　在一日三餐的饮食中，不仅要牢记低油、低糖、低盐、高纤维的健康饮食原则，营养学家们建议，还应多吃些利水去湿、去油腻的祛脂食物，这样才能彻底避免肥胖。

　　薏米

　　具有健脾利温、行气散瘀作用，能够降脂减肥。

　　冬瓜

　　热量低，能去除身体多余的脂肪和水分。

　　马蹄

　　有利小便去痰涎的功效，可以去除体内多余水分，达到轻身之妙。

　　萝卜

　　凡贪吃肉类，面类及糕点过多，食而不化，可吃萝卜消散积滞及清理肺胃。

　　海带

　　性寒，常食使人削瘦。

　　银耳

　　消食健胃，去脂效果很明显。

　　竹荪

　　去湿利水，是消除腹壁脂肪的最佳食物。

　　推荐2种春日祛脂汤

　　竹荪银耳汤

　　【材料】：竹荪1克，银耳10克，鸡蛋、精盐、味精适量。

　　【做法】：先将竹荪加工洗净，银耳用水泡发去蒂，鸡蛋打入碗中搅成糊；锅中放火煮沸，倒入鸡蛋糊，加入竹荪、银耳，用文火烧10分钟，加盐和味精即可。

　　山楂萝卜汤

　　【材料】：山楂两钱、麦芽三钱、槐花两钱、枸杞两钱、萝卜一条。

　　【做法】：把萝卜削皮切成小块，用1500克水以大火煮沸后先放萝卜，待水再度滚时转成小火，直到萝卜煮熟，最后加入用纱布包着的其他药材，再煮十五分钟，取汤饮用。

　　注意：这些汤可在节假日煲，连吃两餐，有助于清腻及清肠胃，不过对于体质属寒的人们不太合适，可加入姜片同煲，解决寒凉问题。

(2)哪些食物预防肿瘤

　　患癌症以后，病人和家属最关心的，很大的就是吃什么食物能够预防癌症，不让癌症产生。市面有很多的书籍、很多的文章介绍食物防癌，防癌的食谱也是非常的多，但是目前实际上还没有哪种食物具有明显的防癌作用，要注意的是很多食物能够导致癌症，比如烟、酒、烟熏或烧烤的食物。目前没有研究表明有哪一种食物有明确的防癌的作用，关键在于注意饮食的均衡问题，不要吃能够导致各种癌症的食物，比如吃烟熏、烧烤的食物可能导致胃癌、肝癌，抽烟、喝酒可能导致肺癌、肝癌、食道癌的发生，槟榔吃多了可能导致口腔癌的发生。

　　预防癌症的方法包括：

　　1、避免摄入不良的食物；

　　2、饮食要均衡，多吃新鲜的蔬菜、水果，多吃白肉，少吃红肉和加工食品，比如烟熏、烧烤的东西不吃。癌症病人注意饮食要具体情况具体分析，不同的病人、不同的体质，还有不同的气候条件下，吃的东西是不一样的，比如在寒冷的季节或者寒冷的地方，应该多吃一些温补的食物；在天气比较热的时候，应该吃一些比较清凉的食品；湿气比较重的时候适当吃一些辛辣的食品也是没关系的。另外根据病人的体质选择适宜的饮食，有的病人是阳虚体质，要吃一些温补的食物，如果是阴虚火旺的病人，不能吃很辛辣的食物，要注意这一点。目前没有明显的防癌食物，平衡饮食就可以。

(3)哪些食物对大脑有利或有害

　　每种食物除了含不同的营养外，还对大脑有一定的影响。如：香蕉能使人心情好，安静镇定。

　　#hzh_woman { display: none; }各种情绪的产生都与当时的大脑机能状态和脑内某些物质浓度的高低有关，如快乐、恬静、安祥、舒畅等愉快情绪，多与脑内5—羟色胺的含量充足有 关; 焦虑、恼怒、悲伤、沮丧、恐惧等不良情绪，则与脑内的去甲肾上腺素增加有关。德国营养心理学家帕德尔教授指出，香蕉能帮助人脑产生5—羟色胺的物质，促使人的心情变得安宁、快活，甚至还可以减轻疼痛。狂躁抑郁症患者，大脑里就没有足够的5—羟色胺。

　　有利食物

　　从饮食上加以调剂，应尽量选择含有维生素A(如牛奶及奶制品、胡萝卜、甜菜、芹菜、甘蓝、青椒、洋葱、香蕉、哈密瓜等)、维生素C(如 番茄、苦瓜、芦笋、柠檬、葡萄、山楂、橘子、猕猴桃等)和维生素E(如全麦、燕麦、大豆、坚果、全谷、花生、杏仁、胡桃、芝麻、玉米粉、植物油等)类的食 物。这些维生素能激活超氧化歧化酶，延缓脑内的氧化进度。经常吃鱼也可以改善脑功能。

　　英国脑营养科学研究所的玛伊凯尔。库洛菲德教授发现，日本人的智商一般比较高，与平时多吃鱼有关。另外，提高血液中葡萄糖的含量，脑中 纤维细胞生长因子的水平会随之升高，从而激活大脑，记忆力就会得到巩固和增强。人体内的葡萄糖多贮存在肝脏和肾脏内，大约存留8小时。

　　晚饭后，经过一夜的 睡眠，次晨醒来，血液中葡萄糖的含量处于最低水平，脑功能也最差。因此，养成按时定量吃早餐的习惯，及时补充血液中葡萄糖的含量，也是提高大脑功能的有效方法。

　　最近，日本牙医协会建议人们吃东西时，要充分地咀嚼，每一口至少要嚼30下才咽下。这不仅可以帮助消化，更主要的是，咀嚼肌肌梭、舌的 味觉神经、嗅觉神经都会兴奋，由此使大脑细胞极大地受到刺激，从而加快脑部血液循环，使脑部激素分泌活跃，促进脑代谢，进一步刺激下丘脑和海马组织，可以 增强记忆，改善脑功能。

　　有害食物

　　现时，有些食物对大脑记忆会产生负面影响，如炸薯片、汉堡包、方便面等快餐食品。这类食品易产生过氧化脂质，使体内产生自由基，促进大脑功能衰退。过氧 化脂质和自由基是加速人体衰老的基本物质，它加速大脑功能老化和动脉硬化。

　　医学研究证明，人进入30岁以后动脉硬化就开始了，只是初期，症状还不明显。一 旦出现脑动脉硬化，脑部的血液循环就会发生障碍，表现为健忘或痴呆。

　　经常吃高脂肪、低碳水化合物的食物，会对大脑功能造成损伤，使记忆力衰减。因为，高脂肪食物会通过促进对胰岛素的抵抗而影响大脑的功 能，胰岛素是一种控制血糖的激素。胰岛素抵抗就是身体失去了对胰岛素的敏感性，就会导致肥胖和糖尿病，还会使大脑功能和记忆力衰退。

　　缺少碳水化合物的食物 还会切断大脑的能源葡萄糖的供应，使得大脑神经信号传递受阻，最终导致大脑功能衰退。

　　（实习编辑：嘉瑶）

(4)夏天哪些食物可以排湿祛毒

　　地瓜

　　地瓜所含的纤维质松软易消化，可促进肠胃蠕动，有助排便。最好的吃法是烤地瓜，而且连皮一起烤、一起吃掉，味道爽口甜美。

　　绿豆

　　绿豆具清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的功效，多喝绿豆汤有利于排毒、消肿，不过煮的时间不宜过长，以免有机酸、维生素受到破坏而降低作用。

　　燕麦

　　燕麦能滑肠通便，促使粪便体积变大、水分增加，配合纤维促进肠胃蠕动，发挥通便排毒的作用。将蒸熟的燕麦打成汁当作饮料来喝是不错的选择，搅打时也可加入其它食材，如苹果、葡萄乾，营养又能促进排便!

　　薏仁

　　薏仁可促进体内血液循环、水分代谢，发挥利尿消肿的效果，有助于改善水肿型肥胖。薏仁水是不错的排毒方法，直接将薏仁用开水煮烂后，适个人口味添加少许的糖，是肌肤美白的天然保养品。