1)孩子千万别喝未熟豆浆！

　　生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物、皂甙和维生素A抑制物，还有豆腥味等。由于这几种物质均有其抑制作用，如：胰蛋白酶抑制物本身就是一种蛋白质，它能选择性地与胰蛋白酶结合，形成稳定的复合物，从而使胰蛋白酶失去活性，使蛋白质水解为氨基酸的过程中受到抑制，妨碍膳食中蛋白质的消化、吸收和利用，降低豆浆的营养价值;皂甙对消化道黏膜有很强的刺激性，可引起充血、肿胀和出血性炎症，出现恶心、呕吐、腹泻和腹痛等症状，还可抑制蛋白酶致甲状腺肿等毒副作用;而维生素A抑制物又能氧化并破坏胡萝卜素。此外，生豆浆中含有丰富的蛋白质、脂肪和糖类，是微生物生长的理想条件。因而，豆浆必须煮熟烧透。煮豆浆时，先除净将上浮的泡沫，再用文火维持煮沸5分钟左右，使有害物质被彻底分解破坏，并杀死微生物。父母通过充分的浸泡、磨细、过滤、加热等处理方式，能够充分地利用大豆中的蛋白质，也能消除胰蛋白酶抑制素的不利影响。有时候，将生豆浆加热到80℃-90℃时，会出现大量的白色泡沫，但这实际上是一种“假沸”现象，此时的温度还不至于破坏豆浆中的皂甙物质。正确的煮豆浆方法应是，在出现“假沸”现象后继续加热3-5分钟，使泡沫完全消失。但完全没必要为了保险起见，反复地煮好几遍豆浆，这样虽然去除了豆浆中的有害物质，同时也造成了营养物质流失，因此，煮豆浆要恰到好处，而且也要控制好加热时间。

2)保健品调理更年期千万别乱用？

　　健康族网导语：很多更年期女性为让自己更年轻些、漂亮些，会借助一些保健品来保留青春。但许多保健品里激素含量是不可知的，不宜随意服用。

　　此外，保健品不是治疗更年期的药品，即便有效，也只能起到一定的辅助作用。

　　处于更年期女性的雌激素分泌高，而孕激素分泌下降，如果服用了含雌激素的保健品，会打破雌孕激素的平衡，可能诱发一些妇科病变，如子宫内膜病变。

　　妇科医生建议，人们应了解保健品的成分，在医生指导下服用保健品，并定期做相关检查。

　　健康族网(www.9939.com)小编温馨提示：处于更年期女性的雌激素分泌高，而孕激素分泌下降，如果服用了含雌激素的保健品，会打破雌孕激素的平衡，可能诱发一些妇科病变，如子宫内膜病变。

　　(编辑：谭明星)

3)准妈妈吃饭千万别“趁热吃”

　　最新的研究发明，喝滚烫的加奶咖啡和茶，会提高患食道癌的伤害程度。许多准妈妈吃饭兴致"趁热吃"，实在吃烫食的习性很不好。滚烫的是食物，烫食能使口腔粘膜充血。粘膜损伤造成溃疡，损坏了粘膜呵护口腔的功效。高温烫食对牙龈和牙齿都有害处，能造成牙龈腐败和过敏性牙痛。太烫的食物还能导致食道粘膜，刺激粘膜再生，留下瘢痕和炎症，久长下去还也许引起恶性病变，据有关医学材料说食道癌的发生也许也与烫食有关。准妈妈：吃饭千万别“趁热吃”历久养成吃烫食习性还也许损坏舌面的味蕾，影响味觉神经，使人口味越来越重。友谊提示：别喝烫口的饮料最新的研究发明，喝滚烫的加奶咖啡和茶，会提高患食道癌的伤害程度。这项研究发明，喝极烫的饮料，可以提高4倍的患癌症的伤害。大量吃肉、摄取动物脂肪、摄取大量盐，会加速这种伤害。但吃大量蔬菜水果、谷物和喝绿茶，可以减轻上述伤害。譬喻，法则地吃水果，可以低落63%患癌症的伤害。喝非常热的饮料，可对食道孕育发生慢性热损伤的致癌后果。考查发明，喝极烫的一种南美的茶mate，会在男儿姑娘中明明增添患癌的比率，不管他们是否抽烟饮酒。饮酒很凶的人，喝烫饮料会加重致癌的后果。