女孩子都喜欢吃零食，尤其是干果类的，像花生、大杏仁、榛子、核桃什么的，有些女孩子办公室抽屉里的小零食多到能开个小干果店。但多数的人都只是一味傻吃，到底这些东西对我们是不是有害无益，怎么吃更有益处，其实大家并不知道。趁这个机会，让我们一起来分享一下如何吃得健康，吃得美丽吧!
关于补给
我知道最近越来越多的女孩都会去一个地方，那就是卖维生素的地方。其实我本来是不吃维生素片的，但有段时间觉得人家都吃，那我也得吃，于是有一天我也冲到柜台拿了一本关于维生素的手册，按图索骥，补眼睛的、增强免疫力的最后居然买了十来瓶。相信很多人都是跟我一样，在冲动之下很盲目地买了营养品，但我们人体究竟需要怎样的维生素的结构才能平衡，我们却并不了解。
1.多吃美味，少吃药物
人体当然一定要补充维生素，但正常的情况之下我们所有的膳食当中就应该有足够的维生素了，只不过当你到了一定的年龄，比方说在更年期前期左右，可能会因为荷尔蒙的关系，觉得身体缺乏一些东西，这个时候你需要补充一点维生素，但绝对不能把维生素的药丸当做正餐。药丸应该是在阶段性免疫力忽然下降的特殊情况下服用。平时还是一边享受美味，一边补充营养吧!
2.维生素家族的故事
维生素E有一个毛病，就是你养兵千日老是无法用兵一时。每次当我们发现自由基的时候就找不到维生素E了，它不知道跑哪儿去了，因为它太活泼了。
所以我们就得替它娶个老婆，以后找不到维生素E就找它老婆，于是就找到了维生素A。大家以为这下天下太平了，以后只要发现有自由基就打电话给维生素A，通过她就可以找到维生素E了。结果没过多久，大家发觉这个自由基来的时候维生素E又特懒，人在心不在的。大家就想怎么让维生素E热情点，于是给它找了个小秘书，小秘书可以管它，可以用手机打电话给它，而且她本身还有很好的功能，这就是维生素C。
这下子就好了。你发现自由基的时候打电话给维生素A，说你老公在哪儿?维生素E就懒洋洋地来了，这个时候再打电话叫它的小秘书维生素C来，来了以后这个维生素E就开始跟那个自由基打架，老婆就在旁边鼓励它，小秘书也在一旁加油。
通过这个故事我们明白了：维生素A对维生素E来讲是重要的安定成分，然后再由维生素C去活化它，维生素E才能更好地战胜自由基。所以我们要维A、维E、维C一块儿吃。
含维生素E最高的干果
维E含量最高的干果就是大杏仁。这里把大杏仁跟中医入药的苦杏仁区分一下，吃大杏仁可能会上火，但是吃苦杏仁据说是败火的，它们基本是不同的品种。因为我们对食品的不了解能吃出误会来，下面就纠正一些有关吃杏仁的误区。
已经很注意在保养了，可是为什么还是在脸上发现了不属于自己年龄的皱纹?很多女人会有这样的困惑。原来，是这些食物在做怪!请看让女人变丑的七类饮食：
腌制食品
在腌制过程中，需要大量放盐，这会导致此类食物钠盐含量超标，造成常常进食腌制食品者肾脏的负担加重。此外，由于高浓度的盐分可严重损害胃肠道粘膜，故常进食腌制食品者，胃肠炎症和溃疡的发病率较高。最重要的是，吃多了腌制食品，会促使女人早衰。
罐头类食品
不论是水果类罐头，还是肉类罐头，其中的营养素都遭到大量的破坏，特别是各类维生素几乎被破坏殆尽。另外，罐头制品中的蛋白质常常出现变性，使其消化吸收率大为降低，营养价值大幅度缩水。还有，很多水果类罐头含有较高的糖分，并以液体为载体被摄入人体，使糖分的吸收率因之大为增高牞可在进食后短时间内导致血糖大幅攀升，胰腺负荷加重。同时，由于能量较高，有导致肥胖之嫌。
加工的肉类食品
这类食物含有一定量的亚硝酸盐，故可能有导致癌症的潜在风险。此外，由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等，造成人体肝脏负担加重。还有，火腿等制品大多为高钠食品，大量进食可导致盐分摄入过高，造成血压波动及肾功能损害。
过氧脂质
这是一种不饱和脂肪酸的过氧警惕：让女人越吃越老的食物化物。例如炸过鱼、虾、肉等的食用油，放置久后即会生成过氧脂质;长期晒在阳光下的鱼干、腌肉等;长期存放的饼干、糕点、油茶面、油脂等，特别是容易产生哈喇味的油脂，油脂酸败后会产生过氧脂质。研究人员发现，过氧脂质进入人体后，会对人体内的酸系统以及维生素等产生极大破坏作用，并加速促人衰老。
油炸食品
此类食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质，经常进食易导致肥胖;是导致高脂血症和冠心病的最危险食品。在油炸过程中，往往产生大量的致癌物质。已经有研究表明，常吃油炸食物的人，其部分癌症的发病率远远高于不吃或极少进食油炸食物的人群。
水垢
茶具或水具用久以后会产生水垢，如不及时清除干净，经常饮用会引起消化、神经、泌尿、造血、循环等系统的病变而引起衰老，这是由于水垢中含有较多的有害金属元素如镉、汞、砷、铝等造成的。
科学家曾对使用过98天的热水瓶中的水垢进行过化学分析，发现有害金属元素较多：镉为0.034毫克、汞为0.44毫克、砷为0.21毫克、铝为0.012毫克。这些有害金属元素对人体危害极大。
高温油烟
国外研究机构经比较分析后指出，中国人喜欢用高温食用油来烹调菜肴，灶台温度比西方家庭的灶台温度高出约50%。通常食用油在高温的催化下，会释放出含有丁二烯成分的烟雾，而长期大量吸入这种物质不仅会改变人的遗传免疫功能，而且易患肺癌。
研究报告表明，菜籽油比花生油的致癌危险性更大，因在高温下的菜籽油比花生油释放的丁二烯成分要高出22倍。为避免这种危害，制作菜肴时食油加热最好不要超过油的沸点，以热油为宜，这样可避免引起烟熏火燎损害健康和促使面部生成皱纹。
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