①苹果醋减肥法 瘦身靠发酵

　　苹果醋减肥法在网络上火热流行。饮用苹果醋可提升新陈代谢、控制食欲，但每一种减肥法都有它的详细使用方法，方法错误功效也会大不一样，苹果醋减肥法也不例外，所以，了解苹果减肥法的详情是很有必要的。

　　什么是苹果醋

　　这里所提到的醋，并不是厨房里的调味品，而是指以苹果汁经发酵而成的苹果原醋、再兑以苹果汁等原料而成的饮品。苹果原醋兑以苹果汁使得口味酸中有甜，甜中带酸，既消解了原醋的生醋味，还带有果汁的甜香，喝起来非常爽口。苹果醋能保健养生、改善疲劳、美容养颜。

　　苹果醋的发酵方式：二次发酵的苹果醋指的是，苹果原醋是采用二次发酵而成的，二次发酵通常指的是液态发酵，液态发酵的苹果原醋是以浓缩苹果汁或者鲜苹果汁为原料，先发酵成高纯度苹果酒，然后接入醋酸菌种，进行醋酸发酵，把酒精代谢为醋酸。区别于固态发酵，固态发酵是以苹果初加工时的下脚料，如果皮、果心、小果、落果等，先破碎，然后搅拌入麸皮，发酵酒精和发酵醋酸同时进行。

　　苹果醋减肥法原理

　　苹果醋之所以说能够减肥，是由于发酵的苹果中含有果胶，而这种果胶可以帮助降低脂肪含量。苹果醋减肥内含的果酸素具有3000-8000万个果酸分子，不进入血液，不经过肝脏代谢，直接作用于人体肠壁，并与食物中的脂肪集团紧紧结合，彻底阻止脂肪、多糖等大分子物质的吸收，因而能快速减肥。这一过程不仅切断了脂肪供应，而且诱发脂肪加速分散，促使血脂、脂肪组织中的脂肪迅速分解排出。而且果酸成为肠细胞膜网孔吸附剂，阻止大分物质的吸收，恢复膜网孔，脂肪没了新的补充，又不断消耗，双向作用，自然快速消耗，使腰、腹、臀、大腿的赘肉逐日减少。

　　专家点评苹果醋减肥法

　　专家认为，苹果醋的确有一定的减肥效果，但效果不明显，它的减肥机理一是可以延长食物在胃中的滞留时间即胃排空时间，这样可以有效地缓和餐后血糖值的波动。大家知道，如果血糖值波动比较大的话，血液就是释放大量的胰岛素来调节血糖，而胰岛素的主要作用就是促进脂肪的合成与贮存，同时抑制脂肪的分解氧化，从而具有一定的减肥效果。

　　苹果醋减肥法具体操作：

　　1、稀释苹果醋

　　将一到两汤匙的苹果醋倒到一杯水或甘菊茶中，搅拌均匀。如果需要添加一点甜味的话。你也可以加入肉桂粉，记得是不加糖的那种哦。这有助于你降低胆固醇，快速减肥。

　　每天喝两次，可以在每次吃饭前约一个半小时饮用。

　　2、喝暖的苹果醋更好

　　把您稀释好的混合物放到微波炉上加热，记住不能在稀释前加热那杯茶或者水哦，否则会破坏苹果醋的分子结构，达不到原来的功效。

　　暖的苹果醋茶或苹果醋水也可以加速新陈代谢，有助于燃烧体内多余的脂肪。

　　3、结合锻炼身体

　　在您的苹果醋减肥饮食方案里还应该结合锻炼身体。每天至少保证30分钟的有氧运动，来锻炼您的心血管系统，这样您就很快瘦下来。

　　4、喝6-8杯水

　　在您喝苹果醋减肥的同时，还应该确保在一天喝足够的水，每天喝6-8杯水，以帮助体内快速排毒。

　　5、多吃营养食物

　　在您实施苹果醋减肥计划的同时，也要多吃营养食物。例如，多吃水果，蔬菜和富含蛋白质的食物。

　　请根据你的性别、身高、体重来使用卡路里热量计算表来以确定你每天摄取适量热量，达到最好的减肥效果。这样一个月瘦下5斤不是难事哦。

　　苹果醋减肥法注意事项：

　　目前很多人喜欢在三餐之前喝苹果醋来抑制食欲，意图达到减脂的目的，还有一些人通过服用果醋浓缩丸。因为醋本身含有高浓度的酸性成分，而过度酸性环境对于食道和胃黏膜具有不利的影响，甚至可能导致胃病。同时，患有糖尿病、肠胃病、低血压、肾炎、急性肝炎、经期前2天至经期结束、骨伤、风寒热咳的人群，均不可直接饮用果醋。

　　1、注意量，不易过多，尤其是有胃病的朋友要多加注意，一天3次左右，每次餐前1小时喝即可。

　　2、要配合饮食与运动，不能光靠喝苹果醋来减肥。

　　合理的饮食法配上苹果醋饮法，坚持下来一个月，效果一定不错。

②肾结石能不能喝苹果醋

　　肾结石能不能喝苹果醋，首先要区分肾结石的成分是什么？如果是酸性成分的结石，摄入过多的酸性食物本身对结石的形成是有是有帮助的，是有促进作用的，这时候就不要服苹果醋了，比如说是个尿酸结石，这时候不仅仅是苹果醋，所有有酸性促进作用的食物都应该禁止，如过量的维生素C，嘌呤代谢障碍的时候还不能吃海鲜、动物的内脏，即肝、肚、肠等等。苹果醋本身是酸性食物，会加重体内酸性含量，帮助酸性物质析出，尿酸结石会更多、更容易形成，这种病人是不适合喝苹果醋的，但是如果结石成分是碱性的或者是其他成分的结石，比如说草酸钙结石等等，这时候可以喝苹果醋，没有什么影响。

③孕妇可以喝苹果醋吗

　　孕妇是可以喝苹果醋的。苹果醋中含有多种氨基酸，其酸性成分具杀菌功效，能清洗消化道，有助于排除关节、血管及器官的毒素，磷能遏止细菌生长，钾能滋润细胞及平衡钠含量，这些都有助于孕妇怀孕期间对营养的吸收。很多准妈妈怀孕期间脸上逐渐出现妊娠斑，而苹果醋里面大量的维生素抗氧化剂能促进新陈代谢、美白杀菌、淡化黑色素减少色斑，所以对于孕期准妈妈是一个不错的选择。怀孕后体内孕激素增多，孕激素能抑制肠蠕动，所以孕期肠胃蠕动减弱，可能会发生便秘。而苹果醋中所含的丰富果胶有助于排泄，能促进孕妇胃肠蠕动，促进粪便排出体外，从而减少孕妇便秘的现象。所以，孕妇是可以喝苹果醋的。苹果醋不会对宝宝造成任何影响，反而还可以提供很多维生素。

④食用苹果醋对心脏大有裨益

　　多项研究业已证实，苹果醋不仅可以改善关节炎和痛风，而且有助于降低血糖和缓解过强食欲。据国外媒体最新报道，美国一项新研究发现，每天喝12汤匙苹果醋还可以提高好胆固醇(HDL)水平，进而有助增强心脏健康。

　　这项新研究由美国明尼苏达大学研究人员完成。临床试验共调查了120名参试者，其中一半参试者喝苹果醋，另一半参试者喝含有2%稀释意大利黑醋水安慰剂。结果发现，与喝安慰剂的参试者相比，连续8周每天喝12汤匙苹果醋的参试者血液中好胆固醇水平明显提高。

　　另一项动物实验独立研究也发现，喂食苹果醋可以使患有糖尿病的动物降低坏胆固醇(LDL)水平，提高好胆固醇水平。研究人员分析指出，苹果醋之所以具有降低血脂保护心脏和防止糖尿病等保健功效，关键在于苹果醋可以加速脂肪代谢。

⑤苹果醋什么时候喝最好

　　苹果醋最佳的饮用时间是饭后30分钟，苹果醋属于酸性物质，苹果也属于富含维生素较多的水果，因此都属于酸性类饮品。果酸性的饮品在空腹时服用，会对胃肠道的黏膜造成一定负担和一定刺激，因此不建议空腹服用，最佳服用时间段是餐后的30分钟。如果空腹服用苹果醋会造成胃黏膜的糜烂和吸收、消化功能不全，尤其对于既往有胃病病史的患者例如既往存在慢性胃炎、胆汁反流性胃炎、胃黏膜溃疡或者既往存在着慢性胃、十二指肠球部溃疡的患者不建议饮用苹果醋，如果想饮用苹果醋一定要在饭后30分钟后才可以。另外，睡前也不可以饮用苹果醋，睡前饮用苹果醋会造成胃酸反流过多，还会导致黎明时分一过性低血糖的情况。