（一）常喝紫菜汤 瘦身效果超好

　　紫菜是我每天做汤时必不可少的原材料之一。紫菜虽不是什么名贵的材料，但却不容小瞧，在寒冷的冬日里喝下一碗暖暖的紫菜汤，它可是我冬季护肤，瘦身，增强免疫力，延缓大脑衰老的秘密法宝。 滋养防衰老 紫菜含有丰富的，每百克紫菜干里含有维生素(维生素食品)A高达228毫克，约为牛奶的67倍。

　　很多人听到维生素A就会想到对视力的效果，其实维生素A还是强效的抗化剂，可减轻自由基的危害;有助保持皮肤柔软和丰满，改进皮肤的锁水功能、防止粗糙、明显的抗效果，延缓、有助粉刺的局部治疗、增强新陈代谢，使皮肤保持年轻的状态。同时还含有丰富的、铁(铁食品)等，对皮肤都非常的有好处。

　　瘦身又健脑 紫菜的脂肪中，饱和脂肪酸的软脂酸占绝大多数，约为20%;肉豆葱酸，含量较少，分别占2%;对人体有很好保健(保健食品)作用的不饱和脂肪—亚油(油食品)酸、亚麻酸或十八碳四烯酸含量较多，为10%——30%，且C20以上的高度不饱和脂肪酸也有一定的含量。 更重要的是紫菜中被人们比喻为“脑黄金”的二十碳五烯酸含量高达30%。紫菜含有多种维生素，B族维生素的含量与蔬菜(蔬菜食品)相比毫不逊色。

　　紫菜中B族维生素特别是在陆生植物中几乎不存在的的含量很高，以干物计，2的含量与鱼肉相近。2有活跃脑神经，预防衰老和记忆力衰退，改善症之功效。 此外紫菜的脂肪含量低，多在1%以下，另外紫菜中含有多达21%的食用纤维，让你清除体内垃圾和优质的同时，帮助延缓大脑的衰老，补充大脑动力，热量又极低。

　　增强免疫防疾病 紫菜一般的蛋白质(蛋白质食品)含量在24%-28%之间，远远高于一般的蔬菜，且人体所必需的氨基酸(氨基酸食品)含量多。它含有大量可以降低有害胆固醇的牛磺酸，有利于保护肝脏。紫菜的1/3是食物 纤维，可以保持肠道 健康(健康食品) ，将致癌物质排出体外，特别有利于预防。它所含的微量多糖类，可达到抑制 癌症(癌症食品)的效果。 另外紫菜是对预防，，，症，，等人具有良好特效的食品，也是妇女产后(产后食品)的催乳剂。

　　下面我介绍几种不同原料组成的美味营养紫菜汤。 紫菜虾皮汤补碘又补钙(钙食品)，对、症有确切的疗效，对和(血压食品)病均有辅助治疗作用，对于因缺锰所引起的有时可奏奇效，还可减轻妇女更年期(更年期食品)综合征病症，并对男性(男性食品)也有一定的疗效。

　　由香油和紫菜制成的清肠紫菜汤，特别适合老人和孩子食用，如能在每晚饭前喝碗紫菜汤，可有效解除(食品)。 去脂减肥(减肥食品)的紫菜海带汤，辅以冬瓜皮和西瓜皮，适合体胖的女性(女性食品)经常饮用，可达到身材健美的效果。

　　紫菜海带瘦肉汤则具有滋阴清热、化痰散结、延年益寿的作用，适用于目眩、烦躁、痰稠难咳，或等患者。 紫菜番茄汤的营养搭配非常合理，番茄中的有利于人体对紫菜中铁和钙的吸收。

（二）紫菜汤能预防老年人耳聋眼花

　　耳聋、耳鸣的发生与缺乏一些微量元素有关。特别是缺铁易使红细胞变硬，运输氧的能力降低，使耳部养分供给不足，听觉细胞功能受损，导致听力下降。因此，补铁是预防耳聋、耳鸣的第一要素。

　　紫菜是日常食品中含铁最多的，每一百克紫菜含铁46.8毫克。专家建议，每周喝2至3次紫菜汤，就能保证人体所需铁的含量。如果在汤中再加个鸡蛋更好，因为鸡蛋有利于铁的吸收。含铁较多的食物还包括虾皮、海蜇皮、黑芝麻、黄花菜等。

　　45岁以上的人群，每天铁的摄入量应不少于12毫克，以上食物每百克的铁含量都在12毫克以上，因此在一日三餐中合理地安排好这些含铁丰富的食物，对预防老年性耳聋、耳鸣是很有好处的。

　　保护耳朵还要多吃新鲜绿叶蔬菜和黑芝麻、核桃、花生等。这些食物含维生素C、E较多，能改善末梢血流量，从而保护内耳。保持耳部小血管的正常微循环则可多吃黑木耳和韭菜。

　　此外，还要注意少吃过甜、过咸、含胆固醇过多、纤维素过少的食物，这些食物可导致高血压、动脉硬化、糖尿病，促使内耳血管病变，从而加速老年人耳鸣、耳聋的进展。

（三）高尿酸血症患者能吃紫菜汤吗

　　高尿酸血症患者尽量不喝紫菜汤，高尿酸血症与血管心脏肾脏不良预后密切相关，也是痛风发作的病理生理基础。尿酸是人体嘌呤代谢的产物，人体嘌呤来源有两种，内源自身合成约占体内总尿酸量的80%，外源摄入嘌呤饮食主要占体内总尿酸量的20%。

　　进食高嘌呤食物，像肉类海鲜、动物内脏、浓肉汤、啤酒、白酒，甚至剧烈运动，都可以使得血尿酸增高。紫菜含有嘌呤比较高，100g含有290mg的嘌呤，是属于高嘌呤饮食。高尿酸血症患者如果喝了紫菜汤，容易造成尿酸进一步的升高，不利于血尿酸的控制。