鱼香煎鸡腿：
材料：鸡大腿1只约450克、绿尖椒1只、红尖椒1只、葱50克、蒜15克（约3瓣）、姜15克、泡红辣椒25克、盐适量、白糖1汤匙（15ml）、醋1茶匙（5ml）、生抽1汤匙（15ml）、老抽1茶匙（5ml）、料酒2茶匙（10ml）、肉汤（或者开水）半碗、淀粉1茶匙（5ml）、食用油
先处理鸡腿：
1、 用刀在鸡腿侧面剖一刀，露出鸡腿骨。
2、 将鸡腿骨周围的肉剥离开，用刀背在腿骨靠近末端的位置敲一下，将腿骨敲断。
3、 将腿骨周围的肉剥离开，将腿骨取出。
4、 将整个鸡腿肉平摊开，去掉筋膜，肉厚的地方用刀划花刀，再用刀背将肉敲松。
鱼香煎鸡腿的做法：
1、 将处理好的鸡腿肉用1茶匙老抽和2茶匙料酒抹匀腌制20分钟。
2、 烧热平底不粘锅，不放油将鸡腿肉放入，用小火将鸡腿肉煎成金黄色，这个过程比较长，这个时间可以处理其他材料。
3、 鸡腿一面煎好后翻面煎另一面，煎好以后取出待用。
4、 泡辣椒、姜、葱、蒜都切成细末，红绿尖椒切成小丁。
5、 炒锅烧热放入少许油，放入泡辣椒末炒香，炒出红油。
6、 放入葱（留一些葱花最后作装饰）、姜、蒜末炒香，加入红、绿尖椒末一起炒。
7、 加入生抽、糖。
8、 加入肉汤（或者开水），加盐、醋调味，煮开。
9、 放入煎好的鸡腿一起煮，用锅铲铲起汤汁不断浇在鸡腿上，使鸡腿入味，煮1-2分钟。
10、 捞起鸡腿，改刀成大小合适的块，摆入盘中，淀粉加适量水调成湿淀粉，倒入汤汁中离火勾芡。
11、 将勾好芡的鱼香汁淋在鸡腿上即可。
12、 最后撒上葱花作装饰即可。
温馨贴士：
1、 煎鸡腿的时候要用小火，慢慢将鸡腿煎熟，掌握好火候，要将鸡腿煎到外焦里嫩。
2、 将鸡腿改刀的时候一手用叉子将鸡腿固定，另一手将鸡腿切开。
人进入老年期，由于活动量减少，机体的代谢率降低，生理功能减退，消化系统的调节适应能力下降。这一系列的生理性变化，使老年人的营养需要也发生相应变化，表现出一定的特殊性。只有考虑到这种特殊性，做出相应的安排，才有益于老年人的健康和长寿。
一般来说，随年龄的增长，老年人膳食中热能供给应逐渐减少。因为老年人活动量减少，如果热能供应过多，容易引起肥胖。据观察，人在20～39岁期间，男性(体重为65公斤)能量供应每日需12552千焦(3000千卡)，女性(体重为55公斤)每日需9204千焦(2200千卡);40～49岁期间，对热能的需要在上述的基础上减少5%;50～59岁减少10%;60～69岁减少20%;70岁以上减少30%。老年人总热能在6276～10041千焦(1500～2400千卡)就可维持一般生理活动的需要。因此，对老年人饮食量应加以调整，以防止热能摄入过多。在老年人营养中，蛋白质是非常重要的。因为老年人的蛋白质分解代谢增强，对蛋白质的利用能力也降低。为了补偿功能消耗，维持机体组织代谢、修补的需要，增强机体抵抗力，应注意蛋白质的供给。如果食物中的蛋白质含量不足，一味强调老年人要食素，会造成机体负氮平稳，加速肌肉等组织的衰老退化，使酶活性降低，引起贫血，对疾病抵抗力减弱，引发一系列不良后果。多数医学专家主张，老年人的蛋白质供给不应低于青壮年的供给量。
老年人总的进食量减少，应进食富含优质蛋白质的食物，才能避免老年性蛋白质不足症。老年人蛋白质供应量每日按每公斤体重1克～1.5克(占食物总热能的10% ～15%)为宜。因老年人的消化、吸收能力下降，肾脏功能也弱，故保持蛋白质中各种氨基酸适当比例比蛋白质的量更为重要。
老年人总的热能摄入减少，而蛋白质需求量却相对不变，故膳食中脂肪与糖类的供给应该减少，蛋白质相应增加。高脂肪饮食对老年人心血管系统的危害是众所周知的。脂肪摄入过多易产生高脂血症、高胆固醇血症，继之会引发高血压、冠心病等。但是，机体的必需脂肪酸要从食物中获得，一些脂溶性维生素的吸收，也需要脂肪参与。所以，过分强调限制脂肪的摄入，对健康亦不利。适量的植物油，可增加食物风味，有增强食欲的作用。一般老年人脂肪摄入量战总热能的20%～25%(包括各种食物中所含的脂肪，总量为每日每公斤体重约1克脂肪)为宜。
老年人应控制糖类的摄入量，尤其应限制纯糖的摄入。因为糖在体内可转化为脂肪，使人发胖。但有些含糖量多的食物中含膳食纤维较多，而膳食纤维对于老年人有特殊的义，故对这类食物不应限制太多。
大量的科学研究和临床观察发现，人体组织、器官功能的减退、老化，与维生素缺乏和利用率低有关。在老年人的营养供应中，要有充足的维生毒，其供给量不应低于中、青年人。对于无机盐，老年人也容易缺乏，尤其是钙、铁等。不少的老年人，因缺钙而造成骨质疏松，导致骨折、骨变形。值得注意的是，老年人必须限制钠盐的摄入。盐能使水分在体内储存增多，排出减少，加重心脏负担。高血压患者禁忌高盐饮食。
如果你的头发干枯或者多油，或者易断，那或许是“馋嘴的”它们也需要一些营养，你可以想办法给它们吃点水果，它们就会重新光泽起来。
用芒果护发
泰国人的头发乌黑闪亮，走在泰国常常看见用芒果洗头的人。假如你家里有条件，可以把芒果榨汁，把芒果渣与一汤匙柠檬汁混合涂抹于头发，然后轻轻按摩，再戴上浴帽20分钟。
芒果中的维生素含量很高，还含有头发非常需要的磷等矿物质。
柚子皮拯救断发
时常染发或者烫发的人，头发干枯容易折断。可以将柚子皮浸泡在热水中24小时后，用浸泡过的水洗头，可增强头发的坚韧性。
这主要因为柚子中含有丰富的蛋白质，纤维和油脂，这些对头发的滋养是非常明显的。
橄榄油避免干燥
橄榄油用来美容效果很不错，美发效果也很好，可以把橄榄油加入水中再喷洒在头发上，头发更加亮泽滋润，坚持两个月后，干燥的情况会得到根本的改善。
(1)血糖高吃什么主食最好？对于高血糖的患者来说，主食的选择并不是主要选择种类，我们主要选择总热量。饮食的控制主要是控制热量，同时对饮食要进行合理的营养搭配。不同BMI指数的人以及不同活动量的人，每一天的热卡的摄入量是不一样的，这个需要专业...