（1）专家提醒选购大米须五看

　　南昌１２月２４日专电（记者李美娟）最近，南昌一些大超市屡屡推出价廉大米，不少市民大批选购的同时，担心是否物美。江西省产品质量监督检测院有关专家提醒，选购大米应注意五看，即一看硬度、二看腹白、三看爆腰、四看黄粒、五看新陈。

　　一看硬度。硬度是由大米中蛋白质含量多少所决定的，硬度越强，说明大米中的蛋白质含量越高，其透明度也越好。专家说，一般情况下，新米比陈米硬，水分低的米比水分高的米硬，晚米比早米硬。

　　二看腹白。大米腹部常有一个不透明的白斑，白斑在大米粒中心部分被称为心白，在外腹被称为外白。大米腹白部分蛋白质含量较低，淀粉含量较高。一般含水分过高、不够成熟的稻谷，腹白较大。

　　三看爆腰。爆腰是由于大米在干燥过程中发生急热现象后，米粒内外失去平衡造成的。爆腰米食用时外烂里生，营养价值降低。所以，选购米时要细看米粒表面。

　　四看黄粒。米粒变黄是由于大米中某些营养成份在一定的条件下发生了化学反应，或者是大米粒中微生物繁殖引起的。这样的米粒影响香味和口感。

　　五看新陈。大米陈化现象较重时，色泽变暗，粘性降低，失去大米原有的香味。所以，购米时应认真观察米粒颜色，表面呈灰粉状或有白道沟纹的米是陈米，陈米闻起来有发霉的气味，另外，米粒中有虫蚀粒的也是陈米。

（2）专家提醒:老人再老也要刷牙！

　　1、优质牙刷外观标准优质牙刷总体外观：刷头短而窄刷柄扁而直刷面平而齐板状大头牙刷价格再廉不要使市场上些板状牙刷也就是刷头大而宽刷毛满而密毛束间距很小那种般价格比较便宜使用样刷牙方式势必会给牙齿、牙龈造成定损伤如导致牙齿楔状缺损、牙龈萎缩、牙根暴露、牙间隙增宽等此外板状牙刷由头大刷不到后牙时间久滞留口腔后部食物残渣就会细菌作用下发酵、腐败随后损坏牙齿由牙齿损害是缓慢过程并不能立即见到损害所以有些还认为大头牙刷用起来省事、省时间但却不知时间长所造成损害

　　2、好牙膏衡量标准是稠度要适当从软管中挤出成条既能覆盖牙齿又不至飞溅二是摩擦力适中要有好洁齿效果但不伤牙釉质三是膏体稳定存放期不分膏出水、不发硬酸碱度稳定四是药物牙膏有效期内应保持疗效五是膏体应光洁美观、没有气泡六是刷牙过程中有适当泡沫以便使食物碎屑悬浮易被消除七是香型、口味要适宜

　　3、对牙刷毛要求表面光洁度好;粗细适中细易变形粗则易损伤牙齿及牙龈而且弹不好;头磨面处是圆滑

　　4、必须掌握正确刷牙方法我们不仅要养成良好刷牙习惯而且要讲究刷牙方法如果刷牙法不对头也可造成流弊最常见损害是牙面耗损和牙龈萎缩们能否良好地掌握刷牙方法很大程度上取决双灵活虽然每刷牙势有巧拙之分但只要给予充分诱导一般都能有效地使用牙刷清洁口腔儿童动作比较迟缓且缺乏耐不能应付复杂刷牙技巧应教们使用比较简单刷牙方法至伤残士可能需要采用刷柄设计经过修改牙刷方便抓握或使用电动牙刷

　　5、如何检验刷牙效果从预防角度看去除牙菌斑是口腔卫生重点因为牙菌斑是龋病和牙周疾病共同因素之一如果清除牙菌斑也就解决龋病和牙周疾病预防问题;同时也使牙结石失去赖以形成的基础检查刷牙效果的标准就是看牙菌斑是否已经完全清除净鸡胸若较严重须术

（3）专家提醒：宝宝新旧奶粉要慢慢过渡

　　宝宝新旧奶粉要如何换，专家表示，家长往往把孩子看得太娇气，其实宝宝的适应能力很强，尤其是6个月以下的孩子早期味蕾发育未完善，味觉不敏感，奶粉一天都能换过来。专家提醒：宝宝新旧奶粉要慢慢过渡。

　　换奶粉要慢慢过渡吗?

　　从旧奶粉换到新奶粉，大多数妈妈为了顺利过渡，一般都遵照慢慢换的原则：首先加入1/3的新奶粉，过两三天再加到1/2的量，等孩子吃得很顺了再完全换过来。但这次日本奶粉断货非常突然，眼看不久家里的奶粉就要吃完了，很多家长都感到很着急。

　　其实孩子的适应能力很强，是家长过虑了。广州医学院第二附属医院新生儿科主任刘海燕教授说，住院期间的宝宝换奶粉通常就是一天搞掂，这种奶粉吃完了，肯定马上换另一种，哪能每个人都挨饿来慢慢适应呢?不过，小婴儿们却从来不见有挑嘴的现象，照样喝得好好的。由此来看，觉得孩子难以适应往往是家长的误解。

　　刘海燕指出，6个月以下的孩子早期味蕾发育未完善，直接换奶粉一点问题都没有。即使有个别刚开始不吃，多喂几次也就好了。主要是妈妈要有耐心，如果家里是大小孩，更要注意掌握方法。一岁以上的幼儿可能对不同的味道比较敏感，强迫他们反倒不如诱导来得有效。比如，趁他们情绪好的时候换成新奶粉，或者干脆忽略这个问题，小孩可能接受得更快。

　　怎么挑选新的奶粉?

　　既然要换，怎么挑选合适的奶粉呢?刘海燕表示，要考虑的因素不外是以下几点：

　　挑国际品牌更可靠。无论是日系奶粉还是欧美奶粉，它们的奶源都会比较好，在制造加工过程中也更为严格，从安全性考虑更为可靠。再加上其成分含量、营养素、添加剂基本都差不多，口味上也不存在太大差别。最好选择原装进口奶粉，分装过程可能造成污染。

　　挑选相同阶段的奶粉。在孩子成长的不同阶段，对营养素的要求是不一样的。好像6个月以前的宝宝对脂肪要求高，应该吃第一段奶粉，6-9个月的宝宝要强化铁、锌、钙，防止贫血和缺钙，吃第二段奶粉才适合。两者要是交换来吃，摄取的营养素就会不足，影响宝宝的生长发育。9个月以上的宝宝，若辅食添加顺利，可以不限制奶粉的选择。只要适应得好，喝全脂奶也没问题。但并不是羊奶贵就更好。实际上，羊奶和牛奶在制造中都是按母乳成分来配制的，营养成分没有太大的不同，价钱贵或许只是因为羊奶的产量低，成本高。

　　挑选正常婴儿喝的奶粉。有些妈妈看到奶粉里含有益生菌，觉得对宝宝的肠胃好，就买来给孩子喝。但专家表示，像这一类特殊的奶粉不一定适合正常婴儿食用，因为它会打破原来肠道菌群的平衡状态，易导致消化不良、产气过多、腹泻等疾病。除非是处于腹泻状态，用抗生素用得多了，可以适当吃一点益生菌奶粉。此外，低敏奶粉也只能是对牛奶蛋白过敏的宝宝食用。患有半乳糖血症的宝宝，则要喝不含乳糖的奶粉。

　　■提醒

　　在什么情况下应咨询医生?

　　在换奶粉的过程中，是不是有些情况应该及时咨询医生呢?刘海燕表示确实如此。首先，有疾病的患儿怎么换奶粉，就必须区别对待，请医生指导;另外，有的宝宝有可能换奶粉后出现消化不良，尽管慢慢耐受会逐渐好转，但及时咨询医生会令家长更安心。

　　（责任编辑：张蔚蔚）