一)五款预防癌症食疗

　　胡萝卜马蹄煲竹蔗　胡萝卜250克，马蹄250克，竹蔗1条。全部用料放入锅内，加适量水，煮沸后，文火煮1小时。可滋阴、生津、止渴，适用于放疗后热盛伤津、咽喉肿痛、口干舌燥者。但脾胃虚寒、痰多湿盛者不宜。

　　平菇蛋卷　把平菇切丝，以素油炒熟后盛出，加入少许精盐；鸡蛋搅匀，烙成蛋皮，蛋皮内放入炒好的平菇丝，卷成卷儿，装盘即成。可供肿瘤术后及放、化疗后口味欠佳者食用。

　　牛肉炒苦瓜　苦瓜1条，牛肉50克，蒜5克，葱2克，辣椒10克，白糖、酱油、醋、淀粉适量。将苦瓜洗净，对切两半，掏去内瓤，切成薄片，把锅烧热，倒入苦瓜，清炒2分钟，盛入盘中；

　　将蒜、葱、辣椒洗净，切碎，放在锅内加油烧热后爆炒至香，再倒入炒过的苦瓜，加少许盐、白糖、酱油、醋，用大火猛炒1～2分钟后盛出；将牛肉洗净切丝，以淀粉、酱油浸泡5分钟后，在炒锅内加油烧热后快速炒熟，倒入苦瓜，翻炒几下即可。可健脾开胃、清热解毒、扶正抗癌。适宜于脾胃虚弱、烦躁的肿瘤患者。

　　苦瓜煲绿豆　苦瓜500克，绿豆120克，盐少许。将新鲜的苦瓜切开洗净，去瓤，切成大件。绿豆用清水浸泡，洗净沥干水。瓦煲内加适量清水，猛火煲至水滚，放入苦瓜和绿豆，煮至绿豆开花，以少量盐调味即可饮用。适宜于口腔癌、口唇溃疡经久不愈，或舌痛肿大且继发感染、溃疡味臭者食疗。身体虚弱、脾胃虚寒的人不宜。

　　滋润双耳汤　黑木耳、白木耳各200克。黑木耳、白木耳用水发，煸炒，加入鲜汤、调料，烧浓入味后再勾芡。可作为手术后及放疗后的滋补佳品。

二)咽喉肿瘤一定是癌症吗

　　咽喉肿瘤不一定是癌症，因为癌症的定义从广义上是指所有恶性肿瘤的统称，而从狭义的角度癌症是指上皮组织来源的恶性肿瘤。而咽喉的肿瘤可以分为两大类，良性肿瘤和恶性肿瘤，咽喉的良性肿瘤不是癌症。而在咽喉的恶性肿瘤中，根据组织来源的不同而被命名不同，如果是咽喉上皮组织来源的恶性肿瘤，则可以被称为咽喉的癌症。如果是来源于间叶组织的咽喉恶性肿瘤，则多被命名为肉瘤，因此咽喉肉瘤也不能被称为癌症。

三)肺上的肿瘤是癌症吗

　　肺上的肿瘤除了会患有癌症之外，还会有良性肿瘤性疾病，例如乳头状瘤主要是指发生在气管支气管呈乳头状生长的一种良性肿瘤，患者常常会有咳嗽、咳血、喘鸣等气道阻塞等症状，一般包括鳞状上皮乳头状瘤、腺性乳头状瘤等。还会有腺瘤包括肺泡性腺瘤、乳头状腺瘤、黏液腺腺瘤以及多形性腺瘤，也是临床当中比较多见的有肿物存在的良性肿瘤。

　　除此之外，还有一些非上皮组织肿瘤，包括有良性的软组织肿瘤，例如肺错构瘤一般患者无明显症状，在X线等影像学检查会发现肺内有孤立的界限清楚的结节，常位于外周部，约为10%会发生在支气管内。还有炎性肌成纤维细胞瘤是儿童最为常见的支气管内间叶性病变，临床表现多样且症状和体征与受累部位有关。影像学上表现为边界规则的孤立肿块，病变通常局限，很少受累胸壁、纵隔或胸膜，复发和转移也少见。因此患者若肺上长有肿瘤，不光是癌症性病变，也会有炎性病变或良性肿瘤性病变，建议患者一定要及时就医、明确诊断，从而指导临床治疗。

四)癌症饮食要注意什么

　　癌症患者日常饮食要注意些什么？一、蛋白质类。癌症患者要尽可能的吃优质蛋白质，尤其放疗后应该选择高蛋白饮食来补充能量，如鱼、蛋、猪、牛、羊肉和禽肉以及豆制品，蛋白质占总能量10%，既可以满足癌症患者的需要。但通常老年病人蛋白质摄入量要大于总能量的10%。但需要注意肾功能不全的病人，要限制蛋白质的摄入量。二、乳品类。各种形式的乳制品是维生素A、B、D以及钙的主要来源，也可提供一定量的蛋白质。三、蔬菜、水果类。建议癌症病患者每天至少吃五份果蔬，以提供维生素和矿物质。柑橘类水果是维生素C的主要来源。生黄绿色蔬菜可提供维生素A，蔬菜可提供维生素、微量元素、膳食纤维。这三种物质对人体相当重要不能缺少，谷物类如米饭、面条、馒头、粥等，可提供糖类、维生素B及铁。另外，每天还需脂质，包括动物脂肪、植物油等，提供热量和维生素防止消耗自身的脂肪。