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孕期营养的重要性
不能让孩子输在起跑线上,这是每一位父母的心愿,于是在孕期就开始了做各类胎教。其实,比起胎教,营养反而是更实用有效的让孩子聪明的“手段”。
现在常推广的胎教方法,都是从听觉、视觉、触觉方面对胎儿进行刺激。而听觉、视觉和触觉都是生理学参数。其实,给胎儿提供最安静舒适的生长环境,让胎儿摄取到丰富的营养,才是最重要的。
中国医科大学附属盛京医院妇产科的魏军副教授介绍说,为了宝宝能健康地发育,孕妇在不同孕期的营养摄入是不同的。孕初期,胎儿较小,生长缓慢,需摄取的营养素不多。准妈妈只需在膳食中增加一些含矿物质和维生素较多的食物即可。孕中期,胎儿发育明显加快,营养需求也越来越多。此时,准妈妈应多喝水,多吃粗粮、青菜、水果等含粗纤维多的食物。到了孕晚期,胎儿的肌肉、骨骼和大脑都在发育,准妈妈需要补充一些含钙、蛋白质和维生素较丰富的食物,如鱼、肉、蛋、肝等。
智慧营养要充足
从胎儿期到出生后1岁这段时期,被科学家们称为人类脑部发育的黄金时期。为了保证宝宝在这个时期大脑的正常发育,准妈妈补充充足的智慧营养非常重要。而智慧的营养,就像发芽的种子,种子的质量奠定了种子未来生长的基础。这就要求孕妇在怀孕期间,充分摄入腹中宝宝生长发育所需要的营养。在营养搭配上,讲究孕妇饮食调理,既要照顾孕妇的口味,又注意食物营养,以保证孕妇和胎儿的物质需要。具体来说,是根据妊早,中,晚三期胎儿发育的特点,合理指导孕妇获取食品中的7种营养素(即蛋白质、脂肪、碳水化合物(糖)、矿物质、维生素、水、纤维素)以食补、食疗的方法来加强营养“胎教”。
孕期的营养不仅关系到胎儿的发育和母体的健康,也会直接关系到胎儿为了的智商,因此,准妈妈在孕期一定要摄入均衡多元化的营养,为胎儿的未来打下坚实的基础。
(2)产后营养的补充
产妇分娩后,把身体及生殖器官恢复到妊娠以前的状态,称为复旧过程。这阶段称为产褥期。也就是我们通常说的坐月子。产妇把身体恢复到以前的水平,所需要的时间,恢复的程度,因人而异。产妇恢复身体的时间一般需要6~8周。由于妊娠和分娩,分娩时引起的创伤和出血,以及产程中的子宫收缩和用力,使产妇消耗了很大的体力,身体变得异常虚弱,机体抵抗力也明显下降。因此,如果产后不及时补充足够的高质量营养,就会影响产妇身体的恢复。同时,产妇还要担负起新生儿哺乳的重任,产妇营养的好坏,对新生儿的发育和健康直接相关。所以,必须对产后的营养予以高度重视。
(3)女人冬天必吃的健康营养的蔬菜
白萝卜
中医认为,白萝卜可“利五脏、令人白净肌肉”。白萝卜是一种常见的蔬菜,生食熟食均可,其味略带辛辣味。具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。那么白萝卜可以美白吗?由于白萝卜含有丰富的维生素C,维生素C为抗氧化剂,能抑制黑色素合成,阻止脂肪氧化,防止脂褐质沉积。因此,常食白萝卜可使皮肤白净细腻。
胡萝卜
胡萝卜被誉为“皮肤食品”,能润泽肌肤。它所含的β胡萝卜素,可以抗氧化和美白肌肤,还可以清除肌肤的多余角质,对油腻痘痘肌肤也有镇静舒缓的功效,蛋黄和蜂蜜有保湿的润肤效果。另外,胡萝卜含有丰富的果胶物质,可与汞结合,使人体里的有害成分得以排除,肌肤看起来更加细腻红润。
蘑菇
蘑菇营养丰富,富含蛋白质和维生素,脂肪低,无胆固醇。食用蘑菇会使女性雌激素分泌更旺盛,能防老抗衰,使肌肤艳丽。另外,蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。
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(4)喝酸奶可调节体内菌衡,酸奶健康营养的十个疑问
1、酸奶比牛奶更营养吗?
从营养价值来看,两者差异不是很大。不过,酸奶与牛奶相比,更易于消化和吸收,它的营养素利用率有所提高。
此外,牛奶中所含的糖分大部分是乳糖,有部分成人的消化液中缺乏乳糖酶,影响了对乳糖的消化、吸收和利用,造成这些人喝牛奶后胃部不适甚至腹泻,称为乳糖不耐受症,此时可以用酸奶来代替牛奶。
2、酸奶和酸奶饮料是一回事儿吗?
酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵而成的,而酸奶饮料只是饮料的一种。二者的营养成分含量差别很大,酸奶饮料的营养只有酸奶的1/3左右。
按照乳品行业的规定,100g的酸奶要求蛋白质的含量2.9g,而酸奶饮料的蛋白质含量却只有1g左右。
(5)五种最没营养的食物
一、酸奶制品
酸奶是由鲜牛奶发酵而成的,其中富含蛋白质、钙和维生素。对那些因乳糖不耐受而无法享用牛奶的人来说,酸奶可以是个很好的选择。但美国各大超市销售的酸奶,已经被制成了充满糖分和各种加工水果的甜点,而商家正是利用这些包装将它伪装成健康食品。因此,在购买时最好选择普通的无脂酸奶,必要时自己加入一些水果。
二、黄褐色马铃薯
爱荷华州出产的黄褐色马铃薯与常见的马铃薯相比,价格便宜且易于种植。可是,这种马铃薯食用后,它们所含的淀粉会很快转变成血糖,增加了糖尿病和肥胖的风险。由于它的口感也不太好,因此很多人只好采取措施让它们吃起来更美味:将它们煮熟,然后捣成泥,塞进黄油,或者将它剥皮后用油炸,再在表面撒一层盐。这样制作出来的食品就更不健康了。
三、鱼片
一般的油炸鱼片都用鳕鱼制成,这种鱼里富含对健康有益的不饱和脂肪酸(DHA等),而各种鱼条、鱼片制品也就顺势为自己打上了营养的标签。不过,请大家注意,鳕鱼片的包装盒/袋上往往会列出一二十种配料,繁琐的加工已经让它变得不那么有益健康了大量的盐、味精和油炸时带入的饱和脂肪。因此,如果你购买的是加工过的鱼类产品,它们对人体健康的危害可能已经超出了其所能带来的益处。
四、灌装浓汤
汤类非常有益健康,而且价格低廉、易于制作。可是,罐装浓汤是由盐、脂肪、人造添加剂、防腐剂,或许还有一些脱水胡萝卜调制成的营养价值非常低的混合物。一罐浓汤含1000毫克钠,大约是你每天所需量的一半。因此,还是自己准备鸡肉、牛骨和蔬菜,亲手做一碗热腾腾、香喷喷的汤吧。
五、绿茶饮料
亚洲人普遍爱喝绿茶,甚至将它变成一门艺术。绿茶包含抗氧化剂和其他有益健康的成分,可以预防癌症、心脏病、衰老和其他与老化相关的疾病。但是大部分美洲人并不喜欢这种味道,因此生产商加入糖和其他添加剂制成绿茶饮品,打着健康饮品的幌子到处兜售。其实,绿茶瓶子上的任何一种成分,如:糖精、防腐剂等,都让它在健康方面离我们更远。