(1)牛奶能解酒吗

　　在正常情况下牛奶是有一定解酒功效的，但是尽量喝浓度较高、温热和含糖量较高的牛奶，饮酒后喝牛奶能够起到解酒目的和作用的原因有如下几点：

　　第一、牛奶中富含蛋白质，可以给胃肠道加速和迅速上一层保护膜，从而阻止酒精在胃肠道内的进一步吸收和消化。

　　第二、牛奶还能对肝脏的细胞起到保护作用，避免酒精浓度过大对肝脏起到伤害。

　　第三、喝浓度较高和含糖量较高的牛奶，还可以通过渗透性利尿的作用效果，加速肾小球对酒精的滤过和肾小管对酒精的排出从而起到解酒的功效。

(2) 孕妇奶粉和牛奶能一起喝吗

　　怀孕了，为了保证腹中宝宝的健康发育，准妈妈除了日常的饮食营养外，牛奶和孕妇奶粉也是准妈妈增加营养很很好的选择。那么孕妇奶粉和牛奶能一起喝吗？

　　问：网友章先生：我老婆刚怀孕，每天晚上喝一杯牛奶，同事建议我买孕妇奶粉，说和牛奶一起喝，更能补充营养，不知是这样吗？

　　答：武警总医院妇产科副主任李瑞霞：孕妇奶粉是在牛奶的基础上，再进一步添加孕期所需要的营养成分，包括叶酸、铁质、钙质、DHA等，满足准妈妈在孕期的特殊需要。但准妈妈也不要抓住孕妇奶粉大喝特喝，既喝孕妇奶粉，又喝牛奶，这样反而会增加肾脏的负担。其实，许多重要的营养成分，如蛋白质、脂肪、糖类、纤维等还是要从一日三餐中摄取的。孕妇一般来说，以每杯牛奶250毫升为例，建议一天可以喝1~2杯就好，补充每天所需要的钙质等营养成分。　

　　因此，牛年和孕妇奶粉，准妈妈只挑选其中的一种就可以保证其营养，或者只喝牛奶就可以了。

(3)猕猴桃牛奶能一起榨汁吗

　　1、猕猴桃与牛奶一般不要一起榨汁。因为猕猴桃中的维生素C与牛奶中蛋白质一起会凝固成块，从而影响人体消化吸收。

　　2、产生腹痛、腹胀、腹泻等情况，因此如果不想腹泻，就不要把猕猴桃加到牛奶中去。在喝牛奶前后的半个小时至一个小时都不建议吃猕猴桃，可以在这段时间后再吃。这样一般就不会发生腹痛腹泻等情况。猕猴桃一天吃一个也可以，不用大量吃，以防产生不良后果。

(4)过期牛奶能喝吗

　　过期的纯牛奶不可以喝：

　　1、过期的纯牛奶当中容易滋生致病微生物，如果食用这些含有致病微生物的过期纯牛奶，很容易导致肠道感染性的疾病，引起腹痛、腹胀、腹泻等不适。

　　2、过期牛奶当中的营养物质已经分解消耗，如果再食用起不到为机体补充营养的作用。

　　3、过期牛奶当中往往会含有引起过敏的物质，尤其是纯牛奶当中蛋白质的分解物很容易导致过敏性疾病的高发，轻者会引起皮肤瘙痒、皮疹，重则会引起哮喘而危害健康。

(5)牛奶能治胃溃疡 大错特错？

　　◆不吃东西有助于减肥——错误。

　　长时间不进食会导致人体内胰岛素生成紊乱，而胰岛素正是帮助细胞吸收糖分的关键，因此不进食反而会使人发胖，适得其反。

　　◆牛奶和豆类混食有毒——错误。

　　无论是牛奶还是豆子在被消化时都会在体内释放大量气体，刺激肠道蠕动。将二者混食会引起腹痛等症状，但不存在毒性。

　　◆牛奶能治疗胃溃疡——错误。

　　牛奶能中和消化道中的酸性物质，因而能暂时缓解疼痛，然而牛奶中含有的钙反而会增加上述酸性物质，结果就是一段时间后疼痛症状更加明显。

　　◆生鸡蛋倒入啤酒或橙汁里更有营养——错误。

　　生鸡蛋不容易消化，而且在营养价值上同煮熟的鸡蛋没有区别。

　　◆吃豆芽丢弃豆瓣——错误。

　　有人在吃豆芽时只吃上面的芽而将豆瓣丢掉。事实上，豆瓣中含维生素C比芽的部分多2～3倍。再就是做蔬菜饺子馅时把菜汁挤掉，维生素会损失70%以上。正确的方法是，切好菜后用油拌好，再加盐和调料，这样油包菜，馅就不会出汤。

　　◆用小火炒菜营养损失少——错误。

　　维生素C、B1都怕热，怕煮，据测定，大火快炒的菜，维生素C损失仅17%，若炒后再焖，菜里的维生素C将损失59%。所以炒菜要用旺火，这样炒出来的菜，不仅色美味好，而且菜里的营养损失也少。烧菜时加少许醋，也有利于维生素的保存。

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