（一）哪些食物具有补血功效？

　　贫血是指全身循环血液中红细胞总量减少至正常值以下。但由于全身循环血液中红细胞总量的测定技术比较复杂，所以临床上一般指外周血中血红蛋白的浓度低于患者同年龄组、同性别和同地区的正常标准。

　　贫血是指单位容积血液内红细胞数和血红蛋白含量低于正常。造成贫血的原因有多种：缺铁、出血、溶血、造血功能障碍等。贫血一般是妇女和儿童比较多，妇女贫血货有皮肤暗黄、脸色苍白、头晕眼花、没有精神等等的症状。儿童出现贫血的症状一般表现哦面色苍白、乏力、食欲不振、易感冒等等。不管是妇女还是儿童贫血逗可以通过食物来补充。

　　乌骨鸡肉

　　乌骨鸡肉为雉科动物乌骨鸡的肉。乌骨鸡俏称乌鸡，为家鸡的一种，体躯短矮，通体白色羽毛，呈绒丝状，其皮、肉、骨、嘴等均为黑色，故称为乌鸡。

　　乌鸡肉味甘，性平，具有补血益阴，退热除烦功效。乌鸡与一般家鸡不同，家鸡雄者补阴，雌者补血，而乌鸡补血功效较雌鸡吏为突出，重在补血益阴，故适用于虚劳骨蒸、羸弱盗汗、身倦食少、消渴咽干、五心烦热及肌肉消瘦等阴亏血少、内热郁生之证。乌鸡入血调经，为妇科良药，专治妇女虚劳所致的月经不调、腰膝酸轵、崩中漏下、赤白带下及各种由虚亏内伤引起的妇产科疾病。正如《本草经疏》所说：乌骨鸡补血益阴，则虚劳羸弱可除，阴回热去，则津液自生，渴自止矣，阴平阳秘，表里固密，邪恶之气不得入，心腹和而痛自止，益阴，则冲、任、带三脉俱旺，故能除崩中带下一切虚损诸疾也。可见乌鸡为补血益阴之上品。

　　龙眼肉

　　龙眼肉为无患子科植物龙眼的成熟果肉。又称为桂圆肉。

　　龙眼肉自古被视为滋补佳品。清代著名医学家王士雄则盛赞龙眼为果中神晶。龙眼的营养成分也非一般果晶可比。每百克果肉于品中含糖类65克，蛋白质5克、磷118毫克、铁4．4毫克、钙30毫克，还含有丰富的维生素C、B等。

　　龙眼肉性味甘平，无毒，入心、脾经。具有补益心脾，养血安神的功效。本品甘平质润，入脾养血之功胜于大枣等果品。其大补阴血、滋液养心之效尤佳，乃果中补血良药。龙眼肉补益心脾之效适用于心脾二虚所致的食少体倦、头晕目眩、身体虚弱及便血崩漏诸证。养血安神之功适用于心慌忡怔、夜寐不安、脑力衰退及健忘失眠等。龙眼肉重在补益心脾，凡心血亏虚及脾气虚衰者均宜食之。无病者食，则可补胃助神，强魂聪明，轻身不老。

　　龙眼既可以鲜食，也可以加工制成龙眼罐头、桂圆肉、龙眼膏及速冻龙眼等。由于果肉鲜嫩，色泽晶莹，果汁甜美，具有极高的滋补营养价值。因此，它又是目前国内外市场上最受欢迎的珍贵果品之一。

　　第一页123下一页最后一页

（二）冬天吃哪些食物能补锌

　　锌在很多食物中都存在，因此，只要正常饮食，一般不会出现缺锌问题。只有长期严重偏食、素食，膳食搭配不当，营养素不全，经久泄泻、呕吐、不运动或运动量不足者均应纳入缺锌群体。补锌主要是通过饮食补充，食物中含锌量多的食物有牡蛎、鱼子、动物肝、肾、花生、蛋黄及坚果类，只要平时多吃一点上述食物，人体就不会发生缺锌现象，即使已经缺锌，也会很快补上。对于缺锌严重的孩子来讲，应在医生的指导下合理使用补锌的药物。研究表明，补锌的同时补充钙与铁两种矿物质，可促进锌的吸收与利用，以加快机体恢复，因为三种元素有协同作用。

　　补锌食物

　　肉：瘦猪肉、羊肉、鸡肉、动物肝、蟹肉。

　　鱼：昌鱼、黄鱼、带鱼、沙丁鱼。

　　蔬菜：紫菜、胡萝卜、茄子、黄豆、白萝卜、土豆、大白菜。

　　粗粮：小麦、芹菜、玉米面、小米。

　　水果：苹果、香蕉。

　　补锌的菜式

　　1、金针菇菜胆

　　原料：金针菇、菜胆(油菜)、火腿、生姜、花生油、盐、味精、蚝油、水淀粉。

　　制作方法：

　　1、金针菇去根洗净，菜胆去老叶洗净，火腿、生姜切丝备用。

　　2、烧锅加水，待水开后，倒入少许盐、味精、油，再加入菜胆，烫至刚熟，捞出备用。

　　3、热锅下油，放入姜丝，煸出香味后，随即倒入金针菇、火腿丝，调入盐、味精、蚝油炒透，淋入水淀粉，最后倒入菜胆即可。此道菜含锌量约12、9毫克，并富含儿童必须的氨基酸，可调节儿童体内的含锌量。红、黄、绿颜色的搭配，很容易调动孩子的食欲。

　　2、圆白菜炒肉丝

　　原料：圆白菜、瘦肉、红椒、大蒜、花生油、盐、味精、水淀粉。

　　制作方法：

　　1、圆白菜、红椒洗净切丝，瘦肉切丝，大蒜切成碎粒。

　　2、肉丝加少许盐、味精、水淀粉腌好。

　　3、烧锅下油，把肉丝炒至滑嫩，倒出待用。

　　4、热锅下油，放入蒜粒煸出香味，倒入圆白菜、红椒炒至断生，加入肉丝，调入盐、味精炒透，最后淋入少许水淀粉翻炒几次即可。此道菜含锌约14、88日毫克。圆白菜含各种维生素和抗坏血酸等，具有润燥补虚的功效。

（三）哪些食物有利于消除水肿脸

　　薏米：薏米分生熟两种，生熟各半互相制衡又能速效，以达健脾利湿之效。薏米可以促进血液和水分新陈代谢，有利尿消水肿作用，还可排走体内多余的水分。

　　冬瓜：性味甘淡寒，入肺、胃、大肠、小肠，利尿消肿、清热消渴。蕴含维他命B1及纤维，有助大肠蠕动，排清废物和毒素。

　　荷叶：荷叶味甘，具扩张血管及排水瘦身的作用。

　　苹果醋：当中的果胶质能促进肠道运作并有酸化作用，碱性的体质很可能造成水肿，以苹果醋平衡身体的酸碱值有利尿作用，产生减轻体重的效果。

　　香菇：含有丰富蛋白质，有助血液循环，消除水肿，最好将香菇煮汤吸收更好。

　　红小豆：红小豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质、较多的皂角甙，可刺激肠道，有良好的利尿作用，对水肿有作用。

　　咖啡：消脂去水肿运用的比较广泛，咖啡因能促进身体的新陈代谢，增加热能的消耗从而加速脂肪分解，同时，咖啡因还能加速身体排水，对面部、眼部去水肿也很有效果。每天两杯不加糖不加奶的黑咖啡，不仅去水肿还有很好的减肥功效。

　　西瓜：西瓜甘淡微寒，清甜生津之品，入心、胃、肺、肾经，具消暑利尿作用，可以说是很好的去水肿生果。

　　香蕉：含丰富钾质，高钾能帮助排出体内的纳，有改善水肿及润泽肤色之效。

（四）鼻内痛患者适合吃哪些食物呢？

　　鼻内痛因鼻黏膜干燥破裂所致，可伴有鼻出血。鼻内痛也是鼻腔癌的症状之一。鼻内痛还见于鼻炎鼻窦炎，鼻粘膜破损等症状。那么，鼻内痛患者适合吃哪些食物呢？下面介绍鼻内痛患者适合吃的食物：

　　鼻内痛患者宜多食各种新鲜水果、蔬菜；宜多食干豆类及其制品；宜选用植物油，不用动物油；宜低脂肪、低胆固醇食品。

　　1、香菇：香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。在炒菜或是煮面的时候总是会加些香菇来食用。

　　2、木耳：所具有的抗血小板聚集作用与每天服用小剂量阿司匹林的功效相当。发木耳，用淘米水泡发木耳,又厚又大,又柔软。

　　3、海带：海带是含碘最高的食品，同时还含有一种贵重的营养品——甘露醇。食用前，应当先洗净之后，再浸泡，然后将浸泡的水和海带一起下锅做汤食用。

（五）哪些食物具有缓解痔疮的效果？

　　当痔疮的病情比较严重的时候，一般采取手术的方法来治疗，轻度患者则自己在生活中进行护理。常见的很多食物都具有缓解痔疮的效果。

　　梨

　　痔疮患者建议常吃梨子，梨子中的水分很多，吃了具有很好的补水效果。而且梨子中的纤维素含量高，纤维素到了肠道之后可以起到促进排便的效果。而且梨子中的各种营养元素都比较丰富，可以滋补身体，还可以促进痔疮的好转。

　　菠萝

　　患有痔疮的朋友，还建议多吃一些菠萝哦!菠萝中有一种叫做菠萝蛋白酶的成分，它能够促进伤口的愈合，帮助消炎，所以说很适合痔疮患者食用。在吃菠萝之前不少人喜欢用盐水泡一下，其实这样并不能去除酸涩的味道，可以试试微波炉加热两分钟。

　　苹果

　　痔疮患者吃点苹果也是很不错的，苹果中有果胶和膳食纤维，是一种非常温和的水果，吃了之后不必担心会有什么不良的反应。痔疮患者如果便秘，那么痔疮就会进一步的加重，还可能引起其他的肛肠疾病，因此常吃一些苹果缓解便秘是很有必要的。

　　香蕉

　　香蕉也是我们都知道的，对于缓解便秘很有好处的一个水果。不过在选择香蕉的时候，一定要选择已经完全成熟的香蕉，不能买青色的没有熟的香蕉。否则不能达到缓解便秘的作用，还可能会加重便秘问题，让痔疮患者更加苦不堪言。

　　柿子

　　柿子是我们日常生活中经常会遇到的一种水果，那么在发生痔疮的时候也是可以吃柿子的，柿子具有预防痔疮的作用。它对于预防便秘、缓解大便干结或出血等的效果是很好的。

　　柿子的营养价值也是非常的高的，它含有大量人体所需的微量元素例如葡萄糖、维C、果糖、钙等。柿子不但清热解毒、降低血压，同时呢还有预防痔疮的效果。另外柿子还有缓解高血压、动脉硬化的作用。