一、凉山好汉之冰激凌

　　要到达冰爽清凉的顶点，只有去吃形形色色的冰品。极度冰凉是令牙齿忍不住颤栗、毛孔急速收缩、发梢仿佛有立正的趋势、细胞也跟着呼颤呼颤地紧张的全部过程，从嘴唇与之相遇的一刹那开始，立时凝固在舌上的气息，自咽喉往下不断地蔓延，直至体温在瞬间被彻底击溃。

　　多彩巧克力豆

　　既然被叫作多彩巧克力豆，里边的内容自然十分丰富。它被装在类似鸡尾酒容器的透明高脚杯内，用草莓酱、巧克力豆或者芒果酱等分隔开来，从外表看一般可看到上下两层乳果雪糕。里面的冰激凌可选择不同的种类，如云尼拿、朱古力、香芋等。缤纷的色彩看起来也和鸡尾酒的绚丽不相上下。品尝这道冰激凌时，最好是和搭配的果酱一同咽下，才不会辜负酸甜的陪衬。加入的巧克力豆自然融在白色雪糕上，好看很紧。

　　冰凉程度：★

　　柔软的乳果雪糕，根本不需要咀嚼，最适合用体温将它融化。

　　曲奇杏仁混进乳果里

　　朱古力彩豆、曲奇饼、碎杏仁、草莓酱……十几种点缀品，喜欢哪一种，就把它倒进软滑的乳果雪糕里，然后像调酒师那样给它搅拌摇匀了。这道名为“震撼”的曲奇杏仁冰激凌，指的就是这个可以不按章法疯狂摇晃的过程。表面的浮泡，和啤酒摇晃后的泡沫一样，入口时会怀疑是否只是咽下了一堆气体。拨开表层，底下的雪糕，也呈现出类似酸奶的冰凝胶着状态。

　　冰凉程度：

　　品尝这道冰激凌的过程，是将雪糕和冰状物区分开的过程，这种冰凉效果能让所有脑部神经在一秒钟之内急速绷紧。

　　冰激凌筒皮松脆更好吃

　　据说有的人吃蛋筒冰激凌时，相比雪糕更钟爱包裹着它的脆皮筒，甚至不乏倒出雪糕只吃蛋筒的怪僻，越往下咬到蛋筒底部，就越觉得松脆，回味无穷，被雪糕沾得有一点点冰凉湿软的程度和口感是最佳境界。通常情况下，洒满碎杏仁，还厚厚地抹上一层炼乳的雪糕，其主角地位还是毋庸置疑的。

　　冰凉程度：一般品尝这种筒装雪糕，都是靠舔的，作吮吸状亦可。

　　香蕉船醉翁之意不在香蕉

　　这道冰激凌的名字大约比实物流传得更广。其中的香蕉当然是必不可少的，而用来充作船舷还是甲板，就见仁见智了。不过大多数人，还是冲着船舱里的雪糕去的。就算是同一家店，哪天遇到的是青涩的抹茶口味，哪天正好赶上淡紫色的蓝莓味雪糕，也是没谱的，还玩了一把悬念。

　　冰凉程度：

　　那一丝沁人心脾的冰爽，比之奶油的轻浮甜腻更能沉甸甸地压在舌尖。

　　雪糕果酱分庭抗礼

　　一直疑惑，所谓的新地和圣代的区别到底在哪里，至少看起来，一般无二，托盘似的塑料碟里，雪糕、果酱分庭抗礼，乍看上去，有点像火山爆发的造型。放射状的草莓酱和巧克力酱，单独品尝，都太过甜腻，所以需要和冰激凌进行充分的搅拌。品尝时，不要害怕搅成一团的褐色胶状物太难看，当它融合了草莓微酸的甜腻，或者巧克力浓郁的醇甜之后，冰激凌便变得柔软而细致，成为了适合味蕾的清甜。

　　冰凉程度：★

　　用塑料杯而不用陶瓷容器的原因，是为了减缓雪糕融化的速度，固态比液态更能维持和传达冰凉的概念。□整理唆啦

二、孕期内准妈妈可以吃冰激凌吗？

　　盛夏时节，酷热难挡，可以吃点冷的食物是很解暑的事情，特别是雪糕冰激凌，相信很多孕妈妈都很难抵挡住冰激凌甜蜜的诱惑。

　　孕妇能不能吃雪糕冰淇淋？孕妇可以吃雪糕冰淇淋吗？

　　虽然有人认为，吃生冷、寒冷的食物，如凉粉、西瓜、雪糕，会造成早产，甚至小产。那么孕妇吃雪糕、冰淇淋之类的后果真的那么严重？孕妇真的不能吃雪糕？其实并没有所说的那么严重。雪糕是一种冰冷的食品。在天气十分炎热的时候，吃雪糕可以解暑，缓解过度的炎热。

　　孕妇吃雪糕好吗？

　　不好。第一点：孕妇胃肠功能较弱，吃过多的生冷食物后容易使胃肠血管突然收缩，胃液分泌减少，消化功能降低，出现腹痛、腹泻等症状。现代医学研究表明，胎儿对冷的刺激十分敏感，当孕妇过量食入冷食后，胎儿有躁动不安的反应。

　　虽然说孕妇吃雪糕没有达到早产或者小产的程度，但是过多的食用必定会引起不适的，毕竟怀孕是一个特殊的时期。

　　不好。第二点：孕妇的鼻、咽、气管等呼吸道粘膜往往充血并伴有水肿，如果吃太多雪糕之类的冷饮，充血的血管突然收缩，血液减少，可致局部抵抗力降低，使潜伏在咽喉、气管、鼻腔、口腔里的细菌与病毒乘机而人，引起嗓子痛哑、咳嗽、头痛等。严重时能引起上呼吸道感染或诱发扁桃体炎。

　　准妈妈们可以适当吃雪糕、冰淇淋等凉的食物，但一定要适可而止。如果夏天在冷气房反而该喝点温热的饮品，加速循环。冷饮则适合在室外喝，并且在口中稍微停留再吞下去。其实，准妈妈可以常喝些非冰镇清凉饮品，比如绿豆汤、各种现榨果汁等，既解暑又味美。

　　早产

三、 自制冰激凌奶酪

　　当我们在学完自制冰激凌的做法之后，是不是觉得自己做的冰激凌很美味呢？呵呵~~~不要着急，接下来我们来进一步学习美味的冰激凌做法：自制冰激凌奶酪。

　　材料准备：

　　1、牛奶

　　2、一包棉花糖 (袋装，各大超市均有销售)

　　3、水果 (种类不限，看个人喜爱)

　　制作方法：

　　1、将牛奶倒入锅内加热

　　2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化

　　3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用

　　4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，

　　再放入冰箱内冷冻3个小时(最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻)

　　5、3个小时后，从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦!

　　这道冰淇淋奶酪的特点是：

　　1、制作方法简单

　　2、制作好的冰淇淋奶酪象果冻一样，晶莹剔透，吃到嘴里的感觉也很象果冻，

　　略微带点甜味，滑溜溜的，非常可口。

　　到了炎热的夏天，如果能在家里边吹着空调边吃着自己亲手制作的冰淇淋奶酪，感觉一定很遐意吧!那么你还在等什么?还不快自己试着动手做?!

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