一 四种食物连皮吃易中毒
四种连皮吃会中毒的食物你一定听说过,果蔬皮中含有丰富的营养物质和活性成分,因此,要连皮吃蔬果,人体才能全部吸收。这么吃看似摄取了食物的“全部营养”,可一些“不安分子”也有可能混迹其中,被一起吃下肚中。
土豆炖牛肉、地三鲜等经典名菜,是百姓餐桌上的常客。很多人会把土豆连皮一块儿煮,以为高温过后一切问题都迎刃而解了。其实不然。土豆中含有一种叫做“茄碱”的物质,以抵抗病虫害。而土豆皮中茄碱的含量较高,其在体内积累到一定数量后就会引起中毒。尤其是表皮变绿、发芽的土豆含茄碱量更高,过量食用会引起恶心、呕吐等一系列胃肠道反应。因此,食用土豆时一定要去皮后烹制。
红薯营养丰富,但属于碱性食物,吃多了会“烧心”,红薯皮含碱更多,如果常带皮吃红薯,会引起胃肠不适。而呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮则可能是受了“黑斑病菌”的感染,吃后可能引起中毒。
荸荠甜脆清爽,是很多人的最爱。但是荸荠皮中可能含有姜片虫等寄生虫,如果吃下洗得不干净的荸荠皮,也会导致疾病。
银杏好处虽多,但有小毒,不宜多食。尤其是果皮中含有“白果酸”等有毒物质,过多食用会损害中枢神经系统,引起中毒。吃时不光要剥去内皮,即使是熟银杏肉也别过量食用。
除此之外,由于现在化肥使用量大,会造成蔬果的硝酸盐污染严重。因此建议大家,蔬菜水果尽量都去皮食用。尤其是苹果、梨、葡萄等培育时间越长、口感越好的蔬果,皮上往往残留许多微生物、农药等。因此,不必为了一点点营养去冒损害健康的风险。
二 四种食物帮助你减肥瘦身
1.胡萝卜
针对胡萝卜能促使胰岛素分泌增加从而储存脂肪的说法,科尔曼解释说:“虽然有些含糖份较多的食物会刺激胰岛素的分泌,但多余的胰岛素并不会增加脂肪的储存。而且胡萝卜作为一种低热量食物,一个人几乎不可能吃下足够的胡萝卜以至刺激胰岛素的升高”。相反,胡萝卜是营养最全面的天然食物之一,含有大量维生素。另外它还是一个能令人产生饱腹感的食物纤维来源。
2.苹果
虽然苹果味道很甜,但它的糖份是果糖而非蔗糖。因此它在肠胃中吸收缓慢,不会引起胰岛素的突然上升。苹果含食物纤维和果胶,具有降低人体低密度脂蛋白(可引起心肌梗塞的“坏”胆固醇)的功效。
3.香蕉
香蕉含有的糖份确实高于其他水果,而且它也可能提高血糖水平。但是这种能快速补给能量的水果并不会增加体内的脂肪储存。香蕉含钾与镁这两种矿物质,能够防止由于大量出汗而流失矿物质引起的肌肉抽筋。香蕉还能作为甜食的替代品而不破坏你的饮食计划。
4.面包与饼
面包类谷物食品确实热量很集中。但是任何食物吃的超过需要都会转化为脂肪存起来。问题在于人们经常吃得过量,而且与面食一起吃得东西,比如黄油,奶酪等,更增加了热量的摄入。如果在饮食中排除粮食制品,尤其是粗粮,B族维生素与铁就可能摄入不足,况且粗粮中的食物纤维会令人产生饱腹感。 (《科学饮食》杂志)
三 四种食物吃对能瘦下半身
医学研究表明,足量的钾可以促进细胞新陈代谢,顺利排泄毒素与废物。当钾摄取不足时,细胞代谢产生障碍,使淋巴循环减慢,细胞排泄废物越来越困难;加上地心引力影响,囤积的水分与废物在下半身累积,自然造成臃肿的臀部与双腿。因此,想让臀部变得结实,首先就要吃得正确!正确吃南瓜、甘薯与芋头
这些蔬菜富含纤维素,可以促进胃肠蠕动,减少便秘机率,进而创造纤瘦且健美的下半身。
正确吃玉米油、橄榄油与葵花油
这些油类均含有大量不饱和脂肪酸,用它们代替动物性脂肪能让你兼顾美丽与健康。
正确吃鱼类
鱼肉不仅热量比肉类低,还含有更丰富的蛋白质、矿物质、唯他命与DHA,可以促进新陈代谢与体内脂肪的消耗。
正确喝水
清水可以清除代谢废物,防止肿胀。专家建议一天喝水一到两公升,而且只能喝纯水哦!所谓水果水会使你不知不觉中吃进不必要的添加物。
错误吃动物性脂肪的过度摄取
想让臀部变得结实,避免松弛与下垂,首要饮食原则是必须减少动物性脂肪的摄取。
食用过多的奶油或奶酪,不仅易使血液倾向酸性,让人易于疲劳,也会让脂肪囤积于下半身,造成臀部下垂,所以最好以大豆之类原植物性蛋白质,或是热量低且营养丰富的海鲜为主食。
四 四个时间段 四种食物超燃脂
减肥者必须采取1日3餐减少食用量,然后通过加餐的方法保证能量供给。
7:00-9:00:含钙食物。
摄入300 nag的钙质可帮你多减去22%的体重、61%的脂肪,尤其是腹部脂肪,会多减去81%。
10:00-11:00:杏仁。
吃杏仁的减肥者减去的体重是那些不吃杏仁者的2倍;午餐前吃点杏仁,热量的摄入就会减少333卡。
14:00-16:00:蜂蜜。
蜂蜜能够在饮用后的20分钟之内将你的血糖调整到正常的水平,并保持2个小时,同时降低你的饥饿感。
20:00-21:00:椰子。
椰子是自然界最好的一种脂肪酸来源,这种脂肪酸能将肝脏燃烧热量的速度提高50%。