(1)男性生育能力与营养的密切联系

　　有些研究人员提出增补肉毒碱产品，这样可以促进脂肪酸的新陈代谢，改进精子计数及活动能力，我会提供男性生育力最基本的营养因素方面的细节，并说明如何相应调整食物及营养补剂摄入量。

　　食物配备制备建议及应该避免的食物

　　•农产品——所有水果及蔬菜都要彻底清洗以去除残留杀虫剂。

　　•肉类及禽类——所有肉类都要煮熟，以降低寄生虫或细菌感染的机会。

　　•鱼类及海鲜——寿司可能含有寄生虫或细菌，虽然风险很小，因此，准备怀孩子或已经怀上孩子的话，也许应该避免食用这种可口的食物。加州卷是用黄瓜和鳄梨制作的，而且是素食，因此是一个合理的替代品。

　　另外，如果吃小湖、溪流或较大水体里出来的鱼类或海鲜，应该考虑其中的污染。旗鱼所含甲基水银可能比较多，但偶尔吃一点应无大碍。

(2)4款美味又营养的减肥食谱

　　减肥菜谱1.双菇凉瓜丝

　　原料：凉瓜(即苦瓜)150克，香菇100克，金针菇100克，、酱油、糖、香油适量。

　　制作方法：(1)将凉瓜顺丝切成细丝，姜片切成细丝;

　　(2)香菇浸软切丝，金针菇切去尾端洗净;

　　(3)油爆姜丝后，加入凉瓜丝、冬菇丝及盐，同炒至凉瓜丝变软;

　　(4)将金针菇加入同炒，加入调味料炒匀即可食用。

　　功效：香菇、金针菇能降低胆固醇;凉瓜富含纤维素，可减少脂肪吸收。

　　减肥菜谱2. 香菇豆腐

　　原料：豆腐300克，香菇3只，榨菜、酱油、糖、香油、淀粉适量。

　　制作方法：(1)将豆腐切成四方小块，中心挖空;

　　(2)将洗净泡软的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入调味料及淀粉拌匀即为馅料;

　　(3)将馅料酿入豆腐中心，摆在碟上蒸熟，淋上香油、酱油即可食用。

　　功效：香菇可降低胆固醇，豆腐有利减肥。

　　减肥菜谱3. 枸杞烧鲫鱼

　　原料：鲫鱼1条，枸杞12克，豆油、葱、姜、胡椒面、盐、味精适量。

　　制作方法：(1)将鲫鱼去内脏、去鳞，洗净，葱切丝，姜切末;

　　(2)将油锅烧热，鲫鱼下锅炸至微焦黄，加入葱、姜、盐、胡椒面及水，稍焖片刻;

　　(3)投入枸杞子再焖烧10分钟，加入味精即可食。

　　功效：枸杞可防治，鲫鱼含脂肪少，有利减肥。

　　减肥菜谱4. 木耳豆腐汤

　　原料：黑木耳25克，豆腐200克，盐少许，鸡汤1碗

　　制作方法：(1)先将黑木耳泡发后洗净，豆腐切成片;

　　(2)将豆腐与黑木耳加入鸡汤及盐同炖10分钟，即可食用。

　　功效：黑木耳及豆腐均为健康食品，可降低胆固醇

(3)最营养的最容易被忽略

　　在生活中，人们总是会遗弃那些看起来没什么营养价值的东西，比如说豆腐渣、辣椒叶等，殊不知，这些看起来并不显眼的”垃圾“食品却有着含量极大的营养！

　　活力条纹衫诠释Fall Style

　　豆腐渣并非完全是废渣。它含有大量的钙。在100g豆腐渣中含有100mg钙，几乎与牛奶的含钙量相等。豆腐渣中的钙的又具有极易被人吸收利用的特点，是人们补钙的最价廉、最易得的佳品。此外，豆腐渣中的纤维素还能吸附食物中的糖分，减少小肠壁对葡萄糖的吸收，减轻胰脏的负担。因此，常吃豆腐渣能预防和辅助治疗糖尿病。近年来，美国、德国、日本、荷兰等国科学家先后发现，豆腐渣中含有较多的抗癌物质“皂角苷”，经常吃点豆腐渣，可大大降低乳腺癌、前列腺癌、胰腺癌及大肠癌的发病危险。

　　肉皮是胶原蛋白质极丰富的来源，据研究发现，胶原蛋白质与水结合后。对维持细胞的形态以及组织的可塑性具有重要意义，它能防止皮肤的干燥脱水，延缓细胞衰老，从而起到护肤养颜的作用。所以是老年人抗衰护肤的最佳食品。

　　鱼眼特别是金枪鱼科的鲔鱼眼，含有相当丰富的二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳五烯酸(EPA)等不饱和脂肪酸。这种天然物质能增强大脑记忆力和思维能力，对防止记忆力衰退、胆固醇增高、高血压等多种疾病大有裨益。

　　鱼鳞营养学家发现，鱼鳞含有较多的卵磷脂、多种不饱和脂肪酸，还含有多种矿物质，尤以钙、磷含量高，是特殊的保健品。有增强人记忆力、延缓脑细胞衰老，减少胆固醇在血管壁沉积、促进血液循环、预防高血压及心脏病的作用。此外，还能预防小儿佝偻病、老人骨质疏松与骨折。

　　桔络不少人吃桔子时，在剥去桔皮之后，总要将桔瓣外表的白色经络扯得一干干净。其实桔络中含有一种名为“路丁”的维生素，能使人的血管保持正常的弹性和密度，减少血管壁的脆性和渗透性，防止毛细血管渗血、高血压病人发生脑溢血及糖尿病发生视网膜出血。对于平时有出血倾向的人，特别是有血管硬化倾向的老人，食桔络更有裨益。

　　辣椒叶辣椒叶含有丰富的钙质、胡萝卜素，多种维生素和其他营养物质，其味甘甜鲜嫩，口感很好。既可单独做菜，亦可与肉类同炒，还可煮汤。常食辣椒叶能起到驱寒暖胃、补肝明目、减肥美容的作用。另外，适量吃辣椒叶还能促进胃液分泌，增进食欲，适用于胃弱、消化不良、肠胃胀气、胃寒痛等。健康是我们最重要的财富!

　　文章最营养的最容易被忽略由健康族网编辑

(4)摩登的成年女性营养的摄取

　　现代女性为保持苗条身材而节食减肥，有些女性虽常摄入低热量的食品，但也难保不发胖。对于成年女性来说，摄入的食物营养量是否充足，摄取哪些食物既可满足机体生理需要，又不过于肥胖，是现代女性关注的问题之一。

　　女性有着与男性不同的营养需要。她们可能需要很少的热量，少量的蛋白质，同量或多一些的其它必要的营养，但有的人为了保持苗条的身材，热量摄入往往处于较低水平，这可能导致影响充分吸收营养以满足身体所需，运动量很大的女性也应吃得多些以保持其体重不下降，没有足够的营养补充，会导致营养缺乏。增加运动量而采用适当的热量补充，以及均衡的蔬菜和蛋白质的饮食可帮助减轻体重；身体需要的多种基础维生素的补充，尤其是增加B族维生素，如维生素B6、B12，适量增加钾、钙和镁等微量元素的摄入，对机体也将是有益的。

　　由于特殊生理需要，女性月经期在其血红细胞中丢失大量铁质，同时也意味着失去许多钙和锌，所以女性在行经期间及经后，应服用比其它时期多一点的铁、镁、钙，同时要服些维生素D、C，以助于钙的吸收，锌和维生素B6、铜的补充量应避免高于正常水平或高于通常量的1～2毫克。经期以柠檬酸盐的形式增加钙和镁最为理想，摄入富含B族维生素和维生素C及含有优质蛋白质的食谱，可能有助于防止痛经。此外，经期前后应避免过多地摄入糖份，可补充一些烟酸（50～100毫克）。女性在怀孕或哺乳期间，对碳水化合物、蛋白质及许多维生素、矿物质的需要量通常有大量的增加，尤其是钙和镁、铁，更多的锌和少量的铜，大量的维生素B6和基本的B族维生素，以及维生素E、C等都是体内所必需的。

　　大多数女性在低热量到中等热量饮食方面控制得较好，其中包括适量的蛋白质和蔬菜，一些谷物和相当少量的水果和甜食。奶制品虽然被多数人认可，但其易使人发胖，尤其是其中的奶油，低脂肪、脱脂牛奶以及乳酸类奶制品较适合女性。大量的矿物质尤为适应女性，但女性因生理需要更需要铁的摄入，其需要量为男性的2倍之多，这些含铁物质可从肉类和动物的肝脏、蛋黄中获得，也可从其它许多食品、营养品或铁制炊具中获取。

(5)专家提醒 婴儿辅食越碎越好是婴儿营养的误区

　　健康族网编者按：婴儿营养是宝宝成长的必备元素，宝宝辅食怎样最好？够碎、够烂——这是多数家长在给孩子添加辅食时遵循的行为准则，因为在他们看来，只有这样才能保证孩子不被卡到，吸收更好。可事实上，宝宝的辅食不宜过分精细，且要随年龄增长而变化，以促进他们咀嚼能力和颌面的发育。专家提醒 婴儿辅食越碎越好是婴儿营养的误区。

　　婴儿辅食不是越碎越好

　　48个月的宝宝，因为刚刚学习吞咽动作，所以辅食要以糊状、泥状和半固体状为最佳，如米粉糊、鸡蛋黄等。6个月后可适当增加一些颗粒状食品，以培养宝宝的咀嚼能力。

　　812个月的宝宝进入了旺盛的牙齿生长期，这时候可做一些烂面条、肉末蔬菜粥、烤面包片等，并逐渐增加食物的体积，由细变粗，由小变大，而不是一味地将食物剁碎、研磨。这样，不但能锻炼宝宝的咀嚼能力，还可以帮助他们在饭间进行磨牙动作，促进牙齿发育。

　　12个月后，软饭、饺子、馄饨、细加工的蔬菜和肉类都可以帮助宝宝巩固咀嚼功能的发育。这个时期，牙齿越来越多，宝宝的咀嚼、吞咽动作更加协调，慢慢地还能学会初级的吃饭工序，如用牙齿将粗、硬的食物咬磨细碎。这些动作能锻炼舌头及整个颌面部的肌肉，为宝宝日后语音发育打下良好的基础。

　　2岁以后，宝宝的牙齿发育已经成形，食物的软硬、粗细程度基本上就可以和成人一致了，不必刻意为他们开小灶。

　　（责任编辑：张蔚蔚）