一)女性肾虚吃哪些食物

　　肾虚并不只是男性才有的现象，女性也会出现肾虚的，女性肾虚会出现大量掉头发、脸上长色斑、腰背酸痛等症状，在日常生活中，肾虚是可以通过食补来预防的。中医上讲五色入五脏，黑色是入肾的，黑木耳含有多种营养物质，具有补肾、止血益气的作用，对于女子体虚和便秘很有帮助。黑豆的蛋白质很丰富，还含有多种氨基酸，非常适合肾虚的女性食用，可以起到补肾强身、补血安神、延缓衰老的作用，黑芝麻对于肾虚引起的白发、腰膝酸软、便秘有很好的调治作用。韭菜又叫起阳草具有温肾壮阳的作用，经常食用对肾虚有预防作用，羊肉则更是补肾佳品。

二)哪些食物有补气的作用

　　补气类食物有补益脾气、肺气、心气等作用，用于消除或改善气虚证。补气类食物在使用时有时易致气机壅滞，出现胸闷、腹胀、食欲不振等现象，所以可适当配用行气类食物如橘皮、砂仁等。下面介绍一些补气类食物。

　　红薯

　　红薯又称番薯、甘薯、山芋等，是旋花科一年生植物。全国各地对红薯的称呼各不相同：北京人称红薯为白薯，四川人称红薯为红苕，山东人称红薯为地瓜……

　　红薯是世界上公认的价廉味美、粮菜兼用、老少皆宜的健身长寿食品，深受人们的喜爱。益气生津 红薯性温味甘，既可作主食，也可作副食和药用，有益气生津、补中和血、宽肠胃、通便等功效。《本草纲目》记载，红薯能“补虚气，益气力，健脾胃，强肾阳，功同薯蓣”。可见，在很久以前，我们的祖先就已经发现红薯的补气功效了。

　　防治夜盲症 红薯能够有效预防夜盲症的发生，并且兼具强化视力的功能。食用红薯炒猪肝就是一种治疗夜盲症的好方法。预防感冒 有关研究表明，每天只需要吃一个大小适中的红薯，就能摄取人体—天所需要的维生素C含量，而且红薯中的维生素C比其他食品中的维生素C耐热，一般的烹调方式都不会破坏。当我们用最简便的方式，将整个红薯直接拿去蒸或烤，那么它的维生素C就更不易流失了。食用大量维生素C能有效地预防感冒。

　　减肥美容 红薯是低热能的食物，它的热能是大米、面粉、小米、玉米面的35%左右，而且它的体积大，水分多，吃后容易有饱腹感。经常食用红营，可预防动脉粥样硬化，避免过度肥胖，所以它是较好的减肥食品。此外，红薯中含有雌激素样物质，可使皮肤保持光洁、柔嫩，具有良好的美容保健功效。

　　马铃薯

　　马铃薯又称土豆、山药蛋、洋芋等，原产南美洲，17世纪初传入我国，与稻、麦、玉米、高粱一起被称为全球五大作物，因其茎形似马铃而得名。马铃薯具有很高的营养价值和药用价值，它比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食物”。人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康。

　　马铃薯容易与其他蔬菜搭配，因此只要略动一下脑筋，便可成为每天均可食用的蔬菜，可以做成土豆烧牛肉、拔丝土豆、咖喱土豆、土豆色拉、醋烹土豆丝、尖椒土豆丝、土豆泥、炸土豆条等菜肴。补气健脾 性平味甘或甘温之物，营养丰富、容易消化的平补食品，以及富含优质蛋白质、微量元素、维生素的营养食物均有补气之功效。

　　马铃薯性平味甘，蛋白质、维生素的含量都很高，而且还有较多的矿物质及微量元素，特别是镁与钾的含量非常丰富。由于马铃薯含有丰富的钾，因此被人们誉为钾食物中的王牌。500克马铃营的营养价值与1750克苹果相当，比米、面的营养价值还要高，故有人类的“第二面包”之称，是补气的佳品。

　　此外，马铃薯含有龙葵素，有毒。但适量的龙葵素能减少胃液分泌，有和胃调中、健脾益气的功效。气虚体质或久病气虚者常食马铃薯最为有益。马铃薯可以补肺气、脾气、肾气，故肺气虚、肾气虚、脾气虑者均宜经常食用。防治便秘 马铃薯所含的粗纤维能促进胃肠蠕动，加速胆固醇在肠道内的代谢，故有通便和降低胆固醇的作用，对胃及十二指肠溃疡、习惯性便秘和皮肤湿疹也有一定疗效。

　　香菇

　　香菇又名香蕈、香菰、香信等，属担子菌纲伞菌目侧耳科香菇属。

　　香菇色白.稍厚，细密，有香味。表面菱色、浅褐色、深褐色至深肉桂色，中部往往有深色鳞片。由于香菇味道鲜美，营养丰富，因此成为人们经常食用的菌类。补气益胃 香菇味甘性平，有益胃气、托痘疹的作用，适用于脾胃虚弱、倦怠乏力、食欲不振等症。香菇属于发物，因此过敏性疾病患者忌食香菇。我国有很多古籍中记载香菇“益气不饥，治风破血和益胃助食”，是说香菇不仅有益气之功效，同时还有治疗破伤风、助食物消化等功效。可见，香菇不仅是一种营养物质，而见还是一种不错的补气益胃的药用物质。

　　降血脂 香菇含有香菇素，其可以溶解胆固醇，有降脂作用，适宜于高脂血症、心脏病患者。

　　此外，补气养气的食物还有栗子、糯米、扁豆、鸡肉、兔肉、猪肚、牛肉、桂鱼、泥鳅等，可根据条件有选择的食用。

三)哪些食物保护心脏健康？

　　绿茶：营养成分极其丰富，其中最值得一提的是茶多酚。研究发现，茶多酚可以降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量，具有预防动脉硬化、降低血压和血脂、防治血栓等作用。由于茶多酚不耐高温，不可用沸水冲泡，温水冲泡更能发挥其保健功能。

　　黑芝麻：含有丰富的维生素Ｅ，对维持血管壁的弹性作用巨大。另外，其中含有丰富的―亚麻酸，也能起到降低血压、防止血栓形成的作用。由于黑芝麻的营养成分藏在种子里，因此必须破壳吃才有效。建议先炒一下，使其爆开，或是将黑芝麻打磨成粉食用。

　　燕麦：含有丰富的亚油酸和Ｂ族维生素，可以防止动脉硬化的粥样斑块形成。此外，由于燕麦中含有大量的水溶性纤维素，能降低血中胆固醇含量，因此经常食用燕麦，可以平衡膳食、均衡营养，预防高血压和心脑血管病。燕麦可用水或牛奶来煮，还可加入果仁或新鲜水果，既营养又美味。此外，食用全麦面包也有同样的功效。

　　黑木耳：含有较多的胶质样活性物质，这种物质能明显缩短凝血时间，起到疏通血管、防止血栓形成的作用。由于黑木耳具有独特的止血和活血双向调节作用，所以又有天然抗凝剂之美称，对防治冠心病和心脑血管病十分有益。但黑木耳具有软便作用，容易腹泻者不宜食用。

　　黄豆：含多种人体必需氨基酸和不饱和脂肪酸，能促进体内脂肪及胆固醇代谢，保持心血管通畅。食用时，除将黄豆加工成豆浆、豆腐、豆豉外，还可做成黄豆米饭，煮饭时，先将黄豆用热水泡４小时以上，再换水加米烹煮，这样可以将黄豆中容易产生气体的多糖体溶解，以免造成腹胀。

　　菠菜和胡萝卜：菠菜中富含叶酸，有研究表明，服用叶酸可以降低２５％罹患心脏病的风险。而胡萝卜中的胡萝卜素可以转化成维生素Ａ，保持血管畅通从而防止中风。菠菜中含有大量的草酸，会阻碍钙的吸收，食用前最好用水焯一下。胡萝卜需用油炒，才能使脂溶性的维生素Ａ真正被人体吸收。

　　鱼类：比大多数肉类所含的脂肪和饱和脂肪酸都低，特别是海鱼，其欧咪伽―３脂肪酸含量较高，它能增加血液中好的胆固醇，协助清除坏的胆固醇。研究表明，这种脂肪酸还能减少中风的危险，这也是食海鱼多的国家和民族中风发病率低的原因之一。海鱼最好清蒸，这样可以最大限度地保护其中的营养素不受破坏。

四)哪些食物降血糖快

　　下面几种食物可以较快降低血糖：

　　1、燕麦，其所含糖分、淀粉较低，其中所含维生素和热量较高，不仅不会对血糖产生较大影响，而且能够维持糖尿病人群所需的营养；

　　2、苦瓜，其中富含植物纤维，并且其中所含的苦瓜皂甙能够有效降低人体的血糖，另外苦瓜还具有凉血的作用，能够缓解糖尿病消渴、燥热的症状；3.、紫菜，其中富含多种营养物质，所含的紫菜多糖能够有效降低空腹血糖，糖尿病人群在饭前食用紫菜能够达到降低血糖的效果。除了上述之外的食物，大蒜、洋葱、南瓜等都能够起到降低血糖的作用，但降低血糖仍需依靠饮食控制，避免使用含糖量较高的食物以及富含胆固醇和甘油三酯的食物。