一)食物中的天然“止痛药”
疼痛难忍的时候,想吃止痛片又害怕副作用?有些食物中有天然的“止痛药”。
1。咖啡治头痛
咖啡因(茶、可可、可乐等饮料里也有)能使细胞接收不到疼痛讯号,从而减少疼痛感。所以许多常见的止痛药,如阿司匹林,会加入一些咖啡因来加强效果。不过对那些每天咖啡不离手的人来说,它反而可能导致疼痛。
2。鱼油能消炎
关节炎、头痛等,都是身体出现炎症的表现。大量研究发现,富含欧米伽3脂肪酸的鱼油能治疗类风湿性关节炎、偏头痛等,缓解疼痛。
3。莓类和阿司匹林一样有效
研究发现,樱桃类及莓类的水果有惊人的抗发炎效果,作用好比阿司匹林等止痛药。美国研究发现樱桃、草莓、黑莓等都有类似效果。
4。姜、咖喱和辣椒等辛香料是天然止痛剂
近年来,姜因为舒缓疼痛、辅助治疗关节炎而备受瞩目,其实,印度的传统医疗老早就用姜治疗风湿及关节炎。咖喱中的姜黄可以减少可能导致老年痴呆症的大脑发炎作用,并能抑制肿瘤生长。辣椒中的辣椒素,可以阻止疼痛讯息传到中枢神经系统,减少疼痛感,能被用来控制头痛、神经痛、骨关节炎及类风湿性关节炎等疼痛。此外,辣椒里本来就存在一种物质“柳酸盐”,它正是止痛药阿司匹林的成分。
最后,还要注意避免一些引发疼痛的“危险分子”:加工肉品、巧克力、红酒和乳制品(尤其是奶酪)、烟熏的鱼和肉类、加酵母的食物(如面包、馒头)及坚果等。
(责任编辑:张国栋 实习编辑:王羽)
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二)食物中的维生素C含量排行榜
大家每天都吃着各种不同的食物,在不同的食物中都富含着维生素C,可是大家有没有了解过食物中维生素C的含量呢?现在健康族网的小编就为大家列出食物中的维生素C含量。
排名 食物 分量(g) 数量 维生素C量(mg)
1 樱桃 50 12粒 500
2 番石榴 80 1 个 216
3 红椒 80 1/3个 136
4 黄椒 80 1/3个 120
5 柿子 150 1 个 105
6 青花菜 6 1/4株 96
7 草莓 100 6粒 80
8 橘子 130 1 个 78
9 芥蓝菜花 60 1/3株 72
10 猕猴桃 100 1个 68
在生活中还有很多其他的食物也富含维生素C,以上这些只是众多富含维生素C的食物中的前十名食物。每天摄取维生素C,让我们拥有强壮的身体!
三)3招鉴别食物中的“隐藏糖” 扫除减肥障碍
导语:每个中国人在这一年里吃下了19.6公斤的糖,相当于每天吃了50克糖。与30年前相比,中国人的糖摄入量整整上升了5倍。这一数字让人惊诧的同时,也让人万分不解:生活越来越好,害怕肥胖的人越来越多,我们哪怕吃一块糖、一点甜食都要前后思量,怎么糖的摄入量还是越来越大呢?
.hzh {display: none; } 不甜却含糖量超高的食物
“隐藏糖”无处不在,并非甜的食物里才含糖,很多吃着无味,甚至是酸的、咸的食物里,都可能有大量“隐藏糖”存在。现在带你看看到底哪些食物里面藏着你不知道的糖。
1、膨化食品和核桃粉、芝麻糊等速溶糊
膨化食品和核桃粉、芝麻糊等速溶糊是加工食品中最大的“隐藏糖”藏匿者。比如雪饼、鲜贝、虾条等膨化食品,因为含油脂少,被不少商家抓住这一点大打健康牌,很多家长也喜欢买给孩子吃。它们吃起来虽是咸的,但里面含有大量淀粉,却不含任何能抑制血糖上升的膳食纤维。
核桃粉和芝麻糊也是如此,稍有生活经验的人都知道,它们即使磨成粉,加入沸水后也不能搅成糊,厂家一般都会加入淀粉糊精等添加剂让其成糊。这两种食物中的淀粉进入体内,升高血糖的速度比糖还要快。
与此类似的还有土豆、芋头等高淀粉蔬菜。这些食物中的淀粉食入后会迅速转化为葡萄糖,它和吃白糖没什么分别。
2、水果
很多人以为吃起来甜的水果含糖就多,很容易就陷入无糖误区。比如西瓜吃起来甜,其含糖量仅为4.2%,猕猴桃吃起来较酸,含糖量却是10%。
含糖量在9%~13%之间的水果还有苹果、杏、无花果、橙子、柚子、荔枝等,而柿子、桂圆、香蕉、杨梅、石榴等水果,含糖量超过了14%。
3、面包、话梅、酸奶和调味酱
一般的白面包100克中含有10~20克左右的白糖,这还不算其本身的淀粉含量。话梅等零食为了防止变质,会加入大量的糖抑制细菌生长。酸奶的制作配方是100克牛奶配10克左右的白糖;番茄酱、烧烤汁等调味酱里,每百克大概有15克左右的糖。哪怕是市面上广为流行的“无糖食品”,其中添加的木糖醇对血糖的影响虽然小于白糖,但研究表明,每克也会产生2.4千卡的能量,比葡萄糖每克产生4千卡的能量只低一点。因为木糖醇的价格远远高于白糖,不少“无糖食品”中甚至同时添加木糖醇和白糖,这种造假行为极易误导消费者。
你每天都吃了多少隐藏糖?
由于隐藏糖的存在,我们在生活中会随时随地陷入糖过量的风险中:如果你早晨吃100克白面包,中午吃半份红烧肉、一碗米饭,下午喝一小瓶乳酸饮料,再吃一个梨,晚上吃半份鱼香肉丝、一碗米饭,这样一天下来,摄入的“隐藏糖”就达到136克!
女性每天从添加糖中摄入的热量不能超过100千卡,男性不能超过150千卡,而136克糖就相当于544千卡!这些糖进入身体后,会让你的血糖骤增,刺激胰岛素分泌,不但危害糖尿病人的健康,对健康的人也同样有害。
TIPS:3招鉴别食物中的“隐藏糖”
一、看标签
看加工食品上的标签。标签上每种食物成分必须按含量多少排序。如果白糖、砂糖、蔗糖、果糖、葡萄糖、糊精、麦芽糊精、淀粉糖浆、果葡糖浆、麦芽糖、玉米糖浆等字眼排在成分中的前几名,就是含有“隐藏糖”的食物,一定要适量摄取。
二、选水果
其次,选水果时,尽量选成熟度稍低的,不但含糖少,具有保健价值的营养成分还更丰富。
四)人们应该怎样看待食物中的胆固醇
胆固醇是机体所必需的一类物质,因为它有着极为重要的生理作用。胆固醇是细胞膜的组成部分,参和了一些甾体类激素和胆汁酸的生物合成。
食物中的胆固醇有功也有过。首先应该明确的是,胆固醇是机体所必需的一类物质,因为它有着极为重要的生理作用。它不仅是合成维生素D、胆汁酸和一些激素的原料,而且还是细胞膜的组成成分。因此,在人们的每日膳食中,必须包含一定数量的胆固醇。但长期过多的摄入含胆固醇较高的食物,就会造成血管动脉粥样硬化。有研究发现,食物中的胆固醇,特别是来自动物性食品中的胆固醇,与冠心病的发病率有一定的联系。因此每日膳食中胆固醇的摄取量应少于300毫克。这里应指出的是,胆固醇除来自食物(一般称为外源性)外,机体自身亦能合成(一般称为内源性),机体可调节两者之间的关系。
所以,限制膳食中的胆固醇摄取量,在降低血胆固醇方面所起的作用是有限的。来自植物性食物的谷固醇和豆固醇不被机体吸收利用,有降低血清固醇的作用。例如,常喝豆浆对降低血胆固醇有一定效果。所以提倡多吃粗粮和豆类。