Ⅰ：夏天缺锌我们要吃哪些食物

　　天气炎热，人们很容易汗流浃背。很多营养物质和微量元素随着汗液排出。尤其是微量元素锌，因此夏季人体很容易缺锌。缺锌吃什么好呢?体恒健小编来告诉你。

　　一般缺锌补锌可以多吃一些含锌丰富的食物。含锌高的食物主要有：瘦猪肉、羊肉、动物肝、蟹肉、虾皮、鸡肉、苹果、香蕉等等。可以将含锌量高的食物炖煮或者打成泥、果汁等等，身体更容易吸收。

　　但是，热热的天气人的胃口总是不怎么好。对于一些含锌丰富的食物，腥味又较重，如何能吃下去呢?吃不下，就起不到补锌的效果了。这个时候不妨试试补锌产品。补锌产品分了几代，我们耳熟能详的葡萄糖酸锌、甘草锌等等是第二代，对于肠胃较弱的人，比如孩子和老年人会有腹泻、呕吐、便秘等副作用。而新一代蛋白锌就不会对肠胃有刺激，如新稀宝牌锌硒宝片，活性高容易吸收，口感香酥的饼干味，补锌效果最为理想。

Ⅱ：生活中哪些食物食用易引发中毒？

　　生活中，一些不起眼的小细节，就会威胁到人们的健康。一些食物，如果不经过精心处理，也会引发人们食用后中毒的情况。在生活中，如果食物中毒了，我们又该怎么办呢？ 霉变甘蔗品质好的甘蔗肉质清白、味甘甜。未成熟的甘蔗收割后如果储藏不当会发生霉变，霉变的甘蔗外皮失去光泽，质地较软，瓤部颜色比正常甘蔗深，一般呈酒糟味或酸霉味。中毒症状 霉变甘蔗含有神经毒素3-硝基丙酸，中毒后的临床症状以中枢神经系统损伤为主，一般在进食甘蔗2至8小时后发病。中毒最初症状为呕吐、头晕、头疼、视力障碍，进而出现眼球偏侧凝视、复视、阵发性抽搐，四肢强直、屈曲、内旋，手呈鸡爪状，大小便失禁，严重者呼吸衰竭甚至死亡。现场急救 如发现家人有中毒症状后，应当立即送医院急诊治疗。假沸豆浆豆浆中含有一种毒性物质，叫皂素。皂素在100℃时很快被分解而失去毒性。因此煮透的豆浆是不会发生中毒的。但皂素受热非常容易膨胀，每当豆浆加热到80~90℃时，就形成许多气泡，向上翻滚，出现假沸现象。没有经验的人认为豆浆已经煮透，不再继续烧煮。其实皂素没有完全被分解，喝了这种假沸的豆浆就会发生食物中毒。所以，豆浆煮沸后，再继续烧3~5分钟，才能饮用。中毒症状 恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。现场急救 让患者口服补液盐(药房有售)，按说明书用开水冲服，同时去医院诊治。 关键词:[食物中毒][恶心][腹痛][腹泻] 上一页1 2 3 4 下一页

Ⅲ：近视弧患者吃哪些食物对眼睛好？

　　近视弧在近视眼中是最常见的眼底变化。治疗近视弧一般依靠药物治疗、后巩膜加固术治疗和激光治疗等手段，不过，食疗也是必不可少的措施之一，不少食物食物富含眼睛所需的维生素A、B、C及E和钙、铬、锌等微量元素。

　　1、胡萝卜

　　补充维生素A，首选胡萝卜。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族，具有补肝明目、清热解毒之功效，高含量的胡萝卜素在人体内可转化为维生素A，对防治夜盲症起到很好的作用。

　　熟吃胡萝卜的效果远远好于生吃，这是因为胡萝卜素生吃不利于吸收。食用时尽量不要采用榨汁等方法生吃，以免浪费营养成分。

　　可以蒸、煮或炒熟了吃，与肉一起拌馅包饺子吃也很好。将胡萝卜切碎，与粳米一起煮成胡萝卜粥，可当作偏方来食用，不但对眼睛好，还能起降压利尿等作用，特别适合小儿软骨病、营养不良等症患者。

　　2、蛋黄

　　鸡蛋中最有营养的部分是蛋黄，含有丰富的维生素A、B、D、E、K等，使蛋黄呈现黄色的主要原因是核黄素（维生素B2）。这是因为母鸡吃的鉰料中含有较多的青叶或者黄色玉米，其中含有的叶黄素、玉米黄素都属于类胡萝卜素，被吸收到了蛋黄当中。

　　叶黄素、玉米黄素具有很强的抗氧化作用，能起到保护眼睛免受紫外线伤害、减缓眼睛老化、预防眼疾的作用。这两种营养素充足的人，眼睛会特别明亮。

　　蛋黄虽好，“三高”患者却不宜多食。

　　3、海带

　　海带所含营养除碘外，还有其他微量元素、胡萝卜素、核黄素等，能对眼睛起到保护作用。干海带表面有一层“白霜”，就是海带中含有的甘露醇，其作用更不可忽视。甘露醇用于治疗青光眼有良好的功效，是因为甘露醇有利尿作用，可减轻眼内压力。

　　食用干海带要注意保护其表面的甘露醇。在食用之前，把海带冲洗一下，先蒸30分钟然后浸泡一夜，清洗备用。若想将海带煮得软些可加少量小苏打或碱，注意掌握时间。

　　薄一些的海带适合凉拌，厚海带可煲汤。

　　4、玉米

　　玉米是非常受人们欢迎的一种主食，营养价值和保健作用均高于其他主食。富含蛋白质、维生素、微量元素等。一般按颜色可分黄玉米、白玉米、黑玉米、杂玉米、糯玉米等几种，其中黄玉米含有大量的叶黄素和玉米黄素，对人的眼睛特别有益。

　　玉米可直接做主食，做粥等，也可入菜，不管是煮、是蒸都非常适用。

　　5、菠菜

　　菠菜虽不宜与豆腐、牛奶、黄瓜等同食，但其营养价值不可低估。菠菜中所含的钙、钾、镁等矿物质对预防近视的作用不可小觑，所含的维生素B族和胡萝卜素都能对眼睛起到很好的保护作用。维生素B2充足，红血丝便很少出现在眼睛里。

　　菠菜的食用方法也很多，炒、拌、煮等皆可，煮菠菜粥也是很好的方法。

　　6、猕猴桃

　　猕猴桃所含的维生素C量比较大，一般水果无法与之相比。维生素C含量足够多的人不易得白内障。猕猴桃中同样含有胡萝卜和其他多种维生素，对眼睛都非常有益。

　　猕猴桃很适合榨汁喝或直接食用。

　　7、枸杞

　　枸杞是中药四宝之一，《本草纲目》《神农本草经》中均有记载。枸杞具有养肝明目安神的作用也为人所知，这是因为枸杞中所含的胡萝卜素高，能在人体中转化为维生素A。

　　枸杞中以宁夏枸杞为地产药材，药用价值最高。选购时可看枸杞尖处是否有小白点，绝大多数宁夏枸杞尖处有白点，放入水中90%不下沉，而是浮在水面，无论是泡茶或煲汤都如此。

　　枸杞还可入菜，与猪瘦肉、青笋等制作枸杞肉丝。

　　8、猪肝

　　除具有补血功能外，猪肝饱含铁、锌、核黄素等成分，具有很强的补肝明目作用。《千金·食治》中记载“主明目”，可防止眼睛干涩、疲劳。

　　猪肝食用前要去毒。可制作猪肝羹等食用。

　　9、西红杮

　　西红杮中，胡萝卜素、核黄素及各种维生素、矿物质的含量同样丰富，对眼睛的益处很大。

　　在挑选西红杮时，不要挑全红的，要挑粉红色、蒂青、表皮带有白点粉状物的，自然熟的。

　　西红杮最好熟食，生吃营养成分吸收不完全。也不要与青瓜同食，以免影响营养吸收。