（1）小心！有些食物千万别趁新鲜吃

　　div> 一般来讲，食物要趁鲜吃，越新鲜营养价值越高，但这一原则适合所有食物吗？对此，记者采访了中国营养学会秘书长贾健斌。

　　新鲜牛奶

　　有报道称，某市农民牵着奶牛上街现挤现售，颇受市民欢迎。然而贾健斌指出，这种做法并不可取。因为现挤出的牛奶带菌，比如布氏杆菌、结核杆菌等，容易引起人畜共患传染病。此外，这种新鲜牛奶也无法保证挤奶的环境卫生、容器消毒情况以及挤奶员的健康状况等。因此，消费者还是去超市买正规厂家生产的牛奶比较安全。

　　新鲜茶叶

　　所谓新茶是指采摘下来不足一个月的茶叶，比如当季的春茶。王宜告诉记者，刚采摘制成的春茶中，含有活性较强的鞣酸、生物碱等物质，若大量饮用，能使人的神经系统极度兴奋，似醉酒一般地出现血液循环加快，心率加快，使人感到心慌。因此，应注意饮新茶不宜过浓、过量，最好能放置一段时间，待茶中的多酚类物质部分氧化后再喝。

　　鲜黄花菜

　　贾健斌建议，尽量避免食用鲜黄花菜。鲜黄花菜中含有秋水仙碱，经肠道吸收后可在体内转变成有毒物质，引起食用者中毒。相比之下，干制黄花菜在制作的过程 中经过水蒸气熏蒸、晾晒等工序，能够去除大部分的秋水仙碱，更加安全。秋水仙碱可溶于水，因此，如果吃鲜黄花菜，一定要先经过焯水、泡煮等过程，干黄花菜 在食用前最好也要浸泡一下。

　　新鲜木耳

　　王宜指出，干木耳比鲜木耳更安全。因为鲜木耳含有一种特殊成分，化学名称卟啉。卟啉是一种光感物质，人食用鲜木耳后，经太阳的照射，会引发植物日光性皮炎，可引起皮肤瘙痒，皮肤暴露部分出现红肿、痒痛。而干木耳是经曝晒处理的成品，在曝晒过程中会分解大部分卟啉，食用前又经水浸泡，其中含有的剩余毒素会溶于水，使水发的干木耳无毒。需要注意的是，浸泡干木耳时需多换几次水。

　　新鲜腌菜

　　新鲜蔬菜都含有一定量的硝酸盐，在盐腌过程中，它会被还原成亚硝酸盐，浓度达到一个高峰之后，亚硝酸盐又渐渐被细菌所利用或分解。而亚硝酸盐有一定的致癌性。一般来说，腌菜中亚硝酸盐最多的时候出现在开始腌制以后的两三天到十几天之间。因此，腌菜最好要在腌制二十天以后再吃。

　　补充阅读：食物中毒怎么办

　　一般食物中毒都是急性的，比如呕吐、腹泻，严重的甚至会导致死亡，所以一旦出现食物中毒症状，在医务人员到达之前，对患者按以下方法进行适当的现场处理是非常重要：

　　1、催吐

　　这是一个非常简单但很有效的方法。方法是用干净的手指放到喉咙深处轻轻划动，也可用筷子、汤匙等。同时可以喝些盐水，有补充水分和洗胃的作用。特别是在 野外误吃了有毒的蘑菇，要第一时间催吐。要注意的是，催吐要在吃完食物两个小时内效果才明显。中毒者若昏迷不能催吐，以免呕吐物堵塞气道。

　　2、导泻

　　进食两个小时后，食物已到了小肠大肠里，这时催吐是没什么效果的，要考虑导泻。可以将中药大黄用开水泡服，也可用元明粉，也就是无水硫酸钠。但注意导泻用于体质较好的年轻人。小孩和老人要慎用，以免引起脱水或电解质紊乱。

　　食醋具有一定的杀菌抑菌能力。对于腹泻也有一定的防治功效，所以在家里吃了过期变质的食物时，可先用食醋加开水冲服。牛奶或蛋清中含有蛋白质，可以缓解重金属中毒。但如果情况严重，要及时到医院就医。

（2）拉肚子 千万别盲目吃药

　　炎热的夏天，正紧张工作的你，突然发觉肚子疼痛不已，紧接着上吐下泻、全身无力….这真仿佛是一种酷刑。其实，你患上了季节性急性肠胃炎，却对这个疾病知之甚少？你需要跟着小编一起去学学了。专家小资料：农春燕，副主任医师、成都市第三人民医院消化内科副主任、副教授、专家门诊每周四。四川省中西医结合学会肝病专业委员会委员。夏天为什么更容易患上急性胃肠炎？农主任说，首先，我们要清楚，几乎所有疾病的发生，都在人体抵抗力低下的时候。天气炎热，人的睡眠质量不高，食欲较差，进出空调房的一冷一热，都会使身体抵抗力下降。其次，夏季发生的急性胃肠炎几乎都是由“进食不当”引发。主要有两个方面：(1)夏天气温高，细菌和微生物很容易在食物上繁殖，吃了变质的食物引发胃肠道的感染，进而引起炎症。就会产生肚子痛、恶心、呕吐、稀便，甚至是水样便，有的还会发烧。(2)天热喜冷，很多人都选择喝冷饮。冷饮喝着虽然很舒服，但是对身体的坏处可不少，过冷的食物会让胃肠道的血管收缩，使胃肠道的血流量减少，防御能力降低，而且会刺激胃肠道黏膜，引起胃肠道痉挛，导致腹部一阵阵绞痛和腹泻。“抵抗力低下+饮食不当”就是急性胃肠炎为何在夏季高发的根本原因。哪些症状预示你被判了胃肠炎的“酷刑”？吃了东西后，肚子疼痛、大便次数过多、大便性状较平时稀、甚至上吐下泻、发烧、全身无力等症状，你可能患上了急性肠胃炎。儿童，老人，本来就患有肿瘤、肾功能不全、糖尿病、慢性肝病、慢性气管炎等人群，因为抵抗力低下，更容易患上这个疾病。胃肠型感冒就是肠胃炎吗？农主任强调，这种说法是错误的！不过胃肠型感冒和胃肠炎很容易被混淆。主要区别在于，急性胃肠炎病人常有不洁饮食史，恶心、呕吐较为剧烈，呕吐物常有刺激性气味，一般没有发热症状。胃肠型感冒多见胃胀、腹痛、呕吐、腹泻，一天排便多次，身体感觉乏力等。2至3天后，才出现发烧、咳嗽、咽痛等呼吸道症状。而许多人在胃肠型感冒发病的初期，往往把它误当作急性胃肠炎来治疗。如果服用治疗急性胃肠炎的药物几天症状都不见好转，应该想到消化道症状是胃肠型感冒的主要表现，应该换药。拉肚子，吃了抗生素就能痊愈？错上加错！拉肚子是否要服用抗生素，必须看症状而定。不是每一例胃肠炎的病人都必须服用抗生素才能痊愈。那如何去辨别是否需服用抗生素呢？如下：如果只是大便性状比平时稀，颜色和平时无异，大便次数增多，只需服用一些止泻药，如：思密达、易蒙停等，1-2天就能完全治愈疾病。如果大便里面含有脓血、黏液，证明肠道已经发生感染；伴有发烧，证明毒素进入血液，造成了全身的感染，就必须尽快服用抗生素进行治疗了，“氟哌酸”“氧氟沙星”等是经常选用的抗生素。当然，你无法判断自己的疾病状况，而且自我感觉不好时，最好去医院求助医生。有糖尿病、高血压，需要长期服药的你，患上急性肠胃炎，怎么办？患有糖尿病、高血压等慢性疾患的人，如果在夏季不小心患上了急性肠胃炎，一定要加倍注意，最好上医院治疗。尤其是糖尿病病人。一旦患上胃肠部位的感染，容易引发酮症酸中毒。这是糖尿病最严重的并发症之一，甚至会危害人的生命。所以，糖尿病人一旦患上急性胃肠炎，必须及早控制胃肠炎，才不会让原发病加重。同理，其他慢性病患者患了这个疾病，也需要及时治疗，才不至于加重原有疾病。杜绝胃肠炎，“合理膳食、健康的起居生活”一个都不能少！(1)合理膳食：很多人，因为天气炎热，就完全戒除荤菜，是错误的！人体需要平衡的营养，偏食和挑食在任何季节都必须喊停！无论是在炎炎夏日，还是在其他季节，都要保证每日摄入足够的营养素。蛋白质(鸡蛋、瘦肉含有的高质量蛋白质)和夏季新鲜蔬果的搭配，简单又实用，能完全保证身体的需求。烹调方式以水煮、凉拌、少油煎炒为主，切忌用炖法，夏天最不适宜吃大补、过油的食物，因为会加重胃肠的负担。随时补水，别等口渴了再来补水。(2)健康的起居生活：夏季中午时段一定要午睡；晚上别熬夜太久，及时上床睡觉，保证每天7小时的睡眠时间是保持身体抵抗力最简单的方式了。(3)推荐三款适合夏季的健康食谱：苦瓜排骨汤做法：1、排骨放进锅里，加入姜片、葱、黄酒、水用小火煮至肉熟透；2、放入苦瓜段，改大火烧3-5分钟，加盐、鸡精调味即可。黄瓜凉拌粉皮做法：1、黄瓜1根，切丝；粉皮(超市有售)切长条；蒜蓉若干；2、黄瓜丝、粉皮倒入菜盆里，放入蒜蓉、陈醋、香油、盐、糖拌匀即可。提示：喜辣可加入适量辣椒油；食用前放入冰箱冷藏片刻味道更佳。冬瓜薏米粥做法：1.将大米、薏米分别用水淘洗干净2.冬瓜去籽去毛留皮洗净切块3.将冬瓜、大米、薏米加水适量，大火煮开撇去浮沫4.改用小火煮至熟即可。

（3）宝宝护肤品泡沫多 千万别选！

　　婴幼儿皮肤特别娇嫩柔软，因此，选购儿童护肤用品时，必须考虑到婴幼儿的皮肤特点，选择温和些的。但是，面对市场上琳琅满目、五花八门的儿童护肤用品，父母们该怎样选择，才能确保宝贝的肌肤得到最好的呵护呢?下面，小编来教你几个挑选宝宝护肤品的窍门。

　　选购前须知：婴幼儿皮肤的特性

　　选购前须知：婴幼儿皮肤的特性

　　出汗：新生儿与成人的汗腺数是一样的，但单位面积上的汗腺数比成人高。他们缺乏调节能力，容易出汗。

　　PH值：皮肤PH值一般在4.2-5.5之间。新生儿出生两周内是接近中性的，胎盘的PH值约为7.4，不能有效地抑制细菌繁殖，抗感染能力较低。

　　皮脂：它盖在人类皮肤的表面，起着保护、乳化、缓冲、排泄、抗菌和生物调理剂的作用。出生后不久的婴儿，总皮脂含量与成人的相当接近，大约出生后一个月，总的皮脂量开始逐渐减少;幼儿时期，由于激素受控，皮脂分泌量少，所以婴幼儿皮肤较为干燥。

　　含水量：皮肤无保留水分的作用。皮肤最外层的角质层能保护皮肤不受外界物理和化学因素的影响。新生儿皮肤含水量为74.5%，婴幼儿为69.4%，成人水分最低为64%。

　　由此可见，选购婴幼儿护肤品，除了对皮肤、眼睛没有毒性外，还应考虑产品的安全性、低刺激性。

　　小编点评：妈妈在为宝宝选择护肤品前，一定要先了解自己宝宝的皮肤特点，这样才能选择适合宝宝的护肤品，也避免了宝宝擦了不适宜的护肤品后可能会出现的不适感。

　　挑选宝宝护肤品有窍门

　　挑选宝宝护肤品的4个小窍门

　　1、挑选气味清新的护肤品：气味清新自然的一般刺激性也较弱。如果气味比较浓，说明这种产品的香精等化学物质比较多。应避免选择加入香精、着色剂或珠光剂的产品。

　　2、挑选泡沫少的护肤品：宝宝的护肤品不能有太多泡沫，泡沫多的产品有可能会有一定的刺激作用，所以家长要格外注意，一般看上去有细细的泡沫出来就可以了。

　　3、挑选稀质的液体：宝宝护肤品一般都要求含水量要高，因此涂在皮肤上的感觉会比成人护肤品稀得多，质量好的宝宝护肤品要容易抹开，不黏腻，不然会堵塞宝宝皮肤的毛孔。除了润肤霜、防晒霜，宝宝的沐浴露、洗发液也应该比成人使用的稀。

　　4、挑选渗透性强的护肤品：给宝宝使用完清洁类的护肤品后，抚摸时应感觉不到皮肤上有东西附着，否则就说明这种产品不适合宝宝使用，或是产品本身有问题。

　　小编总结：新生儿的护肤品挑选不同于大人，需要考虑的方面比较多，因此，需要妈妈耐心的去了解，挑选出好的护肤品，而且是适合自己宝宝。

（4）孕妈千万别犯 错误的12种行为

　　很多孕妇在孕期保健都会有一些错误的行为，下面重点介绍下孕期保健的十二种错误行为，孕妈千万别犯。

　　孕妈注意别犯这些错误

　　第一种错误：

　　有的孕妇怀孕后不计算预产期，临产前还出远门，导致路途中分娩。

　　第二种错误：

　　滥用药怀孕期间滥服某些抗生素、镇静药、麻醉药、激素等药品容易引起胎儿畸形。

　　第三种错误：

　　营养障碍孕妇节食、挑食会造成营养不全、妨碍胎儿的正常发育；贪吃又会使营养过剩，导致母体肥胖，胎儿过大，引起难产。

　　第四种错误：

　　懒动孕妇懒动，什么事也不干，缺乏运动引起肥胖，对胎儿不利。