(1)胃溃疡可以吃紫菜汤吗

　　胃溃疡患者是可以使用紫菜汤的，因为紫菜当中含有多种有助于病情恢复的营养性物质。首先，紫菜当中含有天冬氨酸、甘氨酸、赖氨酸等多种人体必需性氨基酸成分。这不仅有利于提升人体免疫系统功能，并且还具有促进胶原蛋白合成，加速损伤组织再生修复的作用。其次，紫菜作为海产品，其含有大量钙、钠、镁等微量元素，以上成分可以起到促进血红蛋白、血红素等物质生成，预防患者出现出血性贫血的情况发生。最后，紫菜当中含有的维生素C含量是橘子的两倍以上，维生素C除了可以增强T细胞、B细胞等吞噬细胞原有功能以外，还具有消除体内自由基，降低恶性癌变风险的功效。

(2)高尿酸血症患者能吃紫菜汤吗

　　高尿酸血症患者尽量不喝紫菜汤，高尿酸血症与血管心脏肾脏不良预后密切相关，也是痛风发作的病理生理基础。尿酸是人体嘌呤代谢的产物，人体嘌呤来源有两种，内源自身合成约占体内总尿酸量的80%，外源摄入嘌呤饮食主要占体内总尿酸量的20%。

　　进食高嘌呤食物，像肉类海鲜、动物内脏、浓肉汤、啤酒、白酒，甚至剧烈运动，都可以使得血尿酸增高。紫菜含有嘌呤比较高，100g含有290mg的嘌呤，是属于高嘌呤饮食。高尿酸血症患者如果喝了紫菜汤，容易造成尿酸进一步的升高，不利于血尿酸的控制。

(3)详解紫菜汤的营养功效

　　紫菜因营养丰富而深得人们喜爱。紫菜中含有丰富的矿物质和维生素。其中，紫菜中含有的EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸），有预防人体衰老的作用；紫菜中含有的牛磺酸，可以降低血液中的胆固醇，起到保护心脏的作用；紫菜中含有的植物纤维，可以将肠道内的致癌物质排出体外，起到保持肠道健康、预防癌症的作用；紫菜中含有的胆碱，对改善老年人的记忆衰退有很好的作用。另外，紫菜中维生素A的含量比牛奶高67倍，维生素C的含量比卷心菜高70倍，蛋白质的含量比鲜蘑菇高9倍。可见，紫菜是一种十分有益于人体健康的食品。

　　由不同原料组成的紫菜汤，既美味又有营养，还能对治疗某些疾病起到一定的效果。下面就介绍几种紫菜汤的妙用：

　　一、紫菜虾皮汤，适合缺铁性贫血、骨质疏松症、动脉粥样硬化和高血压的患者食用。此外，长期食用紫菜虾皮汤还可以使女性更年期综合征的症状减轻。

　　二、清肠紫菜汤，特别适合老人和儿童食用。

　　三、紫菜海带汤，有祛脂减肥、健美身材的作用，适合肥胖症的患者经常食用。

　　四、紫菜海带瘦肉汤、化痰散结、延年益寿的作用，适合头晕目眩、烦躁失眠、痰稠难咳和皮肤色素沉着的患者食用。

　　五、紫菜番茄汤C，可以促进人体对紫菜中铁和钙的吸收，所以紫菜番茄汤适合缺铁性贫血和缺钙的患者食用。

(4)人人都该喝点紫菜汤

　　第1页:治便秘 第2页:减肥 第3页:补钙 第4页:长寿 第5页:降血脂导读：中国人吃紫菜已有千年以上的历史。明代药王李时珍所著《本草纲目》中就有记载，紫菜可以“主治热气，瘿结积块之症”。不仅如此，紫菜里的营养也是异常丰富，如果搭配上其他材料，更可以做出各种口味、不同食疗功效的紫菜汤。香油紫菜汤：治便秘

　　做法：将紫菜放入开水中煮开，再滴入香油并调味即可。

　　功效：紫菜中1/5的营养成分是膳食纤维，可以促进排便，将有害物质排出体外，保持肠道健康。

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(5) 孕期食谱：黄瓜紫菜汤(图)

　　黄瓜紫菜汤

　　【黄瓜紫菜汤】

　　原料：

　　紫菜10g，黄瓜100g，香油10g，精盐、酱油、味精、高汤各适量，姜末15g，葱末10g。

　　制法：

　　1. 将紫菜洗干净后，撕成片；黄瓜洗净，切成片。

　　2. 锅内加清汤，上火烧沸，加姜末，沸后加酱油、黄瓜片，烧开，撇去浮末，下紫菜，用精盐、味精调味，淋香油，撒上葱末即成。

　　特点：汤鲜醇、清淡。

　　功效：孕中期妇女食用，可获得较全面的营养，有利于胎儿脑细胞、骨骼、牙齿等器官的生长发育。

　　三鲜豆腐

　　【三鲜豆腐】

　　原料：

　　豆腐250g，虾米10g，蘑菇250g，胡萝卜100g，油菜100g，花生油50g，料酒25g，酱油、味精、精盐、水淀粉、高汤各适量，姜25g，葱20g。

　　制法：

　　1. 将豆腐洗净切片；蘑菇洗净，煮一下切片；胡萝卜切片；油菜洗净，沥干；虾米用温水发好；葱切丝；姜切末。

　　2. 勺内放油上火，烧热后下虾米、葱、姜、胡萝卜煸炒，放入酱油、料酒、精盐、蘑菇，再炒几下，加高汤，放豆腐，烧开后加油菜、味精，烧沸后用淀粉勾芡即可。

　　特点：清淡宜人。

　　功效：含丰富的植物蛋白及钙、锌等，有利于胎儿的生长发育。

　　孕早期的妊娠反应渐渐好转，基本适应了机体的变化，你的食欲开始增加，情绪逐渐好转，精神也为之振奋，你会觉得好像进入一种疲劳后小憩的阶段。

　　营养建议：营养补充的最佳时期。

　　胎儿生长发育增快，特别是脑的发育，不仅重量增加，而且脑细胞的数量开始迅速增加，需要增加有利于大脑发育的营养物质，如磷脂和胆固醇等脂类。胎儿内脏系统开始分化，开始形成循环功能、肝、肾功能。胎儿各系统功能的加强，使母体负担加重，需求和消耗增加。

　　红烧肉

　　【红烧肉】

　　原料：

　　带皮猪肉400g，花生油30g，酱油、精盐各适量，料酒30g，白糖15g，大料少许，葱20g，姜20g。

　　制法：

　　1. 将带皮肉去毛、洗净，切块；葱切段，姜拍破。将切好的肉用酱油稍腌，再用油炸至肉皮呈棕红色，捞出。

　　2. 肉放入锅中，加水、葱、姜、大料、酱油、精盐、料酒、白糖；大火烧开后去浮沫，再用文火焖至肉熟烂，呈酱油色时即成。

　　特点：肥而不腻。

　　功效：富含蛋白质、钙、铁、钾、钠等矿物质，孕妇常食对胎儿的健康十分有利。

　　油菜海米

　　【油菜海米】

　　原料：

　　油菜250g，海米15g，姜丝少许，花生油25g，白糖、鲜汤、精盐各适量，味精少许。

　　制法：

　　1. 将油菜择洗干净，切成片；海米用温水泡发好。

　　2. 炒勺上火，放油烧热，下姜丝炝勺，再放入油菜翻炒至断生时下海米，放精盐、白糖、鲜汤，稍炒后放入味精，炒匀后盛入盘内。

　　特点：清淡爽口，味鲜美。

　　功效：孕妇食用，开胃去腻，有利于胎儿的生长发育和母体健康。

　　核桃酪

　　【核桃酪】

　　原料

　　核桃仁200g，江米100g，白糖250g，花生油300g(约耗25g)，水淀粉适量。

　　制法：

　　1. 将核桃仁用水泡软，用竹签挑去里面的膜，洗净；江米淘洗干净，用清水泡上2小时。

　　2. 炒勺上火，放入花生油烧热，下核桃仁炸酥，捞出晾凉后和泡好的江米一起加水200g一起磨成浆。

　　3. 炒勺上火，放入清水和白糖烧沸，撇去浮沫，倒入江米核桃浆搅开，烧沸后撇去浮抹，用淀粉勾薄芡，盛入碗内即成。

　　特点：香甜味美。

　　功效：常食核桃能健脑、补肾，润燥，补气、养血，有滋补保健作用，孕妇食用有益。