Ⅰ:苹果醋的发酵方式

　　朋友，苹果我们都知道，是一年四季不缺少的水果，美味而好吃，但你知道苹果醋吗?它并不是调味品，而是与苹果有关，那么下面我们来了解苹果醋的功效和作用有哪些?

　　苹果醋是指以苹果汁经发酵而成的苹果原醋、再兑以苹果汁等原料而成的饮品。 苹果原醋兑以苹果汁使得口味酸中有甜，甜中带酸，既消解了原醋的生醋味，还带有果汁的甜香，喝起来非常爽口。

　　下面让我们来了解苹果醋的发酵方式：二次发酵。

　　苹果原醋是采用二次发酵而成的，二次发酵通常指的是液态发酵，液态发酵的苹果原醋是以浓缩苹果汁或者鲜苹果汁为原料，先发酵成高纯度苹果酒，然后接入醋酸菌种，进行醋酸发酵，把酒精代谢为醋酸。它与固态发酵不同，固态发酵是以苹果初加工时的下脚料，如果皮、果心、小果、落果等，先破碎，然后搅拌入麸皮，发酵酒精和发酵醋酸同时进行。

　　了解苹果醋的发酵，还要知道它有很好的营养价值，它不仅有护肤作用，而且能解酒保肝防醉，酒前一杯可以抑制酒精的吸收，酒后一杯可以解酒防醉。男人多食用苹果醋，同样健康养生。

　　它果香浓郁，酸甜柔和，清爽可口，沁人肺腑。不含色素及防腐剂，富含天冬氨酸，丝氨酸，色氨酸等人体所需的氨基酸成分，以及磷、铁、锌等10多种矿物质Vc含量比苹果10倍之多。

　　朋友，这虽说短短的一篇小文，却给了我们很多苹果醋的知识，我们知道了它的功效和作用，以后在生活中，既把它当作养生食品，还得用它美化我们的生活。

Ⅱ:喝苹果醋和苹果汁治疗胆结石方法

　　喝苹果醋和苹果汁没有办法治疗胆结石。苹果醋和苹果汁只是作为一种调料以及饮品，其含有大量的维生素C、纤维素、矿物质等，可以适用于胆结石的患者食用，但并没有治疗胆结石的作用。

　　胆结石患者的治疗主要靠平时的饮食控制，定期复查和随访，以及口服药物治疗，必要时给予手术根治。患者平时要以低脂肪、低胆固醇的食物为主，多吃新鲜的蔬菜、水果，禁忌辛辣刺激的食物，禁忌烟酒，也要定期复查、随访。如果有出现急性发作的症状，可以考虑给予利胆、消炎的药物进行对症处理。如果症状仍然反复发作，需要考虑给予患者手术治疗达到根治的目的。

Ⅲ:DIY祛斑苹果醋 助你健康瘦下来

　　醋是美容圣品，像苹果醋这种可以长期食用的饮料，既然有那么方便简单的懒人方法，自己制作纯天然的产品不是更有保障吗？

　　自然发酵方法酿制苹果醋

　　方法一：

　　1、首先将苹果洗乾净，再将苹果自然晾乾或用乾净的布擦干。

　　2、把苹果全部都拿来切片。

　　3、然后一层苹果一层冰糖放入干净的玻璃罐里（1斤苹果4两冰糖的比例）

　　4、最后就是等待冰糖融化、把苹果的水份分离出来。

　　这种自然发酵的方式会先变成苹果酒，成醋要等上一年，如果想要加速制程可以等1-2个月左右再倒入纯糙米醋，千万不要把醋和苹果一同加入，这样口感才会好。

　　一周酿制苹果醋方法

　　方法二：

　　糯米醋300克，苹果300克，蜂蜜60克。将苹果洗净削皮后，切块放入广口瓶内并将醋和蜂蜜加入摇匀。密封置于阴凉处，一周后即可开封。取汁加入三倍并开水即可饮用。

　　方法三：

　　1、苹果洗净（食盐搓洗去果蜡）， 风干， 去籽切片 （水果刀切片， 垫板上放上一层保鲜纸再切， 以免串味）。

　　2、密封罐泡开水除菌，风干。

　　3、装罐。 一层苹果片，一层冰糖，依次叠加至罐满， 再倒入米醋， 封盖。

　　4、放阴凉干燥处三个月即可食用（越陈越香，但开盖后需尽快用完）。

　　米醋酿制苹果醋方法

　　方法四：

　　苹果食盐搓洗去果蜡后切片，一层苹果一层冰糖叠加，封盖加保鲜膜，一周后加入米醋，再封盖放阴凉处三个月以上。

　　方法一和方法四，不加米醋的那两瓶，这几天开始发酵了，有许多小气泡冒起来，估计很快就会先变成苹果酒，我还没喝过苹果酒呢，到时如果尝了好味的话，就直接酿成苹果酒了，哈哈。

Ⅳ:孕妇可以喝苹果醋吗

　　孕妇是可以喝苹果醋的。苹果醋中含有多种氨基酸，其酸性成分具杀菌功效，能清洗消化道，有助于排除关节、血管及器官的毒素，磷能遏止细菌生长，钾能滋润细胞及平衡钠含量，这些都有助于孕妇怀孕期间对营养的吸收。很多准妈妈怀孕期间脸上逐渐出现妊娠斑，而苹果醋里面大量的维生素抗氧化剂能促进新陈代谢、美白杀菌、淡化黑色素减少色斑，所以对于孕期准妈妈是一个不错的选择。怀孕后体内孕激素增多，孕激素能抑制肠蠕动，所以孕期肠胃蠕动减弱，可能会发生便秘。而苹果醋中所含的丰富果胶有助于排泄，能促进孕妇胃肠蠕动，促进粪便排出体外，从而减少孕妇便秘的现象。所以，孕妇是可以喝苹果醋的。苹果醋不会对宝宝造成任何影响，反而还可以提供很多维生素。