(一)鹿茸的功效与作用

　　鹿茸是一种名贵的药材，具有强筋健骨，补精壮阳等功效，鹿茸怎么食用才能发挥其最好的疗效呢?今天小编就为大家介绍几种常见鹿茸的吃法。

　　1.常用中药配方

　　鹿茸配人参：鹿茸以补肝肾，助阳益精见长;人参以养心脾、益气生津见长。两药合用，增强大补气血，益精填髓。适用于心肾两亏，气血不足所致心悸气短、疲倦乏力，阳痿遗精、眩晕耳鸣、腰膝酸软等。

　　鹿茸配熟地黄：鹿茸长于补肝肾之阳而益精血;熟地黄长于补肝肾之阴而滋阴养血，常两药配伍，可补肝肾阴阳精血不足。适用于肾虚阳痿遗精、腰痛、眩晕、耳聋、妇女阴寒带下、胞冷不孕者。

　　2.家用药膳

　　鹿茸粥：

　　【材料】鹿茸粉3克，粳米100克，姜适量.

　　【做法】将粳米淘洗干净，加入清水，用武火煮沸后，加入鹿茸粉和姜片3片，再用文火煎熬30分钟，以米熟烂为度，冬季当早晚餐食用，连服3～5天为一个疗程。

　　【功效】能精功效温肾壮阳，填补精血，适用于肾阳虚衰，腰膝酸软疼痛、下肢发凉、软弱无力、阳痿、早泄、滑精、不孕，崩漏等。

　　除鹿茸、鹿角、鹿角胶、鹿角霜常用于壮阳补精外，其他加鹿血、鹿髓、鹿肾、鹿胎等也都有显著的滋补强壮作用。服用本品宜从小量开始缓缓增加，不宜骤用大量，以免阴升风动，或伤阴动血。

(二)鹿茸的功效与作用及吃法

　　鹿茸味甘、咸，性温。归肝、肾经。具有温补肾阳、益精血、强筋骨的作用。用于肾阳不足所导致的畏寒乏力、阳痿滑精、遗尿尿频、宫冷不孕、虚寒崩漏、带下过多等症，可单用研磨口服，或与熟地、山茱萸、巴戟天等同用；治疗带下过多，属肾阳不足，冲任虚寒者可与枸杞同用。用于精血亏虚所导致的腰脊酸软、筋骨乏力、精神疲惫、眩晕耳鸣等症；还可用于小儿肝肾不足所导致的发育不良、骨软、行走迟缓、囟门不合等症，可以熟地、山药、山茱萸等配伍，如加味地黄丸。此外，鹿茸还有温补内托的作用，也可治疗阴疽内陷不起、疮疡久溃不敛等。鹿茸每次服用0.5g-1g，每日2-3次，入丸散用。鹿茸峻补之品不宜突然大量应用，以免助火伤阴，阴虚火旺、血分有热者不宜服用鹿茸。现代药理研究证明：鹿茸是一种良好的全身强壮剂，能减轻疲劳，提高工作效率，改善睡眠，促进红细胞、血红蛋白增生，提高心脏工作效率，促进创伤愈合。

(三)鹿茸的功效与作用及禁忌

　　1、鹿茸的保健作用非常强，是良好的健身强壮药。鹿茸含有比人参更丰富的氨基酸、卵磷脂、维生素和微量元素等；鹿茸性温而不燥，具有振奋和提高机体功能，对全身虚弱、久病之后患者，有较好的保健作用。鹿茸可以提高机体的细胞免疫和体液免疫功能，促进淋巴细胞的转化，具有免疫促进剂的作用。它能增加机体对外界的防御能力，调节体内的免疫平衡，从而避免疾病发生和促进创伤愈合、病体康复，从而起到强壮身体、抵抗衰老的作用。

　　2、鹿茸的药用功效之化瘀生肌，鹿茸有行血、化瘀、消肿、解毒和生肌的作用。因此，常用于治疗外科疮疡及伤科跌打损伤等多种疾病，尤其是慢性经久不愈者，疗效更佳。实验表明，鹿茸对长期不愈和新生不良的溃疡及创伤，能增强其再生过程，加强氮素及碳水化合物的代谢，从而促进溃疡面和骨折的加速愈合。国外学者通过大量临床实验，给跌打损伤病人肌注鹿茸精，对损伤的愈合和消除头痛、头昏、肢节疼痛、耳鸣、耳聋、四肢麻木，乏等症状，均收到明显的功效。

　　3、禁忌：凡阴虚阳亢，血分有热，胃火盛或肺有痰热，以及外感热病者，均应忌服。 中医上诊断为低热、盗汗、手足心发热、口燥咽干、两颧潮红的阴虚体质者，以及患有高血压、冠心病、肝肾疾病、各种发热性疾病、出血性疾病的患者，均不宜服用鹿茸。

(四)鲜鹿茸的功效与作用及食用方法

　　1、鹿茸性温而不燥，作为医疗保健品，具有生精补髓、养血益阳、强筋健骨之功效，对全身虚弱、久病之后患者，有较好的强身和提高机体功能作用

　　2、取茸片5g（上、中、下段搭配）、红枣1枚、生姜1片、米酒少许装入有盖的杯中，加半杯水，盖严盖后置锅内隔水炖蒸。锅水沸腾后改用文火炖2～3小时，便可用之（初食者有口干、眼红、心跳加速等反应时，应停止食用，这是虚不受补。无症状者，每隔一日食一次，用量逐渐加至10g）。

(五)马鹿茸的功效与作用

　　鹿茸就是人们生活中十分罕见其价格相对较贵的一种中药材，在中医上来说，鹿茸只是一个统称，因为常见的鹿茸有两种，一种就是马鹿茸，另外一种就是花鹿茸。今天，小编就来告诉大家，马鹿茸的功效与作用都有哪些。

　　马鹿茸是鹿茸的一种

　　马鹿较梅花鹿茸粗大，分枝较多，侧枝一个者习称“单门”，两个者习称“莲花”，三个者习称“三岔”，四个者习称“四岔”或更多。按产地分为“东马鹿茸”和“西马鹿茸”。东马鹿茸“单门”，大挺长25～27cm，直径约3cm;外皮灰黑色，茸毛灰褐色或灰黄色，锯口面外皮较厚，灰黑色，中部密布细孔，质嫩。西马鹿茸大挺多不圆，顶端圆扁不一，长30～100cm;表面有棱，多皱缩干瘪，分枝较长且弯曲，茸毛粗长，灰色或黑灰色。锯口色较深，常见骨质。气腥臭，味咸。

　　功效

　　壮肾阳，益精血，强筋骨，调冲任，托疮毒。用于阳 痿滑精，宫冷不孕，赢瘦，神疲，畏寒，眩晕，耳鸣耳聋，腰脊冷痛，筋骨痿软，崩漏带下，阴疽不敛。

　　药理作用

　　能使大鼠离体心脏的冠状动脉流量增加，心收缩幅度加大、心率减慢，具有强心作用;可使急性失血性低血压恢复加快。此外还有抗缺氧、增智、强壮、促进糖酵解、促进核酸和蛋白质合成等作用。