一、为什么说羊肉有助于减肥？

　　肉于日本料理第一位的当然是鱼肉，刺身、寿司、鱼肉盖饭……然后就是牛肉，涮肉、烧肉、烤肉，用的全是牛肉，更别说喝啤酒、听音乐、享受按摩成长的有名的松板牛啦。再然后就是鸡肉，满大街居酒屋里最受欢迎的就是烤鸡肉串啦。但是在日本一直很少见羊肉，不过最近出现了一个“喜人”现象，爱美食的日本人开始掀起了一道“羊肉”风潮。

　　羊肉的兴起，全都要归功于一种叫“Carnitine” 即“肉碱”的物质。它是一种天然的水溶性维生素营养物质，存在于肉类食物中，经过科学研究和分析，人们发现，肉碱对于脂肪代谢有极强的促进作用。各种肉类的含肉碱量不同，在每100 克肉中，猪肉含21毫克肉碱，牛肉95毫克，而羊肉则高达281毫克。肉碱含量越高越利于脂肪的代谢，如果配合以适当的运动，就可以达到“以肉减肉”的神奇效果。

　　另外，羊肉中 脂肪的融点比其他肉类脂肪要高，所谓脂肪的融点，指的就是它由固体转化为液体所需的温度，猪肉为30度、牛肉40度，而羊肉是44度。因此，羊肉脂肪较其他肉类脂肪不易被身体吸收，也就不易成为肥胖的来源。这么多的优点，羊肉怎能不吸引人？特别是那些又想饱口福又想保持苗条的女人们，更是成为羊肉料理的忠实“粉丝”。

二、如何利用红酒轻松减肥？

　　红酒中所含的丹宁能抑制细菌繁殖，有效帮助消化，其所含的维他命C、E及胡萝卜素，亦具有抗氧化功能，可预防老化，保持身体的正常代谢，使体形不会随岁月流逝而逐渐臃肿走样。据说每天睡前饮一杯，可以让你轻松减去5斤肉哦。

　　要发挥红酒的瘦身效果，最好在睡前饮用。含有少量酒精的红酒可以辅助睡眠，更能缓慢升高身体的温度，让本来新陈代谢缓慢的夜晚也能参与脂肪的燃烧代谢，红酒中的葡萄多酚还能舒缓身体压力，有效抑制压力性的暴饮暴食。

　　饮酒时最好同时进食其他食物，不要空腹饮用。葡萄酒优于白酒。注意酒类所含的热量，1两白酒相当于3两米饭的热量，啤酒和果酒中还含有其他能量物质，因此需要特别注意饮酒对体重的影响。家庭成员一起饮酒时，量容易控制，可鼓励小饮，但避免贪杯。工作关系或朋友间聚会，努力做到能不饮则不饮，能少饮不多饮，能饮度数低的不饮度数高的，并尽量做到不逞强、不强人所难。

三、“甜”言“蜜”语 你应怎样减肥？

　　你以为少吃一点就能够减肥吗？别傻了，如果你只是减少正餐的份量，却又紧抱着可乐、果汁、饼干、巧克力，你还是会变得很胖唷！

　　因为食物的甜味添加剂其实会在不知不觉中增加摄取热量，变成发胖的罪恶源。

　　美国营养师协会期刊的最新研究报告指出，甜味添加剂会让一般人每天平均多吃了82公克的碳水化合物，相当于每天多加了6-10%的热量。长此以往，难怪肥胖会变成现代人的最大恶梦。

　　研究人员针对15，000位二岁以上民众进行饮食习惯分析，结果发现，甜味添加剂的摄取份量与年龄层有相当的关连性。孩童的摄取量最高，大概占每日摄取总热量的20%；老年人的摄取量则是第二高，老爷爷约为每日摄取总热量的12.4%，老奶奶约为每日摄取总热量的11.6%。

　　最容易让人发胖的食物则是：糖类及甜味添加剂（16.1%）、经过甜味处理的饼干或早餐谷麦片（12.9%）、甜饮料或水果饮料（10%）。

　　研究人员建议，这项分析结果只能当作饮食选择的参考，民众千万不要因为这份研究就吓得不敢吃糖。比较重要的是，千万要记得，吃越多种食物，就越能够减少偏食或只摄取某一种成份的风险。

　　所以你若是担心自己吃了太多糖，请记得，多喝水、多吃蔬菜水果、多吃没有精致加工的五谷杂粮，才是让自己健康不发胖的最好方法。