(一)食用有哈喇味的食物可诱发癌症
“哈喇味”人们很熟悉,家里的油、点心等食物放时间久了,就会产生一股又苦又麻、刺鼻难闻的味道,老百姓俗称“哈喇味”。虽然有些难闻,但因食物表面没有变质的迹象,大部分人还是选择把这些食物继续吃掉。但事实上,哈喇味的食物暗藏隐患,危害不小。
大连营养学会常务理事、大连医科大学附属二院营养科主任医师王兴国告诉记者,含油脂较多的油类、糕点、鱼肉类的干腌制品、核桃、花生、瓜子等食物都很容易产生哈喇味。“这是因为哈喇味是由油脂变质产生的。含油脂的食物若贮存时间太长,在日光、空气、水及温度的作用下,就会被氧化分解、酸败,从而产生异味。”
有哈喇味的食物不仅难闻、难吃,吃了还会影响健康。据日本媒体报道,一家快餐店曾出现过集体中毒事件,原因就是人们吃了有哈喇味的油炸食物。王兴国指出,吃了有哈喇味的食品,可能引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化系统症状,长期食用还可能诱发消化道溃疡、脂肪肝等病。此外,油脂变质时产生的过氧化脂自由基还会破坏人体内的酶类,使人体新陈代谢发生紊乱,表现为食欲不振、失眠健忘等。
近来有科学研究发现,食用有哈喇味的食物还可以诱发癌症,美国研究人员曾用出现酸败的食用油喂养动物,结果这些动物不仅出现了消化道肿瘤,还产生了严重的肝脏病变。分析发现,酸败的食物中会产生一种叫丙二醛的致癌物质,该物质会破坏正常细胞,使之衰老、癌变。
有哈喇味的食物,不论直接吃还是烹调再加工后吃,都有可能引起食物中毒或损害食用者的健康。因此,食物一旦出现哈喇味就不能再吃了。平时要避免油炸食品和含油多的食品存放时间过长,最好密封低温保存。
(二)肥胖也能引起癌症,减肥就是抗癌!
相信在不少人的印象中,癌症都是一种非常可怕的疾病,因为这种病总发生在不知不觉中,起初几乎没有任何的征兆,等自己发现之后一般都已经到了中晚期,开始对生命造成威胁。处于对这种疾病的畏惧,大家在日常生活中都会尽量避免做那些可能致癌的事情,比如不吃或少吃纳西可能致癌的食物、拒绝一手和二手烟等,但还有一种潜在的致癌因素却被很多人都忽略了。
肥胖是当今非常普遍的一种社会现象,它不仅会引起心血管疾病等各种肥胖并发症,同时也是多种癌症的危险因素。有不少研究都指出,长期肥胖的人患上胰腺癌、结肠癌、子宫内膜癌、食管腺癌等十多种癌症的几率会明显高出体重正常者,对他们来说,减肥就是抗癌。
研究人员指出,肥胖的人群往往处于慢性炎症状态,既然是炎症,往往就会有一些诱发事件出现,对各种血管性事件、甚至癌症都有影响;同时,肥胖人群体内的雌激素、胰岛素的分泌都异常,好多人有高胰岛素血症,胰岛素不敏感也会有激素代谢方面造成的癌症出现;另外肥胖者的细胞因子、甚至脂肪因子,以及免疫应答方面,在细胞代谢生长发育的过程中会对细胞本身的内外代谢产生影响。
肥胖是很多癌症的离不开的高危因素,所以说控制肥胖,才能减少这种癌症的发生。
(三)月经稀薄颜色淡是否得癌症
月经稀薄、颜色淡和是否得癌症没有直接关系。如果女性月经周期正常,在21-45天之内,月经的持续时间在3-8天之内,均称为正常的月经。有些女性月经来潮量不多,颜色比较淡,并不代表内膜一定有问题。
如果月经周期不正常,周期的时间时长时短,经期持续时间也不正常,还是需要及时到医院就诊。做妇科检查、抽血做内分泌检查,排除激素的问题,再做盆腔B超检查。多数情况下,如果出现月经紊乱首先考虑为内分泌紊乱导致的子宫内膜增生、异常。内膜的不典型增生通常是因为雌激素的水平变化所导致,如子宫内膜的癌前病变等,需要引起足够的警惕。
(四)癌症晚期脚浮肿是怎么回事
癌症晚期会出现身体一系列的变化,包括晚期脚浮肿,有可能是因为循环不好,比如下肢血液循环以及淋巴循环障碍,造成脚浮肿;也有可能是因为低蛋白血症、营养不良造成的脚浮肿;还有一种原因就是有下肢转移,比如癌栓也有可能造成脚浮肿。另外,患者有可能出现肝肾功能不全,这种情况造成脚浮肿的可能也是比较大的。可能需要对症处理,比如平躺的时候抬高双侧下肢,有助于消肿。如果有低蛋白血症比较重,需要补充白蛋白,包括输注人血白蛋白改善营养状况。如果是肾功能不好或者有更严重的尿毒症等,可以考虑做透析等。癌症晚期没有太好的办法,只能对症处理,减轻痛苦,延长生存期治疗。
(五)防御癌症的侵袭一定要从宝宝的饮食抓起
健康族网导读:防御癌症的侵袭一定要从宝宝的饮食抓起,美国波士顿一个研究小组日前表示,学龄前女童的日常饮食可能会影响到她们成年后增加还是减少患乳腺癌的危险。
据路透社3月27日报道,美国哈佛大学医学院的卡琳米歇尔斯博士和她的同事进行的这项研究,涉及582名乳腺癌患者和1569名健康女性。
研究人员通过一份涉及30项内容的食物调查表,向这些人的母亲了解她们3岁至5岁时的饮食情况。
研究结果显示,那些在学龄前经常吃炸薯片的妇女患乳腺癌的危险较高,每周多吃一份炸薯片会使患乳腺癌的危险增加27%;而幼年时经常饮用全脂牛奶的妇女,则能稍微降低这一危险,即每天多喝一杯全脂牛奶能将这一危险减少10%。
健康族网温馨提示:米歇尔斯博士表示:看来,孩童时期的饮食可能非常重要,它对女性患乳腺癌危险的影响来说,其重要性甚至超过了成年妇女的饮食情况。研究人员同时也表示,他们希望上述成果能够被其它相关研究加以证实。