（一）专家提醒冬季频繁吃涮肉可影响肾脏健康

　　冬天，人们都喜欢吃火锅，专家提醒涮肉吃多了也会伤肾。

　　冬天吃涮肉，涮菜中如豆制品等是高嘌呤食物，而且涮肉的汤汁中嘌呤含量很高，再加上边涮边吃边聊，很容易吃撑了，这些都会造成脾胃负担过重，也会加重肾脏负担。

　　高嘌呤、高脂肪、高热量食物摄取过多，对健康人的肾脏会产生负作用。养肾很重要的一点就是健康饮食，饮食、饮酒过量，会造成新陈代谢的“垃圾”过多，如过多的尿酸及尿素氮等废物长期需要肾脏进行解毒，时间长了，再好的肾脏都会累坏。

　　再加上吃火锅常常会边喝啤酒边聊天，不知不觉吃撑了还不愿意收场，而暴饮暴食会加重脾、胃、肾的负荷。

　　春节即将来临，对于那些应酬多的人，经常过量饮酒和高脂肪、高嘌呤的饮食都会加重肾脏负担，伤肾伤身，男性会影响性功能，严重的还会出现阳痿。

　　(作者系湖南省妇幼保健院药剂科副主任药师)

（二）专家提醒 喝豆浆也有禁忌

　　导语：豆浆是一种老幼皆宜、价廉质优的液态营养品。清晨，喝一碗豆浆吃几个小笼包子，这种传统的吃法既方便又营养。

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　　喝豆浆有如下好处

　　学者认为，喝豆浆有如下好处：

　　1、强身健体

　　每百克豆浆含蛋白质4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁2.5克、钙2.5克以及维生素、核黄素等，对增强体质大有好处。

　　2、防止糖尿病

　　豆浆含有大量纤维素，能有效的阻止糖的过量吸收，减少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。

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　　防治高血压

　　3、防治高血压

　　豆浆中所含的豆固醇和钾、镁，是有力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一，如果体内能适当控制钠的数量，既能防治高血压，又能治疗高血压。

　　4、防治冠心病

　　豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋，改善心机营养，降低胆固醇，促进血流防止血管痉挛。如果能坚持每天喝一碗豆浆，冠心病的复发率可降低50%。

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　　防止脑中风

　　5、防止脑中风

　　豆浆中所含的镁、钙元素，能明显地降低脑血脂，改善脑血流，从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。豆浆中所含的卵磷脂，还能减少脑细胞死亡，提高脑功能。

　　6、防治癌症

　　豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力，特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。

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　　防止支气管炎

　　7、防止支气管炎

　　豆浆所含的麦氨酸又防止支气管炎平滑肌痉挛的作用，从而减少和减轻支气管炎的发作。

　　8、防止衰老

　　豆浆中所含的硒、维生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人体的细胞返老还童，特别对脑细胞作用最大。

　　防止老年滞呆

　　9、防止老年滞呆、艾滋病、便秘、肥胖等

　　豆浆尽管营养，但也不少禁忌，喜欢喝豆浆的朋友，可要看清楚哦！

　　喝豆浆的禁忌：

　　忌喝未煮熟的豆浆

　　1、忌喝未煮熟的豆浆

　　很多人喜欢买生豆浆回家自己加热，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，是没有熟的。

　　没有熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有两种有毒物质，会导致蛋白质代谢障碍，并对胃肠道产生刺激，引起中毒症状。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸，就可安心饮用了。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状，应立即就医，绝不能延误时机，以防危及生命。

　　忌在豆浆里打鸡蛋

　　2、忌在豆浆里打鸡蛋

　　很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋，认为这样更有营养，但这种方法是不科学的，这是因为，鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，大大降低了人体对营养的吸收。

　　3、忌冲红糖

　　豆浆中加红糖喝起来味甜香，但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，大大破坏了营养成分。

　　忌装保温瓶

　　4、忌装保温瓶

　　豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3～4个小时就能使豆浆酸败变质。

　　5、忌喝超量

　　一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。

　　忌空腹饮豆浆

　　6、忌空腹饮豆浆

　　豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。

　　7、忌与药物同饮

　　有些药物会破坏豆浆里的营养成分，如四环素、红霉素等抗生素药物。

　　不宜喝豆浆的人群

　　不宜喝豆浆的人群

　　1、急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。

　　2、豆类中含有一定量低聚糖，可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状，所以有胃溃疡的朋友最好少吃。胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食，而豆类及其制品富含蛋白质，其代谢产物会增加肾脏负担，宜禁食。

　　3、豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合，易形成结石，会加重肾结石的症状，所以肾结石患者也不宜食用。

　　4、痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病。黄豆中富含嘌呤，且嘌呤是亲水物质，因此，黄豆磨成浆后，嘌呤含量比其他豆制品多出几倍。所以，豆浆对痛风病人不宜。

（三）专家提醒：肾不可乱补

　　近年来，不论报刊还是电视，补肾药广告铺天盖地，给人留下的印象是：中国男人肾虚已经到了不可收拾的地步，需要大力提倡补肾；肾虚就是性功能不好，吃了补肾药就能补肾壮阳。其实，这种理解是不全面的。mpc康易健康网

　　现代快节奏的生活本来就已经使部分男性力不从心，看到广告宣传，他们就更加觉得自己虚得很、不行了。因此，我们常会看到不少中老年男性到药店大买补肾药品和保健品，只要说明书上有补肾二字，根本不问是否对症，也不问价钱，像做贼似的掏钱买了就走。以科学的态度，广大消费者不能盲目跟着广告走，有了疾病要找医生诊治，以免用错药对身体造成更大的伤害。mpc康易健康网

　　补肾壮阳mpc康易健康网

　　男科专家余主任认为，目前市场上很多补肾药广告常常误导消费者，让消费者误认为补肾药是壮阳药，以为一吃就灵。有关专家认为世上根本没有壮阳药，只有壮胆药。为什么这么说呢？因为大部分人是由于心理因素出现了性功能减退，在吃了补肾药后，自认为性功能没问题了，于是在信心的作用下，产生了改善性功能的结果，补肾药起到了壮胆（安慰剂）作用。对于那些有器质性病变的性功能障碍患者来说，再怎么壮阳补肾都不会产生什么作用。mpc康易健康网

　　余主任解释，心理因素对性功能的影响远大于药物，感情是最好的壮阳药。要改善性功能，提高夫妻生活质量，光靠药物是不行的，夫妻要多进行情感交流。如果出现症状治本比治标更重要。伟哥也不是壮阳药，只是血管扩张药。中医中药、保健品虽然可以调节全身机能，达到治本的目的，但也要因人而异。mpc康易健康网

　　补肾应当慎重mpc康易健康网

　　补肾要根据肾阳虚和肾阴虚对症下药，如果用反了，比如肾阴虚的病人吃了补肾阳虚的药，就会出现症状加重，如周身发热、头晕脑涨、耳痛咽肿等。其实，补肾学问远不止这些。mpc康易健康网

　　目前说起补肾好像只是男人的事情，而事实并非如此。肾功能男女皆有，肾虚不仅仅表现为性功能方面的改变，还包含着全身的一系列变化。中医理论认为：肾为先天之本，是人体生殖发育的根源，脏腑机能活动的原动力。在中医理论中，肾不仅仅是一个有形的脏器，而是肾脏及与其相关的一系列功能活动的总称，如人的精神、骨骼、头发、牙齿等的病理变化都可能与肾有密切关系，其范围远较西医观点要广。mpc康易健康网

　　现代人由于生活水平的提高，出门有车，上班又坐得多活动少，很容易出现全身脏器功能衰退，肾虚则是其中的一种。而老年人肾虚是衰老引起的不可抗拒的生理过程，叫生理性肾虚，是不可以通过药补而重返青春的；中年人出现肾虚症状是一种未老先衰，属病理性肾虚。所谓人未老脚先衰，也是肾虚的表现。mpc康易健康网

　　余主任最好也强调到，现代人为防止未老先衰首先应当加强身体锻炼，其次才是药物滋补。如果不是极度虚弱的人群，补肾应以平和为主，而且要因时、因人、因地而异，根据不同的季节、体质和气候选择不同的补肾方法，最好在医生的指导下进行，而不是随便拿来补肾药物滥用。mpc康易健康网