（一）高腭弓适合吃哪些食物？

　　高腭弓多见于马凡氏综合症，主要有四肢细长，蜘蛛指(趾)，双臂平伸指距大于身长，双手下垂过膝，上半身比下半身长。长头畸形、面窄、高腭弓、耳大且低位。皮下脂肪少，肌肉不发达，胸、腹、臂皮肤皱纹。肌张力低，呈无力型体质。韧带、肌腱及关节囊伸长、松弛，关节过度伸展。有时见漏斗胸、鸡胸、脊柱后凸、脊柱侧凸、脊椎裂等。心血管病变主要侵犯主动脉、主动脉瓣和二尖瓣，为致死的主要原因。由于此病很有特征，故可以说是一目了然。

　　通过家族的连锁基因定位显性遗传，可以从病人尿中羟脯氨酸排泄量增多来证明，本病为弹力纤维缺损，亦即胶原代谢异常。

　　本病原发缺陷不明。有人认为是弹性蛋白和胶原组织肽链之间的横向联合受损，即赖氨酰氧化酶缺陷。此外与酸性粘多糖沉积、唾液酸增多、透明质酸堆积、硫酸软骨素形成不良或过度破坏有关。

　　宜吃维生素B含量高的食物；宜吃纤维素含量高的食物；宜吃胶原蛋白含量高的食物。

　　1、发菜：含有丰富的维生素B元素，可增加末梢神经功能，缩小主动脉瘤的体积。

　　2、鲫鱼：含有丰富的蛋白质，其中鱼皮含有丰富的胶原蛋白，可促进动脉瘤的修复。

　　3、团鱼：含有丰富的优质蛋白具有增加免疫力的作用，可缓解本病容易合并炎症的风险。

（二）哪些食物老人不宜多吃？

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　　老年人不宜多吃四种食物：

　　1.银耳

　　银耳营养丰富，还有补肾、润肺、生津等功效，颇受老年人喜爱，但在临床上，因食用银耳不当而发生肠梗阻的老年人也比较常见。这是因为老年人消化功能较差，银耳又不太好消化，如果一次食用过多或连续多餐食用，则会引起肠梗阻，表现为腹部阵发性绞痛、恶心、呕吐、腹胀、便秘、肛门停止排气等，有些病情严重的甚至需要手术治疗。

　　2.鱼子

　　鱼子是一种营养丰富的食品，其中有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素，也富含胆固醇，是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋养剂，但老人要尽可能少吃，因为鱼子富含胆固醇，老人多吃无益。

　　另外鱼子虽然很小，但烧煮很难熟透，吃下去很难消化，吃后容易消化不良，造成拉肚子。因此，烹饪鱼子要煮熟煮透，吃的时候也不要吃得过量。

　　3.葵花子

　　葵花子虽营养丰富、味道鲜美，但并不适合老年人。

　　首先，葵花子含油量高，且这些油脂大多属于不饱和脂肪酸，进食过多不但会消耗体内的胆碱，使体内脂肪代谢失调，脂肪沉积于肝脏，影响肝细胞的正常功能，造成肝功能障碍，还容易引起结缔组织增生，甚至诱发肝组织坏死或肝硬化。

　　其次，有些葵花子在炒制时用的香料，如桂皮、花椒等对胃都有一定的刺激作用。

　　4.豆腐

　　豆腐是一款常见的食品，它的营养价值很高，但老年人也不宜多吃。

　　豆腐中含有极为丰富的蛋白质，同时也含有植酸和胀气因子，若一次食用过多不仅会阻碍人体对铁的吸收，还容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。此外，制作豆腐的大豆含有一种叫皂角苷的物质，它不仅能预防动脉粥样硬化，而且还能促进人体内碘的排泄，造成人体内的碘缺乏。

　　中医认为，豆腐性偏寒，所以胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者也不宜多吃。

　　以上就是哪些食物老年人不宜多吃的相关介绍，老年朋友一定要注意了啊。

（三）哪些食物有利于贲门癌的治疗？

　　哪些食物有利于贲门癌的治疗？贲门癌（benmenai）是发生在胃贲门部，也就是食管胃交界线下约2cm范围内的腺癌。它是胃癌的特殊类型，应和食管下段癌区分。但是它又与其他部位的胃癌不同，具有自己的解剖学组织学特性和临床表现，独特的诊断和治疗方法以及较差的外科治疗效果。 在我国，贲门癌的死亡率和发病率在各类恶性肿瘤中位居前列。有资料表明，贲门癌的死亡率约占总死亡率的12％左右。而在河南的鹤壁市郊、林州市等食管癌高发地区，贲门癌引起的死亡达居民总死亡原因的20％。

　　贲门癌的发生与饮食因素有着密切的关系，大量研究表明，营养失衡、动物蛋白摄入过少、碳水化合物摄入过多、富含维生素的新鲜蔬菜水果摄入少、营养素微量元素缺乏等可导致胃粘膜正常代谢失衡，增加机体对外来致癌物及内源性致癌物的易感性，从而增加患贲门癌的危险性。专家介绍说如果能够做到合理饮食，不仅可以起到预防贲门癌的作用，而且可以对贲门癌的治疗起到很好的促进作用。

　　贲门癌病人由于食欲不振，营养摄入不足，同时手术对机体的损伤，患者体质状况愈下，加强围手术期饮食管理有助于提高机体抵抗力，有助于提高疗效。

　　1、 高蛋白膳食：多吃富含蛋白质的食物，如瘦肉末、蛋类、豆类、奶及菌菇类 ( 如蘑菇、木耳等 ) 以补充各种必需氨基酸。

　　2、 高热量膳食：进食易消化吸收的脂肪、甜食 ( 如蜂蜜、蝉王浆、蔗糖及植物油、黄油、奶油等 )

　　由于贲门癌患者可能会出现进食受阻的情况，因此贲门癌患者要进食易消化、易吸收的流质或半流质食物。

（四）甲状结节不能吃哪些食物

　　甲状腺结节的形成原因和日常生活当中的饮食相关，主要是由于含碘的食物摄入量不均衡，影响到体内甲状腺素的代谢，出现继发的甲状腺结节，主要是良性结节。最常见的是在内陆高原地区缺碘，可以通过补充加碘的食盐，可以适当的补充海产品，比如海带、海菜，海米等等，适当的补充动物蛋白都能够纠正。对于沿海地区的人民，有些患者是由于含碘食物摄入过多，也容易导致甲状腺结节的形成，应该控制含碘食物的摄入量。平时多吃新鲜的蔬菜水果等，注意远离刺激性的食品，辛辣的食物，像油腻的食物和油炸的食品，最好是不要吃，需要定期监测甲状腺功能的变化。