（1）食野菜并非人人适合 专家提醒别吃"生面孔"

　　初春时节，不少市民喜欢在踏青时顺便挖点野菜带回家尝尝鲜，其中不乏平时较为少见的品种。武汉市农科院专家提醒，一些时令野菜确实营养丰富，但并不是所有野菜都可以吃，而且有些野菜对特殊疾病患者有刺激作用，请市民千万不要盲目食用。

　　提个醒

　　植物园的野菜莫要吃

　　清明小长假期间，中科院武汉植物园日均客流量超过2万人次，除了众多盛开的花卉吸引游客外，品种丰富的野菜也吊足了游客胃口。不过植物园工作人员提醒，园中的野菜还是不吃为妙。

　　该园科普部负责人刘颖介绍，出于植物育种和资源保护需要，武汉植物园收集了8000多种植物，其中不乏可以食用的野菜，如地菜、蕨菜、桔梗、苦苣菜等，树林中还有各种木耳、菌类。入春以来，经常有市民挎着菜篮逛植物园，遇见熟悉的野菜后就地取材，破坏园林环境的同时，也存在安全隐患。

　　刘颖说，为加强园林管理，园区内常常喷洒特殊的防蚊蝇、防病害药剂，野菜上可能存在药物残留。另外，部分从外地引进的植物资源与一些本地野菜外形相像，却不适合食用。

　　支个招

　　不认识的野菜吃不得

　　这野菜能吃吗？昨日，网友Irene杭在微博上晒出一种类似桔梗的野菜，引来网友围观。记者发现，近日有不少网友分享自己挖野菜的经历，但对野菜的科普知识了解得并不多。武汉市农科院高级农艺师龙启炎提醒，遇到不认识的野菜千万不要吃。

　　有的用开水烫一下凉拌着吃，有的炒肉吃，有的腌制后吃网络上介绍的野菜食用方法，可谓层出不穷。有的说法称，很多野菜未经人工栽培，没有农药污染，还具有特殊的药补价值，如蕨菜有清热滑肠、利尿安神等作用，马齿苋能治糖尿病，蒲公英有养肝护肝功效等。

　　龙启炎对此表示，与普通蔬菜相比，野菜的生长周期更长、植株更精瘦，因此口感更佳，而且一些野菜确实有一定的滋补作用，如苋菜清燥热、水芹菜能降血压等。不过，由于野菜品种繁多，普通市民最好选择常见的野菜食用，如果挖到不认识的野菜，最好丢掉，以免引起中毒等不良反应。即使是可食用的野菜，也不是适合所有人，对于一些有特殊疾病的市民，最好遵循医生的建议食用。

（2）营养专家提醒吃对了才能身体好

　　老人养生，正确饮食尤为重要。俗语说老人吃对了才能身体好，怎样才能吃对了呢？现在我们就给老人们介绍一些吃对的方法！

　　喝醋过量会伤胃

　　很多人每天喝醋养生，认为醋能调整血液的酸碱值，让人不容易生病。但是，改变血液的酸碱值，靠吃某些食物就能办到吗？

　　正常情况下，人体的血液呈弱碱性(PH值约为7.4)。有研究发现，血液偏碱的人，身体比较健康，而偏酸的人，患疾病的风险比较高。民间也有所谓吃肉会让人的体质变酸，吃蔬菜、水果、喝醋等可以调整体质，恢复到偏碱性状态的说法。

　　但是很多营养学者认为，人体自有机制维持血液的酸碱值平衡，这牵涉到复杂的酵素作用，恐怕不是只靠吃某些食物能改变的。就连中医也不认同这种靠饮食改变身体酸碱值的论点。

　　在日本、我国台湾曾经流行过将黄豆泡在醋里腌渍成醋豆，声称每天早晚吃10～20颗，就能达到减肥效果。他们认为醋能提高身体的新陈代谢作用，防止脂肪堆积，但是营养专家对此表示怀疑，因为目前并没有确切的研究支持这种说法。

　　营养学家认为，当大量的醋进入人体后，会改变胃液的PH值使胃环境中酸性加强，对胃黏膜可能会造成损伤。即使是身体健康的人大量食醋也会引起胃痛、恶心、呕吐，甚至引发急性胃炎；而胃炎患者大量食醋会使胃病症状加重，有溃疡的人还会诱使溃疡发作。而且醋酸的大量吸收还将会影响整个人体的酸碱平衡。

　　3种新鲜别轻易尝

　　人们常说吃就吃新鲜的。但是，对于某些食品而言，并不是越新鲜越好，它可能存在导致食物中毒的隐患。

　　猪肝

　　好多人在做猪肝时为求鲜嫩，往往将鲜猪肝急速炒一下就食用。这样做不科学，因为，猪肝是猪身上最大的解毒器官，各种有毒的代谢产物在肝中聚集，如果加热不彻底和不充分，会造成一些有毒物质的残留，人食用后可能诱发相关疾病。此外，急速烹炒难以杀灭猪肝内的某些病原菌或寄生虫卵，从而会损害人体健康。

　　因此，刚买回的新鲜猪肝可以用水冲洗10分钟，然后切成片放在水中浸泡30分钟，反复换水至水清为止，以彻底清除滞留的肝血和胆汁中的毒物。浸泡肝脏以淡盐水为佳。烹饪猪肝时，一定要加热至全熟变成褐色为止。

（3）专家提醒:常服紧急避孕药易导致卵巢早衰

　　专家提醒:常服紧急避孕药易导致卵巢早衰，服用紧急避孕药要慎重，切不可滥服。

　　今年27岁的刘小姐因月经不来潮，22日到医院看病。医生检查后认为，她是由于卵巢早衰引起的闭经症状，可能为隐性更年期。

　　专家说，紧急避孕药一般用于正常避孕方法失败的72小时内使用，由于该药使用不受月经周期限制，有些图方便的女性将其当做常规避孕药经常服用。但常用此药容易引起内分泌紊乱，对卵巢造成不可逆的影响，甚至造成卵巢提前衰老，　雌激素分泌越来越少甚至突然消失，进入隐性更年期。在临床上出现潮热、烦躁失眠、皮肤干燥、发色枯黄、外阴干涩、阴道瘙痒、性欲下降等中老年妇女才有的围绝经期症状。

　　专家说，常服用紧急避孕药的女性生活多不规律、精神长期处于紧张当中，还容易引起内分泌紊乱而导致卵巢早衰。由于目前对卵巢早衰尚无有效的治疗方法，只能靠周期性使用雌孕激素来替代卵巢功能，患者将失去生育自己宝宝的机会。

（4）专家提醒:减肥后不要马上怀孕

　　成年女性每次在月经来潮时都会消耗一定量的脂肪。只有维持体内一定的脂肪量才能保证正常的月经周期，使女性具备生育的能力。如果采用少吃或不吃的方式减肥，长此以往，会导致女性体内的脂肪过度减少，造成排卵停止，导致不孕。另外，脂肪含量还会影响女性体内雌激素的水平，如果减肥过度，体内缺乏足够的脂肪，会使雌激素失去应有的活力，使女性失去受孕的能力。

　　孕前，如果真的是因为体重超标而减肥，也最好不要马上怀孕。因为从中医的角度讲，减肥打乱了身体原有的循环模式，最好能留出3个月到半年的时间，让身体适应新的模式，并建立良好的循环，再怀孕也不迟。

（5）专家提醒：秋季干燥肌肤补水攻略

　　又到了凉爽的秋季，爱美的女士们可要注意了，秋天的皮肤最容易出现脱皮、瘙痒，甚至手足皲裂等症状。为此专家特别提醒大家，要预防或缓解由于皮肤干燥而出现的问题，除了补水别无他法。

　　体外补水三多洗

　　对于体外补水，大家都很注重含补水功效的护肤品。但是用了护肤品，并不等于体外的保湿工作就做全面了。专家向记者介绍了三多洗、洗脸、洗澡要勤。

　　这三多洗必记的一点是，手足皲裂的人还不能直接接触洗涤用品，包括洗衣粉、洗发用品等，应该戴上手套。

　　另外，也别忘记及时保湿。在皮肤未干仍留有水分的情况下，马上涂抹营养液、面霜、护手霜等。其实便宜的甘油就很好用，一滴就已经有很强的保湿效果，大家不妨试试。

　　美容补水有美食

　　补水蔬菜

　　一、芦荟 保湿、镇定皮肤、抗过敏

　　芦荟果肉可直接敷脸，榨汁后也可作为保湿喷雾，于晒后敷用有良好效果。

　　二、黄瓜美白、镇静、保湿、消炎

　　黄瓜榨汁后可敷脸，也可作为化妆水使用，能镇静肌肤，消炎美白。

　　三、西兰花增强皮肤抗损伤能力

　　西兰花中含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素、能增强皮肤的抗损伤能力，还有助于保持皮肤弹性。

　　四、莴苣收敛毛孔、抗衰老、防皱

　　莴苣榨汁后可敷脸使用，稀释后可作为化妆水，能紧致毛孔，滋润肌肤。

　　五、芹菜抗老、防皱、活化肌肤

　　芹菜榨汁后可敷脸，稀释后可作为化妆水使用，能防止肌肤老化。

　　六、西红柿DD展平皮肤新皱纹

　　含有的番茄红素有助于展平新皱纹，使皮肤细嫩光滑。一项实验发现，常吃西红柿，还不易出现黑眼圈，且不易被晒伤。

　　补水水果

　　一、葡萄消除暗沉、美白、抗老化

　　将葡萄连皮及果肉一起捣碎，加入少许鲜奶敷在脸部，能防止肌肤老化。

　　二、西瓜镇静皮肤、美白、保湿

　　将西瓜的白色果肉榨汁可作为化妆水，和面粉调和后可当面膜使用，能使皮肤水嫩光滑。

　　三、柠檬美白、除皱、抗痘

　　柠檬榨汁后可与其他食材调和敷用，避免直接敷在脸上，美白功效超优。

　　四、猕猴桃DD消除斑点等斑点

　　猕猴桃富含维生素E，可干扰玄色素天生，预防色素沉着、保持皮肤白净，并有助于消除皮肤上已有的斑点等斑点。

　　其他补水食物

　　一、牛奶增强皮肤张力

　　牛奶是皮肤在晚上最喜爱的食品。它能改善皮肤细胞活跃度，有延缓皮肤朽迈、增强皮肤张力、消除小皱纹等功效。

　　二、大豆DD防止色素沉着于皮肤

　　大豆中含有丰富的维生素E，不仅能够破坏自由基的化学活性，从而抑制皮肤朽迈，更能防止色素沉着于皮肤。

　　三、肉皮DD充盈皮肤

　　肉皮是富含胶原蛋白和弹性蛋白的食品。胶原蛋白能使细胞变得饱满，从而充盈皮肤、减少皱纹;弹性蛋白则可增加皮肤弹性。

　　四、三文鱼DD防止皱纹产生

　　三文鱼中的OmegaD3脂肪酸能消除损伤皮肤胶原及皮肤保湿因子的生物活性物质，防止皱纹产生，避免皮肤变得粗糙。

　　五、海带DD调节皮肤油脂分泌

　　海带是矿物质含量丰富的碱性食品，常吃能调节血液酸碱度，防止皮肤过多分泌油脂。

　　秋季保湿无死角

　　补水要给全身的肌肤都补到，有几个经常被大家遗忘的死角。

　　首先是眼部。这里是全身皮肤最薄的地方，很容易缺水起皱纹。所以有必要用眼霜、眼膜来补充大量的水分和养分。

　　第二是嘴唇。这里也可能缺水，如果不理会，红唇会黯淡无光，甚至干裂。可在睡前使用护唇膏加强滋润，上口红前也要先以护唇膏滋润。

　　另外还有最容易被忽略的手肘及关节。这些部位没有脂肪又经常摩擦，所以容易变成又干又硬的关节死皮。用柠檬或是桔子皮，直接或者用纱布包裹沾温水轻轻地擦拭，可以清除死皮、软化皮肤。