一) 孕期如何补充维生素C？

　　维生素C对胎儿的大脑发育有很大的帮助，正因为这一点准妈妈们会在怀孕期内给胎宝宝和自己补充一些维生素C，但对于孕期如何补充维生素C的方法并不是十分了解，想通过食物的方法补充维生素C也不清楚富含维生素c的食物有哪些？

　　维生素C又叫抗坏血酸，具有重要的生理作用。它不但参与人体一些组织的形成，而且能增强母亲的抗病能力。同时也是很好的肌肤营养素，是美白、保湿过程中必不可少的。维生素C 的还能促进钙和铁的吸收，有利于防止准妈妈钙、铁缺乏。另外，如果准妈妈体内维生素C不足，会直接影响到胎儿的发育，严重的情况会造成早产和流产等后果。另外，维生素C能促进胎儿皮肤、骨骼、牙齿和造血器官的生长，尤其是在胎儿牙齿形成时期如果缺乏维生素C，牙质不能正常形成，会造成牙基质的发育不良，孩子出生后牙齿容易损伤或产生龋齿。

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　　如何补充维生素C?

　　维生素C大量存在于新鲜绿色蔬菜、辣椒、豆芽、酸味水果中，特别是枣、山楂、桔子、柿子中。最简单的补充维生素C的办法就是多吃各种蔬菜和水果。建议准妈妈每天的维生素C摄入量为100毫克。如果是依靠服用维生素制剂来补充，建议怀孕后4个月以后进行，并且要在医生的指导下服用。

　　哪些食物中富含维生素C?

　　食物 　每100克维生素C含量

　　鲜枣 　540毫克

　　柿子椒(红) 　159毫克

　　柑橘 　117毫克

　　柿子椒(青)89毫克

　　山楂 　89毫克

　　菜花 　88毫克

　　雪里红 83毫克

　　香椿 　56毫克

　　荠菜 　55毫克

　　孕期维生素C食谱推荐：香椿苗拌鲜核桃仁

　　食谱原料：

　　香椿苗300克、生核桃仁50克、盐、醋、香油适量。

　　制作方法：

　　1、香椿苗洗净待用。

　　2、用温水将核桃仁浸泡30分钟，撕掉核桃仁外皮。

　　3、将香椿苗、核桃仁、盐、醋、香油拌匀即可。

　　健康提示：

　　香椿头含行极丰富的营养。据分析，每100克香椿头中，含蛋白质9.8克、含钙143毫克、含维生素C115毫克，都列蔬菜中的前茅。另外，还含磷135毫克、胡萝卜素1.36毫克，以及铁和B族维生素等营养物质。香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等物质，有助于增强机体免疫功能，并有很好的润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。

　　核桃，在国际市场上它与扁桃、腰果、榛子一起，并列为世界四大坚果。其卓著的健脑效果和丰富的营养价值，已经为越来越多的人所推崇。

　　关于核桃仁的食用量，一般认为每天吃5～6个核桃，约20～30克核桃仁为宜;吃得过多，会生痰、恶心，严重者会有严重的腹泻，甚至水样大便，造成身体脱水，如果因食用核桃造成腹泻，请及时就医。此外，阴虚火旺者、大便溏泄者、吐血者、出鼻血者应少食或禁食核桃仁。

　　在介绍孕期如何补充维生素C以及富含维生素c的食物有哪些之后，妈妈们在怀孕期可以选择自己喜欢的食物来给自己和胎宝宝补充维生素C。

二)老人如何补充维生素C 进补误区莫涉及

　　导读：维生素C（Vitamin C ，Ascorbic Acid）又叫L-抗坏血酸，是一种水溶性维生素。食物中的维生素C被人体小肠上段吸收。一旦吸收，就分布到体内所有的水溶性结构中，正常成人体内的维生素C代谢活性池中约有1500mg维生素C，最高储存峰值为3000mg维生素C。喝一杯气泡水便能补充丰富的维生素C，携带方便的维C泡腾片越来越得到大家的认可。但我们发现，有些人因操作不当损耗不少维C。下面为大家总结了3个吃维生素C的误区。

　　1.水太烫放入维C泡腾片

　　刚从饮水机接出的水很烫，放入维C泡腾片，在等它溶解的同时水也会慢慢晾凉，这是很多人的省时妙招。实际上，虽然泡腾片制剂稳定性很好，但维C在80摄氏度以上的热水里，还是会有一定损耗的，容易被氧化分解。因此，最佳方法是用40摄氏度左右的温水冲泡。

　　2.放太久

　　如果你的杯子比较大，冲一杯维C泡腾片可能喝一上午，在空气中暴露时间过长也会损耗维C。冲泡腾片时的水量对维C的吸收效果影响并不大，因此，每次用200毫升左右白开水或矿泉水即可，以便尽快喝完，而且要现泡现喝。

　　3.混着喝

　　有些人还会用用茶水或饮料冲泡腾片，也可能埋下安全隐患。因为常用的泡腾崩解剂，是由碳酸氢钠与枸橼酸组成的，而茶水中含有的茶碱等成分，会与维C或崩解剂起化学反应。饮料中则一般含有苯甲酸钠，也会与维C起反应而产生有害物质苯。

　　小编提醒您：长期口服大剂量维C会给人体带来更多的副作用，可能出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛、皮疹等症状;还可能增加肾结石、深静脉血栓的患病风险。长期大量服用的人突然停药，还可能出现维C缺乏的症状。

三)怀孕注意事项之补充维生素C

　　维生素C又称抗坏血酸，可促进胎儿的生长。怀孕期间，胎儿从母体获取大量的维生素C来维持骨骼、牙齿的正常发育及造血系统的功能，以致母体血浆中维生素C含量逐渐下降。维生素C通过胎盘是一个主动转运过程，因此胎儿血中维生素C的水平比母体高2~4倍。而母体维生素C的水平却比非孕妇低50%。胎儿对维生素C的分解率较高，故应适当增加维生素C补给量。孕妇如果缺乏维生素C易贫血、出血，也可导致早产、流产。建议孕妇孕早期每天摄入100毫克，孕中期、孕晚期每天摄入130毫克。 爱心提示：孕妇补维生素C不要过量,如果孕妇每日摄入超过3克维生素C,会影响胚胎发育,因为大剂量的维生素C易使体内形成酸性体质。这不利于生殖细胞的发育,而且长期过量服用还会使胎儿在出生后发生坏血症。

四)补充维生素c的水果和蔬菜

　　几乎所有的水果和蔬菜都含有丰富的维生素C，西瓜、草莓、香蕉、梨、苹果，热带水果里的芒果、榴莲，还有猕猴桃，都含有大量的维生素C，各种新鲜的绿叶菜，甚至各种根茎类的蔬菜都含有丰富的维生素C。维生素C也叫抗坏血酸，只要平时多吃新鲜的蔬菜、水果，都能够保证维生素C营养的需要。吃水果、蔬菜补充维生素C注意两点，如下：

　　第一、注意吃新鲜的蔬菜和水果，因为蔬菜和水果当中含有一种抗坏血酸氧化酶，能够破坏维生素C，使它失活，如果久存的水果和蔬菜往往维生素C被破坏，因此要吃新鲜的蔬菜和水果。

　　第二、烹调的方法也和维生素C的含量密切相关，如果是加热，甚至出现了碱性的环境，就会破坏维生素C，因此建议生吃洗净的新鲜水果和蔬菜。

五)补充维生素C的注意事项

　　每天上班前，女人们都要精心打扮一翻，更不忘了补充维生素C，补充维生素C已经成了女人的必修课，随着补充维生素C的大军逐渐增多，女人是否注意到自己补充维生素C的方法是否正确呢？ 补充维生素C的注意事项 水果、蔬菜贮存越久，维生素损失越多，因此，尽可能吃最新鲜的水果、蔬菜，若要保存，请尽可能贮存在冰箱里。 烧煮富维生素C的食物时，时间尽可能短，并盖紧锅盖，以减少高温和氧的破坏。汤汁中维生素C含量丰富，应尽可能喝掉。 维生素C的毒性很小，但服用过多仍可产生一些不良反应。有报告指出，成人维生素C的摄入量超过2克，可引起渗透性腹泻，此时维生素加速小肠蠕动，导致出现腹痛、腹泻等症状。当摄入量小于1克时，一般不引起高尿酸症，当超过1克时，尿酸排除明显增加。研究发现，过量使用维生素C，绝大部分被肝脏代谢分解，最终产物为草酸，草酸从膀胱和尿道排泄成为草酸盐，每日服用4克维生素C，在24小时内，尿道中的草酸盐含量会从58mg激增到620m（超过10倍），若继续长期超量服用，草酸盐增加，极易形成泌尿结石。 研究表明：长期过量服用维生素C，可减少肠道对维生素B12的吸收，导致巨幼红细胞性贫血的病情加剧恶化。若病人先天性缺乏6-磷酸葡萄糖脱氢酶，每日服用维生素超过5g会促使红细胞破裂，发生溶血现象，从而导致贫血。 妊娠期服用过量的维生素C，可能影响胚胎的发育，导致胎儿出生后对维生素C产生依赖作用，若不继续给新生胎儿使用维生素C，可能出现坏血病。 补充维生素C的大军们，平时可不要盲目地补充，经过上面的建议，大家应该更加合理地补充维生素C才是科学的。