(1)食物热量“潜伏”让你悄悄变胖

　　一、汤

　　人们常常认为汤是一种低热量又可让人产生饱足感的食物。但遗憾的是，汤所含的热量也很高。真相：大多数汤都是健康的，但用牛奶或奶油作汤底的汤含有大量脂肪，平均每8-12盎司就含超过300卡的热量。

　　二、无糖曲奇

　　无糖曲奇被人们当作是无脂食品。人们常以为从食品配方中去掉糖和脂肪等成分，这种食品就是低热量甚至无热量的食物了。

　　三、咖啡

　　一个没有咖啡的早晨是不可想，而你也希望听到咖啡是健康食品。没错，纯咖啡的确是低卡路里的，但加入咖啡伴侣的咖啡将你带离低卡路里之路。某些咖啡饮料或加入某些调味料的咖啡可能含有大量的热量。

　　四、坚果

　　值得注意的是，坚果只有在只吃一碟时是健康的。但大多数人并不会只吃一碟花生就停嘴不吃了，一旦开始就不容易结束。坚果含很高的热量，如果你捧着一大袋坚果在吃，就要小心了。

　　五、低卡低脂食物

　　实际上，低脂或低卡并不意味着你可以吃掉整块蛋糕。你必须要留意它所含的热量，因为低卡并不意味着不含卡路里。

　　六、水果干和麦片

　　像葡萄干，苹果干这些食品表面上看来很健康，但水果干不含任何水分，卡路里浓度非常大。只吃一把当然没什么，但如果你认为它们是低卡的，可以坐下来将一袋水果干吃的精光，那你就错了。

　　七、桔汁和汽水

　　人们常认为桔汁和汽水仅仅只是饮料而根本没考虑过它们的卡路里含量。但它们的的确确增加了人们卡路里的摄取量。没有比水更低卡的饮料了。你可能认为每天这一点额外的食物和饮料不会增加很多卡路里，但请想想长此以往会有什么结果？

　　八、早餐档

　　有些早点摊看起来健康，甚至在包装上印了健康标志，但看看食品配料单上什么摆在最前面就可以揭穿这些包装的谎言。只要摆在最前面的两种或三种配料含大量的果糖，那你就要小心它们含高热量了。而早点档提供的食物恰恰就是这样的。

　　九、沙拉酱

　　沙拉酱这种看来健康的食品已被证实暗藏了大量的热量。有些研究表明食用大量沙拉的妇女每日摄取的脂肪总量的60%来自于沙拉酱。

　　十、猪肉

　　但即使是猪腰部和上腰部的瘦肉，为了使肉口感更佳而加入的调料和奶酪仍然会让它所含的热量剧增。因此，即使这块肉是纯瘦肉，到底是健康食品还是脂肪炸弹，就取决于烹饪的方式了。

(2)食物热量高低的区分

　　食物中所含热量与人体所生出的脂肪是密不可分的。在瘦身与美食之间徘徊的女性朋友，当你摄取的是低热量的食物时，你就不用苦苦挣扎在一取一舍的痛苦边缘了。可是，怎样区分食物的热量的高低呢?必须擦亮眼睛好好辨认了!

　　1.选择体积大、纤维多的食物

　　因为这种食物可增加饱足感，从而有效地控制你的食欲，例如，新鲜蔬菜、水果。专家介绍，蔬菜水果在防治肥胖和肿瘤中的作用已被医学界公认，在世界卫生组织报告中这一关系已被认定为是证据确凿。

　　2.选择新鲜的天然食物

　　新鲜的天然食物一般热量都比加工食物要低。例如，胚芽米的热量低于白米，新鲜水果的热量低于果汁，新鲜猪肉的热量低于香肠、肉干等。

　　3.选择清炖、清蒸、水煮、凉拌食物

　　很多女孩子都不知道如何控制自己的饮食结构，现在美国营养专家就提示女孩子们，只要注意日常生活中所食物品的说明，就会远离肥胖。

　　1.独立包装食品

　　需要注意食品包装上注明的营养成分。另外如果独立分开成一份一份的食品，你需要特别注意是否每份食物的量超出自己所需的热量和各种营养成分。

　　2.来自脂肪的热量

　　热量是人体从食物中获取的重要能量。食品说明上一般告诉了该食物中多少热量来自食物中的脂肪。比如一份提供250卡路里的奶酪，那么其中110卡路里热量是奶酪中的脂肪所提供的。

　　3.控制脂肪、胆固醇和钠

　　如果摄入过多的脂肪、饱和脂肪、转脂肪、胆固醇和钠这些物质的话，那么有可能会令身体陷入一些疾病的威胁，比如心脏病、高血压、癌症。应该尽可能地平衡饮食结构，少吃冰激凌、黄油蛋糕、奶酪、油炸食物、沙拉等。

　　4.分清糖分来源

　　不少食品中都含有糖分，这个时候需要看清标签上糖分来自什么物质，是来自天然水果成分中的，还是人工添加剂。

　　不过有的时候糖分也被换了名字，叫做玉米糖浆、果汁浓缩物、蜂蜜、葡萄糖等。最好是选择同类食物中含糖最低的。

　　5.注意选富含纤维、维生素、钙、铁的食品

　　纤维、维生素A和C、钙、铁是人体每日所需的元素。摄入充足的钙，能够帮助自己将来不患老年骨质疏松症;摄入纤维可以降低患肠癌的概率。

(3)冬季减肥的关键 控制食物热量

　　导读：肥胖的原因有很多种，最常见的就是长期的热量过度，就导致了身材的发福，所以如果大家想要减肥的话，控制饮食的热量是关键哦！

　　1.调整饮食是基础

　　为了能达到长期坚持的目的，必须遵循有效性、可行性、可持续性的原则。在无明显饥饿感的前提下，要限制主食的总摄入减肥方法量(淀粉类食物缺乏饱腹感，会刺激食欲，故不宜多吃)，严格限制甜食(低分子糖)、高脂肪食品(油炸食品和坚果类食品)以及含酒精的饮料。鼓励多吃蔬菜(尤其是白色蔬菜，如卷心菜、大白菜、茭白、莴苣、竹笋、萝卜等)和水果。改变用餐时的减肥产品进食顺序(先吃体积大、热卡低的蔬菜，后吃荤菜)。细嚼慢咽，少吃快餐，不吃自助餐，晚餐不过饱，禁止吃夜宵，每日做好减肥日记(膳食记录)，以便加强自我约束。

　　2.有氧运动为辅

　　在调整饮食的同时，还应鼓励做有氧运动，即指运动期间吸入的氧气与人体的消耗量大体平衡的轻度活动，如步行、慢跑减肥产品、踢毽子、跳橡皮筋、骑自行车、打太极拳等。运动时心率不宜超过145～155次/分，且以活动后不感到疲劳为原则。适量的运动不仅可增加能量消耗，还能促进体内蛋白质的合成，从而使人感到精神振奋，有一种难以言喻的减肥感。

　　3.适当的药物治疗

　　此外，适当的药物治疗有时也是必要之举。不过，与其说希望药物发挥其减肥效果，倒不如说通过定期配药，医生可以及时了解减肥的进展情况，从而在诊治过程中进行针对性的药物治疗和心理治疗。

　　注意：只吃肉不吃饭 不可行

　　多年来国外曾流行过许多高蛋白、高脂肪、低碳水化合物的减肥膳食，结果使体内产生大量的尿素、尿酸，而为了要排泄这些废物，机体不得不大量排水，导致水分急剧丧失，体重因此明显下降，从而使人误认为减肥有效。

　　小编总结：其实减肥很简单，最要紧的是要养成减肥的生活习惯，定点进食，少吃零食，多运动，如果你能坚持这样，那么减肥对你来说就不是难事了。

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　　(编辑：乐乐）

(4)控制食物热量远离肥胖

　　要想不发胖，必须学会选择低热量食物，从而让你不至于因摄入热量过高而导致发胖。选择低热量食物有4大窍门：1、选择体积大、纤维多的食物：因为这种食物可增加饱足感从而有效地控制你的食欲，例如：新鲜蔬菜、水果。2、选择新鲜的天然食物：新鲜的天然食物一般热量都比加工食物要低。例如：胚芽米的热量低于白米，新鲜水果的热量低于果汁，新鲜猪肉的热量低于香肠、肉干等。3、选择清炖、清蒸、水煮、凉拌食物：这些食物比油炸、油煎、油炒食物热量低得多，例如：清蒸鱼、凉拌青菜、泡菜等都是可供你外食时选择的上好的低热量食物。4、肉类尽量选择鱼肉、鸡肉等：肉类所含热量依种类不同，大致是：猪肉>羊肉>牛肉>鸭肉>鱼肉>鸡肉，所以尽量选择全肉和鸡肉。