（1）肥胖症患者在饮食上怎么控制？

　　对肥胖症患者来说，管住嘴是必须的。从他的饮食来说，我们要求食物的种类多样化，在控制总量的前提下，我们还要控制它的总摄入量。从它的结构搭配来说，主食尽可能做到粗细粮搭配。如果没有肾脏的合并症或者并发症，应该每天吃1-2两的粗粮，再搭配一点细粮。另外，牛奶、鸡蛋、瘦肉，还有蔬菜和水果适当吃一些,油盐一定要严格的控制，不要吃得太多，因为油和盐摄入多了之后会导致食欲更加旺盛，容易过食，过食之后热量超标，还会增加他的体重，对减重非常不利。

（2）老年肥胖症综合调理

　　　肥胖常常是老年人罹患心脑血管疾病及糖尿病的前奏，因此，老年人对肥胖切不可掉以轻心，应予以综合调理。

　　可以采取下列食疗方剂

　　1.白茯苓粥：将白茯苓磨成粉，每次取茯苓粉15克，粳米60克，煮粥，加冰糖少许即成，早晚服用。此法可治疗老年肥胖症；

　　2.荷叶粥：新鲜荷叶一张，粳米60克，冰糖适量，先将洗净的荷叶煎汤，用荷叶烫煮粳米成粥，加少量冰糖即可食用，早晚食之。

　　另外患有肥胖症的老人应在医生指导下，采取逐步降低热量的饮食疗法。根据热量守恒定理，每减6.8千卡热量时，体重可下降1克，以此来计划膳食，每月减低体重1千克左右为宜，为此应做到以下几点：

　　控制热量。患者根据自己的肥胖状况适度降低主食量，并做到少吃糖果、甜食、冷饮、肥肉和含油脂多的干果、油料子仁等。

　　限制食盐的摄入量。食盐能潴留水分，使体重增加。

　　适当增加蛋白质食物。由于限制主食，蛋白质也会相应地减少，故应补充富含蛋白质的食物，如瘦肉、鱼类、黄豆及豆制品。每日每千克体重蛋白质的摄入量不应少于1克，有条件的每日可增加100克左右。

　　多吃蔬菜和水果。这不仅会产生饱腹感，而且还能供给充足的无机盐和维生素。

　　少食多餐。由于老年人体内肝糖元随着年龄的增长而减少，各种代谢反应减慢，所以老年人不耐饥饿，易进食过量。为此老年人可安排一日4～5餐。这种多餐次、小餐量的食法，可防止肥胖。

　　坚持锻炼。运动能帮助消耗体内的脂肪和糖类，从而起到减肥的作用。如散步、打太极拳、跳老年舞等和力所能及的家务劳动

（3）肥胖症的并发症有哪些

　　肥胖症是万病之源，它可导致代谢综合征、糖代谢异常、脂代谢异常，比如糖尿病和高脂血症，还可以导致阻塞性睡眠呼吸暂停低通气综合征，也就是平常说的打呼噜。

　　肥胖还可以导致非酒精性脂肪性肝炎，这是目前非常严重的一种疾病，可导致肝硬化，甚至诱发肝癌。肥胖还可导致男性性功能障碍，女性患多囊卵巢综合征，诱发胆囊结石、胆囊息肉。对于重度肥胖患者，还会面临腰椎问题。