一:冬季科学饮食秘诀：多吃粥糜坚果

　　冬季饮食的营养特点，即增加热量，在三大产热营养素中，蛋白质的摄取量可保持在平常的需要水平，热量增加部分，主要应提高糖类和脂肪的摄取量来保证。矿物质应保持平常的需要量或略高一些。增加热量可选用脂肪含量较高的食物。维生素的供给，应特别注意增加维生素C的含量。

　　可多食萝卜、胡萝卜、土豆、菠菜等蔬菜及柑橘、苹果、香蕉等水果，同时增加动物肝、瘦肉、鲜鱼、蛋类、豆类等以保证身体对维生素的需要。

　　冬季寒冷，人们食欲多有增加，但这并不意味着在冬季人体需要更多的热量。现代科学研究证明：人体在冬季所需的能量与其他季节的差距并不大，因为人体的“激素钟”在寒冷气候下，运转有所改变。

　　冬季是肾主令之时，肾主咸味，心主苦味，咸能胜苦。故《四时调摄笺》中指出：“冬日肾水味咸，恐水克火，故宜养心。”所以，饮食之味宜减咸增苦以养心气，以保心肾相交，食辛热之品，使肺气直达，固实肾气。冬季虽宜热食，但燥热之物不可过食，勿多食葱，以免使内伏的阳气郁而化热。冬季切忌吃较硬和生冷的食物，此类食物多属阴，易伤脾胃之阳，如肾阳虚者，常易造成中气下陷、形寒肢冷、下痢清谷等病症。

　　饮食调养有三宜：一宜粥糜，古代养生家多提倡深冬晨起喝些热粥。《饮膳正要》中认为冬季宜服羊肉粥，以温补阳气。如若在粳米粥中加点红枣、赤豆可使人感觉周身温暖，精力倍增。民间素有冬至吃赤豆粥，腊月初八吃“腊八粥”，腊月二十五吃“八宝粥(饭)”的习惯。

　　冬日宜食养心除烦的麦片粥、消食化痰的萝卜粥、补肺益胃的山药粥、养阴固精的核桃粥、健脾养胃的茯苓粥、益气养阴的大枣粥、调中开胃的玉米粥、滋补肝肾的红薯粥等。

　　二宜温热之品，以取阳生阴长之义。如宜吃牛肉、羊肉、狗肉、桂圆肉、枣、蛋、山药、猪血、糯米、韭菜等。冬季每日晚餐喝一小杯酒，对中、老年人养阴大有裨益。

　　三宜坚果之品，冬日多吃点核桃、板栗、松子以及花生、葵花子、芝麻、黑豆、黑米等。须注意体肥胖者忌肥甘温热厚味。

　　冬季，偏于阳虚的食补以羊肉、鸡肉等温热品为宜。偏于气阴不足的食补以鸭肉、鹅肉为好。《随息居饮食谱》中指出：鸭肉滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津。

二:公开宋美龄的长寿秘诀：重视养生及时就诊

　　在上世纪中，宋氏三姐妹除了在政坛上引人注目之外，她们的美貌与健康长寿更是备受世人瞩目。特别是宋美龄享年106岁，她生前的养生之道引起了人们的极大关注。

　　祖籍海南的宋美龄平素特别爱吃水果、生菜,对油腻的食品完全忌口。过去爱吃甜食，到了后来也尽量少吃。她几乎每天都要量体重，稍微重些，即改吃青菜沙拉,不吃任何荤食，到体重恢复到标准之内，才偶尔吃一块牛排。

　　令人惊讶的是她始终保持肌肤如大理石般光泽洁净，原因之一就是她坚持天天按摩。每天午睡前或晚睡前，两名护士都会轮流为她按摩。通常是从眼睛、脸部到胸部、腹部，再到下肢、脚背、脚心。这样的全身按摩可以促进血液循环，中医认为气血通畅则肌肤健美。

　　阅读书刊亦是她长年保持的习惯，她每日必翻阅纽约的各大英文报刊。空闲时还画国画、练毛笔字。从20世纪五六十年代起，她就开始学画国画，且逐渐成为她晚年最喜欢、又最下工夫的业余消遣。她在台北时特地请了两位国画教师，在她的客厅、卧室，没有古董和名画，挂的都是她的画作。她对国画的痴迷，几乎达到了废寝忘食的地步。也许正是这种追求，使她精神集中，忘却了时光的流逝。

　　宋美龄的长寿,还有一条公开的秘诀就是：一有不适,立即就诊。

三:女性春季养生秘诀：品浓浓花茶

　　健康族网编者按：一年之计在于春。伴随着纷纷扬扬洒落的几场春雪，辛卯春天真正来临了。万物开始欣欣然起来，处处涌动着蓄势待发的盎然春 意。对于注重健康、美丽的女性朋友，养生保健也伴随着新一年的开始重新被计划。那么在春季对于广大女性又有哪些行之有效的养生保健方法呢，这里我们主要介 绍几款适合春季饮用的花草茶。

　　春饮茶草茶 解春困又疏肝

　　集茶味之美、鲜花之香于一体的花茶最适合春季饮用。首先可以解春困。春天万物复苏，生机待展，人体却容易 感到困倦乏力，产生春困现象。而花茶甘凉而兼芳香辛散之气，不仅可以提神醒脑，清除睡意，使春困自消，也利于驱除冬天积聚在人体内的寒邪、促进体 内阳气生发，令人神清气爽。

　　此外，花茶有助保健祛病。春天是人体新陈代谢最活跃的时期，无论普通人或有基础疾病的特殊人群，都容易突发疾病。而各式花茶各有一定的药用价值，如能根据个人的体质来对症饮用，将有助于提高身体免疫力，调理病症。

　　《黄帝内经。四气调神大论》曰：春三月，此为发陈，天地俱生，万物以荣。在中医理论中，春与五脏之中肝对应，肝喜调达。以上理论均说明，春季养生应当以通达气机，调畅情致为法。因此在茶的选择上，也主要推荐以疏肝理气为主要功效的茶品。

　　下面将具体介绍几种：

　　1、 茉莉花茶

　　茉莉花茶在各种花草茶中，香气最为醇厚，是春季饮茶之上品，有去寒邪、助理郁的功效。喝茉莉花茶除了可以安定情绪、振奋精神，还能健脾化湿、减轻肠胃不适及和胃止痛，对于女性的生理、生殖机能也有帮助，并能滋润肌肤、养颜美容、缓解痛经。

　　2、 玫瑰花茶

　　玫瑰花性微温，并含有丰富的维他命，具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效，对肝与胃有调理作用，并能消除疲劳、改善体质，适于春季饮用。此外，还能有效缓解心血管疾病，并能美容养颜，有助改善皮肤干枯，去除皮肤上的黑斑。平时取干玫瑰花6至10片，放入茶杯中，冲入热水，即可饮用，也可配上两颗红枣，更能增添几分甜香，又添滋养气血之功。

　　宜忌：以上两款花草茶均有理气之效，因此月经期女性朋友应慎用，以防行气活血导致月经量多。

　　3、 菊花茶

　　菊花具有养肝平肝、清肝明目的功效，特别适宜春季饮用。同时，还可排毒健身、驱邪降火、疏风清热、利咽消肿，对体内积存的有害化学或放射性物质有抵抗、排除的功效，还能抑制多种病菌，增强微血管弹性，减慢心率、降低血压和胆固醇，并有利气血、润肌肤、养护头发的美容之效。另可配合枸杞同服，更能增强养阴之力。

　　宜忌：但因菊花性偏凉，故平素手足冰冷、脾虚、易腹泻者不适合饮用。

　　4、 金银花茶

　　金银花茶，其性味甘寒，具有清热解毒、疏散风热、消肿止痛的功效。因春季风气善行，易外感风邪，金银花茶正可缓解春季常见的上呼吸道感染、流行性感冒、扁桃体炎、牙周炎等病症，对疖痛、肠炎也有缓解之效，有助凉血止痢、利尿养肝。

　　宜忌：金银花茶适合在出现轻微外感症状时服用，如感冒症状较重，仍需采取药物治疗。

　　5、柠檬草茶

　　柠檬草，也称柠檬香茅，整株植物散发出沁人心脾的清香.属稻科多年生草本植物，是热带的芳香草，气味芬芳而且有杀菌抗病毒的作用，从古至今受到医家的推崇，取其杀菌、调整血液循环的作用。经常饮用柠檬草茶，可以帮助改善贫血、调和肠胃、调节油脂分泌和降低血脂、缓解神经衰弱等。平日饮用，有效预防疾病，增强免疫力，达到有病治病，无病防身的效果。

　　健康族网小编总结：经过介绍，相信女性朋友们，对集茶味之美、鲜花之香于一体的花草茶功效有了一定认识吧。那么在这个春季，不妨尝试一下花草茶，让氤氲着花香的茶气弥漫在唇齿鼻尖，沁入心扉，温润这个春天，温润这个春天的爱美的你吧。

四:百岁老寿星长寿秘诀：每顿饭必吃一根葱

　　前天是长春市老寿星闫凤云的100岁生日，老人一早就起床梳洗，挑了件自己最喜欢的衣服穿上，还简单地收拾了屋子。据介绍，她从不用凉水洗脸洗脚，都用温水；她每天都喝牛奶，而且每顿饭必须吃一根葱，她也不在外边买，别人家都是养花种草，她种了满满一盆的大葱。另外，打麻将也是这位百岁老人的人生乐趣。

　　经历两次战争，一家人靠吃酒糟才活下来

　　卢桂芳回忆，母亲经历了抗日战争、解放战争，包括长春解放，“我们家还来过土匪，进屋来抢吃的。那时候，长春的市民都开始逃难，每家每户的房屋都不上锁，因为什么东西都没有。我爸和我妈带着我们几个孩子在红旗街的一处卡口待了三天三夜，所幸赶上放卡，逃到了德惠。”

　　闫凤云老人回忆，“当时我们没有吃的，为了活命，买的酒糟，一家人吃，这才活了下来。”

　　老人最小的女儿卢桂芬今年58岁，她说，虽然自己没有经历过那段日子，但妈妈平时生活节俭，所有的心思都放在几个儿女身上，小时候所穿的棉袄棉裤，都是妈妈一针一线做出来的，就在几年前，妈妈还为几个儿女织了好多袜子，说怕自己走了，儿女们不够用，所以多织一些。

　　每天都喝牛奶，每顿饭必吃一根葱

　　老人的外孙女高伟是一名大夫，因为老人年纪大了，她每年都要给老人检查两次身体，“我姥姥从不用凉水洗脸洗脚，都用温水;她每天都喝牛奶，而且每顿饭必须吃一根葱，她也不在外边买，别人家都是养花种草，她种了满满一盆的大葱。”

　　高伟说，老人现在身体状况也很不错，去年还经常戴着小帽，拿着小板凳下楼遛弯。今年的状况不如往年，平时基本不下楼了，就在屋里溜达溜达，但身体并没有什么问题。

　　昨天下午，家人做了两大桌子菜，四代人20多口为老人祝寿。家人特意为老寿星包了虾仁馅的饺子，老人还吃了香肠。

　　喜欢玩麻将，有时还非要和儿女玩赢钱的

　　昨天下午，来祝寿的亲属张罗着打麻将，可是不知道麻将放在哪儿了。一问，原来是让老人锁起来了，钥匙就在老人身上，“我怕他们拿走，我就玩不着了。”闫凤云笑呵呵地从衣服里面的兜里拿出钥匙，对女儿说：“拿眼镜。”

　　小女儿赶紧给她找来一副眼镜，她从床上下来，坐到了麻将桌前，摆麻将的速度一点也不慢，看上去动作熟练，显然精于此道。“老人平时最爱玩麻将，要是自己一个人的时候就摆扑克玩，有时还非要和儿女们玩赢钱的，要不然就不高兴。不过，我们最多和她玩一个小时，因为玩久了老人身体也受不了。但只要玩起麻将来，老人可高兴了，精神头也十足。”外孙女高伟说。其实，兴趣也是很好的长寿武器。

　　中国自古就有吃葱可以长寿的说法。佛山日报《广佛养生馆》专家、禅城区中心医院中医科主任张学成认为吃葱健康，其性温、味辛，有发汗解表、散寒通阳的功效。而现代药理研究表明，葱里的辣味物质与蒜类似，是一种称为“烯丙基二硫化物”的含硫化合物，它对痢疾杆菌、葡萄球菌及真菌都有抑制作用。

　　南方人想长寿更应多吃葱

　　北京中医药大学副教授曲黎敏解释说，南方人很少有脸白的，脸色多发青、发黑，都是寒的表现，五脏六腑都是寒凉的格局，喝凉茶该更雪上加霜了，应该多吃些生姜、葱白(最好是东北葱)来暖暖。

五:白领健康饮食秘诀：每天喝茶 拒绝9种食物

　　茶是古老的经济作物，茶的保健作用自古以来就有记载，我们的研究结果是，饮茶对癌症、心血管疾病和糖尿病均有预防作用。

　　饮茶可预防癌症

　　茶叶中含多种化学成分，经分离鉴定已知的有机和无机化合物达700多种，其中包括初级代谢产物蛋白质、糖类、脂肪及二级代谢产物多酚类、色素、茶氨酸、生物碱、芳香物质、皂甙等。我们的研究显示，茶对癌症有预防作用。

　　饮茶可抑制致癌物二甲基苯并蒽诱发的金黄色地鼠口腔肿瘤的发生;绿茶、红茶、铁观音、花茶和大叶绿茶均可通过阻断致癌物甲基苄基亚硝胺前体在大鼠体内的合成，抑制食道肿瘤的发生。无论哪种茶叶，对动物的化学致癌或移植性肿瘤，都有不同程度的预防作用。

　　我们还对茶的18种主要成分进行了筛检，发现茶多酚和儿茶素单体对癌症的发生与发展有预防作用，茶多糖和咖啡碱等也有一定的作用，而茶多酚的氧化产物茶色素与茶多酚也同样有效。茶色素是红茶和乌龙茶的主要成分。

　　流行病学研究表明，吸烟与人类肿瘤尤其与肺癌有关。我们选择习惯性吸烟志愿者分别饮绿茶、红茶、混合茶和茶多酚片，结果表明饮茶对吸烟引起的氧化损伤和DNA损伤有明显的保护作用。

　　口腔白斑是口腔癌的癌前病变，因此，阻断口腔白斑的发展和恶变是预防口腔癌的重要措施。我们对口腔黏膜白斑患者进行干预研究，用混合茶(绿茶水冻干物、茶多酚和茶色素的混合物)作为受试物，以口腔黏膜白斑患者为研究对象，结果表明饮混合茶对患者的临床体征、口腔黏膜病理变化(包括细胞增殖)、口腔黏膜微核率和外周血微核率均较实验前有明显的改善。这一结果为茶能预防癌症提供了直接证据。

　　白领男预防癌症拒绝的九种食物

　　管好你的嘴，有时候就可以避免很多疾病的侵袭，专家提醒：我们日常生活中的很多美食，虽然可口，但潜伏着巨大的致癌危险。对于本来就作息不规律的白领男而言还是敬而远之比较好。

　　1、咸腌制品

　　咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺，可导致鼻咽癌等恶性肿瘤的发病风险大为增高。虾酱、咸蛋、咸菜、腊肠、火腿、熏猪肉同样含有致癌物质，应尽量少吃。

　　2、熏制食品

　　如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。

　　3、油炸食品

　　煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后，苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，因多数是使用重复多次的油，高温下会产生致癌物。

　　4、烧烤食物

　　烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等，因含有强致癌物不宜多吃。

　　5、槟榔

　　嚼食槟榔是引起口腔癌的一个因素。

　　6、霉变物质

　　米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌毒草素--黄曲霉菌素。

　　7、隔夜熟白菜和酸菜

　　会产生亚硝酸盐，在体内会转化为亚硝酸胺致癌物质。

　　8、反复烧开的水

　　反复烧开的水含亚硝酸盐，进入人体后生成致癌的亚硝酸胺。

　　9、火腿+乳酸饮料

　　将三明治搭配优酪乳当早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料一起食用易致癌。为了保存肉制品，食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌的生长。而当硝酸盐碰上有机酸时，会转变为一种致癌物质亚硝胺。