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最没有营养的十类食品

更新时间：2024-04-27 19:04:01

一)最没有营养的十类食品

　　标榜着美味和营养的食物，一旦加入化学成分，加工称为食品，就可能没有了原来的营养价值，相反还会对人类的身体健康造成威胁，所以要谨记以下最没有营养的十类食品，因为它们未必有你想象中的健康!

　　1.鱼片

　　一般的油炸鱼片都用鳕鱼制成，这种鱼里富含对健康有益的不饱和脂肪酸(DHA等)，而各种鱼条、鱼片制品也就顺势为自己打上了营养的标签。不过，请大家注意，鳕鱼片的包装盒/袋上往往会列出一二十种配料，繁琐的加工已经让它变得不那么有益健康了大量的盐、味精和油炸时带入的饱和脂肪。因此，如果你购买的是加工过的鱼类产品，它们对人体健康的危害可能已经超出了其所能带来的益处。

　　2.灌装浓汤

　　汤类非常有益健康，而且价格低廉、易于制作。可是，罐装浓汤是由盐、脂肪、人造添加剂、防腐剂，或许还有一些脱水胡萝卜调制成的营养价值非常低的混合物。一罐浓汤含1000毫克钠，大约是你每天所需量的一半。因此，还是自己准备鸡肉、牛骨和蔬菜，亲手做一碗热腾腾、香喷喷的汤吧。

　　3.绿茶饮料

　　亚洲人普遍爱喝绿茶，甚至将它变成一门艺术。绿茶包含抗氧化剂和其他有益健康的成分，可以预防癌症、心脏病、衰老和其他与老化相关的疾病。但是大部分美洲人并不喜欢这种味道，因此生产商加入糖和其他添加剂制成绿茶饮品，打着健康饮品的幌子到处兜售。其实，绿茶瓶子上的任何一种成分，如：糖精、防腐剂等，都让它在健康方面离我们更远。

　　4.酸奶制品

　　酸奶是由鲜牛奶发酵而成的，其中富含蛋白质、钙和维生素。对那些因乳糖不耐受而无法享用牛奶的人来说，酸奶可以是个很好的选择。但美国各大超市销售的酸奶，已经被制成了充满糖分和各种加工水果的甜点，而商家正是利用这些包装将它伪装成健康食品。因此，在购买时最好选择普通的无脂酸奶，必要时自己加入一些水果。

　　5.黄褐色马铃薯

　　爱荷华州出产的黄褐色马铃薯与常见的马铃薯相比，价格便宜且易于种植。可是，这种马铃薯食用后，它们所含的淀粉会很快转变成血糖，增加了糖尿病和肥胖的风险。由于它的口感也不太好，因此很多人只好采取措施让它们吃起来更美味：将它们煮熟，然后捣成泥，塞进黄油，或者将它剥皮后用油炸，再在表面撒一层盐。这样制作出来的食品就更不健康了。

　　6.爆米花

　　现在，人们不再像以前那样将爆米花视作健康食品。其实，爆米花是由玉米加工而成，它富含纤维，热量很低，几乎不含糖、盐和脂肪。但是，现在的微波炉爆米花为提高口感，加入了大量附加成分，因此也不再是有益于健康的营养食品。在购买爆米花时选择价格便宜的散装产品是不错的选择，并要自行控制盐和黄油的用量。

　　7.面包

　　美国最常见的面包，莫过于大量生产的白色圆包。优质的面包的确只是由面粉、水，再加少量盐和酵母加工而成。然而现在的成品包装白面包含有糖、玉米糖浆和很多其他成分，经过这些程序加工出的食物，一旦你咽下肚，它会很快转化成血糖。甚至，现在许多批量生产的全麦面包对健康也是有害的，因为它们通过一些有害物质提高了口感：糖，盐，还有软化剂。最好选择葡萄干燕麦面包或用纯果酱涂抹的大麦面包。

　　8.早餐燕麦片、玉米片

　　小麦、大麦、大米和燕麦等谷类，一直是人类最重要的食物。它们所含的蛋白质、膳食纤维和维生素是其他食物无法比拟的。然而，食品生产商却利用谷类二字大肆揩油，他们将少量的谷类与大量的淀粉、白砂糖、玉米糖浆、盐、食用色素和防腐剂结合，生产出五颜六色并深受孩子们喜欢的早餐谷物，使这些谷类的营养成分大大降低。

　　9.商业化有机食品

　　有机食品采取自然耕种方式，不涉及任何杀虫剂和化肥，几乎被人们视作食品大量污染年代的救世主。30多年来，我们一直在追求这个目标。但在利益的驱使下，它的营养价值体系开始出现危机。我们现在饮用的有机牛奶，产自被强迫喂食有机谷物的圈养牛。还有各种标明含有有机成分的垃圾食品，它们通过有机标签伪装成健康食品，里面的有机成分有多少，只有制造商自己知道。

　　10.比萨饼

　　在意大利，比萨饼甚至受到了法律的保护，规定其必须由全麦面粉、番茄酱、白干酪、橄榄油、罗勒香料等加工而成。比萨饼本来是非常有营养的。现在许多快餐连锁店售卖的比萨饼，使用了防腐剂、便宜的人造脂肪、没有营养的罐头水果、可长期冷冻的肉类，还有大量的盐这些比萨饼热量和钠含量非常高，营养价值却不值一提。

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二)男性营养的好坏会影响生养能力

　　国外最新的一项研究结果表明：丈夫的饮食习惯和生活方式对生养一个健康宝宝也起着至关重要的作用。宝宝聪不聪明，健不健康，丈夫的饮食可不能马虎。男性营养状况的好坏直接关系着家庭生养能力和质量。

　　饮食不科学孕育宝宝危害多

　　提醒年轻的丈夫们，想要一个聪明健康的宝宝，首先从自身做起，改变自己不良的饮食习惯。

　　坏习惯

　　1。偏食不喜蔬果

　　很多男性朋友对蔬果不屑一顾，以为那是女孩子减肥的食品。实际上，蔬果当中的营养物质是男性生殖生理活动所必须的，作用不可小觑。男性假如长期缺乏蔬果当中的各类维生素，就可能有碍于性腺正常的发育和精子的天生，从而使精子减少或影响精子的正常活动能力，严重的有可能导致不孕。

　　国外研究资料表明：假如男性体内维生素A严重不足轻易使精子受损，精子的活动能力也随之减弱。即使受孕，也轻易胎儿畸形或死胎;而维生素B族(包括泛酸)与男性睾丸的健康有着直接而密切的关系，一旦缺乏，则会降低男性的生殖能力。研究职员发现，将维生素B12注进男性体内后，活跃的精子数目由原来的100万迅速增至1。4亿，精子的活动能力也比先前有了很大地进步。

　　2。烟酒无节制

　　尽管烟酒的危害早已为人们所熟悉，可是对于处在事业期的年轻丈夫们来说，总是有着人在江湖身不由已的无奈。无奈回无奈，假如想要一个健康聪明的宝宝，还是戒烟酒得好。

　　烟草中有20多种有害成分可以致使染色体和基因发生变化。这些有害诱变物质会通过吸烟者的血液直接进进生殖系统。天天吸烟30支以上的男性，其畸形精子的比例超过20%，精子的存活率只有49%。吸烟的时间与精子畸形率呈正比增长。不仅如此，大量吸烟还会导致男子性欲下降甚至出现阳萎，促使体内维生素C大量流失。

　　而酒精以及其毒性分解物质极易引起本身染色体畸变，使孩子畸形。这里的酒并非只指杯中之物，但凡含有酒精的饮料或是一些碳酸饮料，如：米酒、甜酒、可乐等对年轻男性的生养健康都有害无利。

　　假如丈夫实在无法完全做到戒除烟酒，那么妻子应提醒他，至少在受孕前3个月就该适当节制了。

　　3。偏好高蛋白肉类食品

　　大多数的年轻男士都比较偏爱肉食，大碗饮酒，大块吃肉的确是男性豪爽的一种表现。虽说精子的天生需要优质蛋白质，但假如高蛋白物质一旦摄进过高，维生素摄进不足就轻易造成酸性体质，就难以受孕。

　　公道营养生个聪明健康宝对于男性来说，高维生素、优质蛋白、必须的微量元素、矿物质以及充足的能量是提升生养能力的四大关键元素。

　　叶酸和维生素

　　平时我们总是建议准妈妈要补充叶酸，以避免因叶酸缺乏而造成染色体断裂出现的畸形儿。现在新的研究证实，叶酸对于预备做老爸的人来说也具有同样重要的意义。当叶酸在男性体内呈现不足时，男性精液的浓度会降低，减弱精子的活动能力，使得受孕困难。

　　另外，叶酸在人体内还能与其他物质合成叶酸盐，它对于孕育优质宝宝也起着关键作用。假如男性体内的叶酸盐不足或缺乏，就可能增加染色体缺陷的几率，增大孩子长大后患严重疾病的危险性。

　　除补充叶酸外，建议年轻的丈夫们多食用一些含有高维生素的食品，对进步精子的成活质量有很大的帮助。妻子可以根据不同的季节为丈夫挑选一些时令蔬果。

　　温馨提示：

　　要补充叶酸，多让丈夫吃下面的食品：

　　动物肝、红苋菜、菠菜、生菜、芦笋、龙须菜、豆类、苹果、柑桔、橙汁

三)幼儿营养的特点和注意事项

　　幼儿期饮食的主要特点是从婴儿期以乳类为主，食物为辅，转变为以食物为主乳类为辅。饮食的烹调方法及采用的食物也越来越接近家庭一般饮食。但这种改变与幼儿消化代谢功能的逐步完善相适应，不能操之过急，以免造成消化吸收紊乱。一般应遵循以下原则：

　　1、饮食构成。

　　幼儿的饮食中必须有足够的热能和各种营养素，各种营养素之间应保持平衡关系。蛋白质、脂肪与碳水化合物供给量的比例要保持1：1。2：4，不能失调。如断乳后只给幼儿白粥或白饭泡菜汤，则蛋白质、脂肪供应不足，生长发育增长迟缓，抗病力也低。如只注意多供给幼儿蛋、乳、肉类高等蛋白食物，则碳水化合物供应不足，往往不能保证能量需要。

　　有些幼儿很少吃蔬菜、水果，则会引起钙、铁等矿物质和维生素缺乏。总之，幼儿饮食构成应做到数量足、质量高、品种多、营养全，品质高。

　　2、合理烹调。

　　所谓合理烹调，就是要照顾到幼儿的进食和消化能力，在食物烹调上下功夫。

　　首先要做到细、软、烂。面条要软烂。面食以发面为好，肉、菜要斩末切碎，鸡、鱼要去骨刺。花生、核桃要制成泥、酱，瓜果去皮核，含粗纤维及油炸食物要少用，刺激性食品不要给幼儿吃。

　　其次给幼儿制作的饮食要小和巧，不论是馒头还是包子，一定要小巧。巧就是让幼儿好奇喜爱。幼儿天性好奇爱美，食物的外形美观、花样翻新、气味诱人，这样的食品通过视觉、嗅觉等器官，传导至小儿大脑食物神经中枢，引起反射，就能刺激食欲，促进消化液的分泌，增进消化吸收功能。

　　再次是保持食物营养素。如蒸或焖米饭要比捞饭少损失蛋白质、维生素，蔬菜要注意新鲜，先洗后切、急火快炒，蔬菜切了烫洗，可使维生素损失，炒菜熬粥都不要放碱，以免水溶性维生素被严重破坏，吃肉时要喝汤，这样可获得大量脂溶性维生素，高温油炸可使食物中的维生素破坏殆尽，维生素损失将近一半，且不易消化。

　　3、掌握幼儿正确的进食方法：幼儿饮食要定时、定量。

　　食物在胃内停留时间约为4-5小时，所以每餐的间隙以4-5小时为宜，3 岁以上幼儿，每日可进餐三次，三餐两点。不要额外加餐或给点心，不要随意吃糖果和零食。只要休息时间有规律，早睡早起。

　　幼儿在清晨胃内已基本排空，食欲正旺，就应当用早饭，而不是早点，并且应该是热量充足，营养丰富的一餐饭。午餐比早餐和晚餐更丰富一些。晚餐则宜少用高糖和肥厚的动物性食品，以免热量蓄积导致肥胖，或蛋白质过量刺激神经系统使睡眠失常，而应多用些植物性食品，特别是多吃些蔬菜、水果。每晚应饮一杯牛奶，有助于睡眠。

　　要培养幼儿多吃多样化食物的习惯，避免偏食及只吃几种食物。每当给一种新的食物时，要说明为什么吃这种食物。或者改变花样和烹调方法，以引起幼儿食用这种食物的兴趣。如小儿不爱吃青菜，可做成包子、饺子、菜饼等。不要在吃饭前或吃饭时责备孩子。有的孩子如果过了时间还没有吃完（一般应在30分钟左右吃完），经过多次耐心劝导还故意拖延时间，到时可将饭菜拿走，不再让他继续拨弄。

　　幼儿一顿两顿吃不饱不要紧，这顿没吃下顿自然会好好吃。不要因为这顿没吃，就在正餐之外给吃零食，这样会养成正餐不好好吃，专吃零食的坏习惯。

四)夏天炎热开胃营养的首选饮食

　　夏天食欲不振是非常普遍的现象，就像很多人认为的那样，确实可以借此机会减减肥(减肥食品)。但是，完全不吃晚餐肯定是不对的。

　　夏天炎热开胃营养的首选饮食

　　夏季晚餐让杂豆粥唱主角，不仅营养丰富，而且粥的热量不高，饱腹感强，确实有减肥效果。夏季晚餐应该多吃这些食物一天中的营养尽量放在早餐、午餐来补充，晚上由于活动量比较小，营养需求少，可以吃得少一些、素净一些，到了食欲不好的夏季，晚餐更不要过于丰盛。

　　早餐和午餐的饭菜种类尽可能多一些，米饭、面食、肉类、鱼类、蛋类、牛奶、蔬菜（蔬菜食品）、水果（水果食品）等都可以吃一些，保证营养全面而丰富。晚餐尽量简单些，把事先浸泡好的绿豆、红豆、黑豆、芸豆等各种豆类，加上大米、小米、血糯米、黑米，还可以加薏苡仁、燕麦、百合等，各种材料互相搭配，用电饭煲煲成一锅软烂香糯的杂豆粥，晚餐的主食就有了。

　　杂豆营养丰富，如绿豆能清热除湿；赤小豆能养血养心；大红豆能健脾养血；薏苡仁能健脾利湿；黑豆能养脾益肾。杂豆煮粥既补充水分，又能获得日常饮食中不易获得的大量抗氧化营养成分，如类黄酮、单宁、皂甙等，还有生物碱、豆固醇、香豆素、强心甙，以及大量膳食纤维。

　　煮粥也有技巧，各种杂豆要提前浸泡一小时，如果工作繁忙没时间浸泡，可以把豆和水放锅里，煮开后每隔两三分钟加一次冷水，经过三到五次，豆子很容易激开花，开花后放米转成文火煮半个小时，这时是粥口感最好的时候。

　　以蔬菜为原料的凉拌菜最适宜做杂豆粥的配菜，凉拌菜的取材也讲究杂，七八种蔬菜齐上阵，每样都不多，番茄、黄瓜、西兰花、胡萝卜、紫甘蓝、芦笋、各种菌菇等，红红绿绿地拌在一起，加少量盐和橄榄油（油食品），既赏心悦目，刺激食欲，又能从不同食物中摄取到全面的营养。

　　夏天动物性食品相对少一些，可以适当吃一些花生、核桃、大杏仁等坚果，以补充必需脂肪酸和脂溶性维生素（维生素食品），这些食材也可以加在粥里一起煮。