一,南瓜子的营养价值

　　南瓜全身都是宝，就连小小的南瓜子也含有高营养。大多数人在吃南瓜时都会将南瓜子丢掉，其实这是错误的。南瓜子的营养价值不比南瓜低，学会合理利用就能变废为宝。

　　主要成分：

　　含南瓜子氨酸(Cucurbitine)、脂肪油、蛋白质、及维生素A、B1、B2、C, 亦含胡萝卜素(Carotene).脂肪油中的主要成分是亚麻仁油酸、油酸、硬脂酸等的甘油酯.

　　食疗价值

　　葫芦科藤本植物南瓜的种子。南瓜又名番瓜、饭瓜。我国各地均有栽培。夏、秋季采成熟果实，剖瓜、收集种子，除去瓤膜，晒干或焙干。食用时多除去种壳，称南瓜子仁。 [性能]味甘，性平。能补脾益气，下乳汁，润肺燥，驱虫。

　　[参考]含丰富的脂肪油(为亚麻仁油酸、油酸等的甘油酯)、蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、B2、C，南瓜子氨酸等成分。

　　对绦虫，蛔虫有明显的驱虫作用，对牛肉绦虫或猪肉绦虫的中段及后段都有麻痹作用。又能抑制和杀来实验小鼠体内日本血吸虫的幼虫，对雌虫作用更强。本品驱虫的有效成分为水溶性南瓜子氨酸。

　　[用途]用于脾虚营养不良，消瘦乏力;脾虚水肿;产后缺乳;百日咳，咳嗽咽干;绦虫、蛔虫和血吸虫病。

　　[用法]生嚼，炒食，研末，或煎汤。

二,生南瓜子和熟南瓜子的功效区别

　　生南瓜子跟熟南瓜子在功效上差别并不是很大，南瓜子主要是甘而平的性味，入大肠经，有杀虫、下乳、利水、消肿的作用。南瓜子可以治疗很多寄生虫病，比如可以治疗绦虫、蛔虫、血吸虫、钩虫、蛲虫这些寄生虫病，生吃和熟吃都可以起到驱虫的作用。另外，这个药可以治疗产后的乳少，可以治疗缺乳，也可以用于产后出现手足浮肿，把它炒熟之后煎服也可以。它可以用于治疗百日咳，也可以用于治疗痔疮，对男性的前列腺增生起到一定治疗作用，它生熟的差异并不是很大。

三,南瓜子的功效与作用

　　南瓜子其实本身是一味食物，从中医讲它属于药食同源的食物。从中医角度来看，南瓜子具有利水通淋、解毒、杀虫的作用，首先可以用于治疗小便不利的一系列疾病，比如慢性肾小球肾炎或肾病导致的小便不利，患者出现双下肢水肿，很多患者伴有腰酸、腰痛，严重的时候可以在尿中检测到白蛋白水平增高。除此之外还可以用于治疗泌尿系统感染，往往此类患者表现为尿频、尿急、尿痛、尿液浑浊，有些患者还会出现尿中带血。南瓜子对泌尿系统结石有格外好的一个治疗效果，既可以治疗肾结石，也可以治疗输尿管结石、膀胱结石，对于小的结石，单用南瓜子具有一定的辅助排石的作用。

　　南瓜子还含有丰富的维生素和微量元素，对改善人体的体质，提高人体的免疫力有帮助。同时南瓜子还是一味非常好的降血糖食物，长期服用南瓜子可以帮助糖尿病患者控制血糖，现代研究证实南瓜子中含有类似胰岛素样物质，可以帮助患者有效的降低血糖，以上是南瓜子最常用的功效与作用。

四,南瓜子的营养价值和作用

　　南瓜子是很多人口中的美食，不少妈妈很反对孩子吃南瓜子，认为那是没有营养的东西。其实这种想法是错误的。南瓜子不仅有营养，而且营养价值很高。下面跟着小编来了解一下吧。

　　南瓜子营养价值

　　1. 南瓜子具有很好的杀灭血吸虫幼虫的作用，对于已经成熟的成虫，也能使其变性和虫数减少.对于血吸虫病也有一定的治疗作用;

　　2. 南瓜子也是有效的驱绦虫剂，且没有毒性和任何副作用，适宜老人、儿童绦虫病和腹痛胀满等症，对蛲虫病、绦虫病、钩虫病等患者均有明显的效果;

　　3. 美国研究发现，每天吃上50克左右的南瓜子，可有效地防治前列腺疾病，这是由于前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸，而南瓜子就富含脂肪酸，可使列腺保持良好功能;所含的活性成分可消除前列腺炎初期的肿胀，同时还有预防前列腺癌的作用;

　　4. 南瓜子含有丰富的泛酸，这种物质可以缓解静止性心绞痛，并有降压的作用。

　　南瓜子食用效果

　　驱虫 降压