Ⅰ 你为何如此“难瘦”?_他健她康减肥专题精华频道

　　曾经，所谓成功男士白描像中，总会加上一句“微微凸起的肚腩和不再完美的身材是男人可靠的标志”，就连莎士比亚都用“阴险”来形容瘦子。女人要纤细苗条，男人嘛，发胖反而是成功的标志。但现在，越来越多的女人不希望他们的伴侣是个“可靠的胖子”。据一项网上调查显示，超过50%的20至40岁女性在意伴侣的身材，如果说胖男人可靠，她们宁可要可靠的瘦男人。

　　你为什么“难瘦”?

　　有人认为“心宽体胖”，胖起来是一种无忧无虑的表现。这种说法不无道理，这也就是为什么大多数的男性结了婚以后身体就像气球被吹起来一样迅速发胖的原因之一。但实际上，体重是随着男人年龄的增长而上升的。一般男人的体内有大约300亿个脂肪细胞，随着年龄的增长，这些细胞就会重一些。从20岁开始，体内脂肪和肌肉组织的比率趋于增加。年龄越大，锻炼越难，肌肉的强度和可塑性从20岁开始下降，到40岁时，心脏和肺的功能逐渐减弱，关节韧带变硬，身体越来越容易受到伤害。因此，几乎每一个男人在30岁以后总是要比以前重一些。并且他的基因、荷尔蒙和减慢了的新陈代谢都开始对他的腹部产生影响。所以，随着年龄的增长而身材走样并不是女人的专利。长时间久坐办公，由于工作紧张而缺乏运动;或者因心情抑郁而从食物或酒精中寻求安慰，这些都是男人发胖的原因。而且体重和所承受的压力会形成恶性循环：一般人在压力之下容易饮食过量、消化不良而造成体重过重，于是更易受压力的影响。

　　怎么减才会瘦?

　　减肥成功的八大关键

　　减肥对于不少男人来说可能还是个新鲜事。所以，做一下减肥的“准备活动”是很有必要的。现在我们来看看促进减肥成功的因素有哪些。

　　一、心理作用。减肥者战胜肥胖的信心、勇气和恒心，对减肥的效果至关重要，因为这个艰难长久的过程需要减肥者有良好的心理素质。

　　二、发胖年龄。发胖年龄越小，减肥效果也就越差。有人曾观察了一定数量的肥胖婴幼儿，二十年后发现，这些儿童中有百分之八十成了肥胖病人。开始肥胖的年龄晚(中青年以后)，减肥的效果往往越好。

　　三、遗传影响。有家庭遗传史的，减肥效果往往较差。

　　四、婚姻。婚姻美满者减肥易成功，婚后有子女者减肥也较易。未婚、婚后无子女或婚姻受挫者减肥效果较差。

　　五、性别。男性减肥者比女性容易成功。

　　六、体重。体重过度肥胖的效果较差。

　　七、时间。节食治疗前三个月非常关键。如这个阶段控制体重得当，每周减轻零点五公斤以上，则减肥效果较好。

　　八、减肥方法。一般来说，采用综合方法减肥要比只用一种减肥方法效果好得多。

　　运动饮食两手都要硬

　　减肥其实就是改变一下你的运动和饮食习惯。你无论从事什么工作，都会有消耗热量的办法。其实，日常生活中锻炼的机会到处都有。

　　1.骑自行车、跑步、游泳、散步等有氧运动是消耗体内热量的最有效办法;

　　2.不要费尽心机地在车满为患的停车场寻找车位，把车放得远一点，你可以享受散步的乐趣;

　　3.不要乘电梯，自己爬楼;

　　4.休息时毫不犹豫地去散步而不是去喝咖啡、可乐，因为散步比任何一种饮料都能使你头脑清醒;

　　5.在紧张的生活中调整和伴侣的关系，要知道做爱也是一种很好的运动。 当年龄增大时，身体内部的变化可能会朝两个方向发展，一方面需要的热量减少而对剩余的热量贮存增加;另一方面，机体加工食物和吸收营养成分的能力逐渐减弱。结果，一个45岁的人的食量与20岁的人差不多，前者摄入的能量更易转化为体重而不易于营养机体。因此选择适当的饮食对防止发胖很重要。

　　较好的饮食是吃含低脂肪

　　少于摄入量的30%、低蛋白(10%-15%)和较多碳水化合物(45%-60%)的食物。碳水化合物提供锻炼时肌肉所需要的能量。碳水化合物还是纤维素的一个极好来源。纤维素能够加速食物通过消化道，减少热量和脂肪的吸收，使胰岛素水平稳定，抑制脂肪的贮存，以及降低血中脂肪和胆固醇的水平。

　　1.不能推掉的应酬尽量排在中午，晚餐最好回家吃一些比较清淡的食物;

　　2.常用饮料改为淡茶或白水，久而久之你会发现其实含糖和酒精饮料也不是那么好喝;

　　3、少量多餐者的体重比一日三餐者减得快;

　　4、不吃早餐，中餐或晚餐可能吃更多的东西，不利于减肥;

　　5、每天应喝水6-8杯。水能帮助刺激体内脂肪的代谢并抑制食欲。水还能阻止体液潴留，喝足够的水可使机体及时更换贮存的体液;

　　6、尽量选择咀嚼要花时间的东西吃，减慢吃饭的速度可健脑，有时间形成饱足信号，消除饥饿感。

　　你做什么运动没有关系，只要能使你的心跳加速至少持续20分钟;你吃什么却很重要，持之以恒地保持健康饮食习惯，想不瘦都难!但要明确一点：科学证明，减肥是全身性的，不可能只减掉某一部分，而其他部分保持不变。所以减肥不能心急。 　男人不要这样瘦

　　凡事都有限度，过犹不及。当减肥的男人们嘲笑很多女人为了追求苗条而不惜牺牲健康的同时，有没有发觉可能你平日自认为健康的减肥方法也存在隐患?

　　低热量食谱——猝死

　　减少进餐、限制热量摄入是一种常见的减肥方法，只要坚持，能收到良好的效果。但要适度，每天摄取的总热量不得低于600卡，美国加利福尼亚大学格林韦博士的研究表明，每天的食谱所提供的热量若低于600卡可危及心脏，轻者发生心率改变，重者可出现与饿死者相同的心脏病变，有导致突然死亡的危险，医学上称为猝死。

　　严格素食——脱发

　　日本专家的统计显示，与“减肥热”相伴而来的是脱发者不断增多，其中20%-30%为20-30岁的青年女性。症结在于头发的主要成分是一种称为鱼朊的蛋白质，其中锌、铁、铜等微量元素不少，而吃素减肥的人只吃蔬菜、水果与面粉等，蛋白质及微量元素摄入不足，致使头发因严重营养不良而脱落。

　　减肥过快——胆结石

　　欧美等国医生近年来相继报告，追求快速减肥的人在起初2-4个月内，约有四分之一的人患上胆结石，其中手术减肥的发病率还要高。快速减肥为什么会产生这样的后果呢?可能是因为当热量供应急剧减少，沉淀于组织中的脂肪加速消耗时胆固醇随之移动，在胆汁中的含量激增，胆汁因而变得黏稠，析出结晶而沉淀下来。同时，控制饮食后胆汁分泌减少、胆囊收缩变弱，不能及时排空，也促成了结石的形成。如果放慢减肥速度，按每星期减重不超过500克的原则安排一日3餐，则可防止胆结石的发病。

　　减肥过多——记忆减退

　　德国杜塞尔营养院古斯塔夫·克兰霍弗博士提醒减肥者：体内的剩余脂肪能刺激大脑、加速大脑处理信息的能力，增强短期与长期记忆。体重超出20%-35%的人最聪明，而节食减肥的女性记忆力损失最大。故为保护你的大脑功能，减肥之举当慎之又慎。

　　体重反弹——心脏病

　　如果减肥不当造成体重反弹，可招致心脏病。据美国研究人员调查，这一点已成为40岁以上的男性减肥者的一大威胁，并给结核病、肝炎等慢性传染病的侵袭以可趁之机，胃下垂、抑郁症、营养不良的发病率也升高。故减肥者要坚持节食与运动相结合，巩固减肥效果，保持体重稳定，防止反弹。否则不如不减肥。保持体重稳定对健康更有益。

Ⅱ 教你打造吃不胖的易瘦体质

　　文章提要:人体自身有一个调节酸碱平衡的系统，可以保证人体在合理饮食条件下的酸碱平衡，但是如果长期饮食结构不合理，吃了太多的酸性食物、工作压力大、生活习惯不良、喜欢抽烟喝酒熬夜等，体质就会变酸性了。酸性体质的人新陈代谢比较差，体内也比较容易堆积毒素，不易排除，也就形成了肥胖。本文转自健康族网

　　“喝水都胖”难道真的是胖体质，永远也瘦不下来了?很多人都有这样的疑虑。其实不是这样的，有时候人发胖并不是因为你是胖体质而是因为饮食不当，生活不规律引起的。想变瘦，很简单，看看下面的易瘦体质养成计吧!

　　易胖体质不用怕

　　改变易胖体质 首先要先改变酸性体质

　　大部分易胖体质的人，体内都是呈现酸性体质的特征，也就是说，身体的酸碱值略微偏酸。酸性体质的人，有一些简易的特征可以辨别，比方说：嘴巴容易有口臭、排泄物也比较臭；下午时分特别容易疲倦;还有比较爱吃甜食，或是口味偏重。酸性体质的人，血液也偏酸性，血管中比较容易堆积废物。就好像一栋大楼里面，如果水管中流动的水比较清澈，水管就比较不容易堵塞;如果水比较浓稠、混浊，就比较容易堵塞。相同原理，血液偏酸性的人，新陈代谢比较差，体内也比较容易堆积毒素，不易排除。

　　那么，如何体质呈现酸性，该怎么办呢？

　　预防酸性体质 把身体 碱 回来

　　多运动

　　在阳光下多做运动、多出汗，可帮助排除人体内多余的酸性物质。

　　多吃碱性食物

　　日常生活中要尽量多吃碱性食物，碱性食物比如海带、白萝卜、豆腐、红豆、大豆、苹果、洋葱、芥兰、番茄、菠菜、香蕉等都是不易引起食欲但却对身体有益的东西，人们通常都会认为吃酸的东西就是酸性食物，诸如一看就会流口水的葡萄、草莓、柠檬等，其实这些东西正是典型的碱性食物，

　　因为水果含有的有机酸在体内会氧化为二氧化碳和水，不会生成酸性代谢产物，而且蔬菜、水果中的钾离子等碱性物质，能中和酸性物质，维护身体达到平衡。

　　多喝水

　　如果你主要的饮水是白开水，那么这个小窍门兴许对你有用；我们总是习惯把水烧开的时候先不关火，让水再烧一会，这是对的;但要注意在水烧开后要把壶盖打开烧3分钟左右，让水中的酸性及有害物质随蒸气蒸发掉，而且烧开的水最好当天喝不要隔夜。

　　预防酸性体质 把身体 碱 回来

　　多运动

　　在阳光下多做运动、多出汗，可帮助排除人体内多余的酸性物质。

　　多吃碱性食物

　　日常生活中要尽量多吃碱性食物，碱性食物比如海带、白萝卜、豆腐、红豆、大豆、苹果、洋葱、芥兰、番茄、菠菜、香蕉等都是不易引起食欲但却对身体有益的东西，人们通常都会认为吃酸的东西就是酸性食物，诸如一看就会流口水的葡萄、草莓、柠檬等，其实这些东西正是典型的碱性食物，

　　因为水果含有的有机酸在体内会氧化为二氧化碳和水，不会生成酸性代谢产物，而且蔬菜、水果中的钾离子等碱性物质，能中和酸性物质，维护身体达到平衡。

　　多喝水

　　如果你主要的饮水是白开水，那么这个小窍门兴许对你有用；我们总是习惯把水烧开的时候先不关火，让水再烧一会，这是对的;但要注意在水烧开后要把壶盖打开烧3分钟左右，让水中的酸性及有害物质随蒸气蒸发掉，而且烧开的水最好当天喝不要隔夜。

　　要改善酸性体质 从以下两个方面着手：

　　1.防止过度摄取乳酸性食品

　　a)肉类、奶酪制品与蛋、牛肉、火腿等皆属于酸性食品。

　　b)摄取过量的酸性食品血液会倾向酸性而变黏稠，不易流到细血管的末稍，而易造成手脚 或膝盖的冷寒症，以及肩膀僵硬和失眠等。

　　c)年轻力壮时吃适量的肉类是对的（没有生长激素与抗生素）。

　　2.生活步调失常会造成酸性体质

　　a)生活步调失常会造成精神与肉体的压力。

　　b)据统计，晚睡者罹患癌症的机率比正常人高出五倍。

　　c)人类本来就活在节奏的世界里，无法事先储备睡眠或饮食，也不能日夜颠倒。

　　d)人体内脏受自律神经控制，白天主要是交感神经活动，晚上则由副交感神经工作，若使其错乱及倒置，就亦百病滋生。

　　总结：想要改变酸性体质，就要纠正不良生活方式，使机体处于良好的状态.；还要进行科学的锻炼，运动适量，贵在坚特，促进酸性物质的排除；还要有一个合理的膳，保证人体均衡营养，最后，情绪对体液酸化的影响也很大，所以保持良好的心情也是预防人体酸性化的有效措施。改变酸性体质，自然就变易瘦的碱性体质，这样才能使你减肥变的更轻松，变成吃不胖的易瘦体质！

Ⅲ 解馋又减肥 超低热量食谱让你越吃越瘦

　　DIY低卡叉烧鸡腿 原料：鸡腿， 调料：叉烧酱、黑胡椒粉、料酒、生抽、花椒粉、蒜末 步骤： 1、鸡腿洗净，沥干水分，用小刀在鸡肉上划几下，把所有酱料倒入保鲜盒调匀，放入鸡腿腌制12小时以上，时间越久越入味。 2、将腌制好的鸡腿放至烤架，移入烤箱，180度烤20分钟后取出。 3、将剩余酱汁刷在鸡腿上，移入烤箱，调至200度，10——15分钟取出即可。

　　早餐推荐：综合草莓薄饼和奶油 --建议饮品：咖啡 --设计重点：提升饱足感，延缓饥饿感。 --料理配方（4人份）： 1。[面糊]1又1/2杯低筋面粉、2茶匙泡打粉（Bakingpowder）、1/2茶匙盐、1又1/2杯牛奶、2个蛋、2茶匙溶化奶油、2茶匙白糖。（以上用打蛋器打匀

　　2。[综合莓酱]冷冻蓝莓、冷冻红莓、新鲜草莓，各100g。（以上加100g白糖、150ml红酒煮滚，再小煮10分钟，用玉米粉勾芡即可。） 主厨的说话：以淀粉、油质类和水果来增加饱足感，保证让妳顶很久。虽然此早餐的口味比较甜但非常适合很早吃早餐的早起女们，不会太快就感到饥饿。

　　鲜吃草莓 将购来的草莓洗净，以草莓代替晚餐。具体一天的食谱为： 早餐：一杯白开水，一份清淡的主食，加20颗草莓。 午餐：按照一般饮食习惯即可，注意避免太油腻、油炸、味浓的食物，并吃七分饱。如果有条件，可在餐前吃20颗草莓，帮助消化和减少食欲。

　　晚餐：草莓（量可自定）。 健康小语：运动有助于减肥，在采用此方法时，一天最少坚持1小时的运动，这样可以超速度瘦身哦！减到满意的身材即可停止。

　　减肥食谱之清爽黄瓜： 材料：黄瓜、盐、花椒、豆瓣酱、白糖、香油。 轻松DIY： 1。小黄瓜洗净，切滚刀块，装碗。 2。撒入盐拌匀，腌渍20分钟。 3。将小黄瓜冲洗一下，放入大碗里，所有纯汁混合搅拌均匀。 减肥功效：黄瓜性凉味甘，具有清热解毒、利水消肿、止渴生津的功效，并且加速新陈代谢，对减肥很有利。

　　减肥食谱之三鲜白萝卜丝： 材料：白萝卜、绿豆芽、盐、葱丝、香油。 轻松DIY： 1。材料洗净，白萝卜削皮、切成块，豆芽煮熟。 2。将菜丝用盐码十分钟，放入香油，醋，姜和葱。 3。搅拌均匀后，即可食用。 减肥功效：白萝卜有非常好的降脂作用，是不错的减肥食品。如果每天吃白萝卜，坚持一个月，大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇会降低，从而防止肥胖。

　　减肥食谱之美味西芹： 材料：西芹、甜椒、黄瓜、葱、姜、盐。 轻松DIY： 将西芹洗净，入开水锅里焯熟，捞出控去水；黄瓜甜椒洗净直刀切成片，再切成细丝，撒上精盐，加入葱丝、姜丝拌匀，最后浇上醋、香油盛盘即好。 减肥功效：芹菜含有大量的胶质性碳酸钙，容易被人体吸收，预防下半身浮肿。 找到适合你的减肥方法，再配合这三款减肥食谱，保管你在夏天成功瘦身，回复苗条身材！