(一)有害的反式脂肪酸藏在哪些食物里

　　“反式脂肪”，这个名词国人可能并不熟悉，在美国，它却屡次登上报纸网站的头条。这是一种危害健康的物质，它也“隐藏”在你我身边。那么，该如何与它保持距离呢？且听专家是怎么说的。反式脂肪也叫反式脂肪酸，是油脂在“氢化”加工过程中的产物。别以为这个陌生的名词离我们很远，事实上，不小心吃下肚的机会到处都是。生活中常见的原料，如人造脂肪、氢化油、咖啡植脂末中，都有反式脂肪的身影。

　　中国农业大学与食品安全系副教授范志红曾做过一份调查，发现在我们平常看来美味可口的很多食品都用了人造脂肪：在同一家超市，95种里有36种含人造脂肪，51种蛋心里有19种含人造脂肪，16种咖啡伴侣全部含人造脂肪，31种麦片里有22种含人造脂肪，就连、糖果、雪糕、汤圆等也不能“幸免”。

　　“而现在的情况更令人忧虑。因为反式脂肪不仅具有耐高温、不易变质、存放更久等优点，还会改善食品口感，让食物变得或松脆或滑爽或喧软，它成为了很多食品加工企业吸引消费者的‘秘密武器’。由于传统使用的黄油和牛油成本高，而植物油储藏性较差，在固体食物中使用不够方便，现在很多厂家都转而使用含有氢化植物油的配料。”范志红说。

　　那么，反式脂肪一般都藏身何处呢？中国疾控中心营养与食品安全所食物营养评价室主任杨月欣教授告诉记者，所有含有“氢化油”或者使用“氢化油”油炸过的食品都含有反式脂肪。

　　首先、人造油脂如人造黄油（植物奶油）中，肯定含有反式脂肪；其次，油炸食品，如方便面、薯片、薯条等，都可能含有反式脂肪；再次，一些含有油脂的加工食品，如方便汤、快餐、冷冻食品（如汤圆）、烘焙食物（如饼干、曲奇和面包等）、各种即冲型糊粉状食品（如粉状麦片、椰子粉、芝麻糊粉等）、及各种奶油糖、花生酱、巧克力酱中，都可能有反式脂肪的身影。除此之外，起酥面包里面会含“起酥油”，低档巧克力含“代可可脂”，一些面包和酥点中含“麦琪淋”，微波炉爆米花和一些膨化食品中也都含有氢化植物油。就连餐馆里的印度飞饼、草帽饼等口感酥脆的食物，都有可能是用含氢化植物油的油脂制作而成。

　　范志红表示，反式脂肪在天然食品中含量很少，人们平时食用的含有反式脂肪的食品，基本上来自各种高度加工食品和煎炸食品。不仅吃的，连也未能幸免。比如，珍珠奶茶中其实一滴奶都没有，而是奶精、糖、香精和色素配制而成；喝咖啡必加的咖啡伴侣，主料之一就是植脂末，而植脂末的主要成分就是含反式脂肪的氢化油。

(二)哪些食物可以杀死幽门螺杆菌

　　卷心菜、大蒜、洋葱都能够杀灭幽门螺杆菌。卷心菜是生活中特别常见的一种蔬菜，平时多吃卷心菜可以提高身体免疫力，同时还具有消炎、杀菌的作用，可以抑制幽门螺杆菌的繁衍，达到杀灭幽门螺杆菌的作用。大蒜是属于常见的调味品，本身就具有杀菌的作用，平时适当的吃大蒜能够有效抑制幽门螺杆菌的繁殖，患有胃炎、胃溃疡的几率也会降低。洋葱不仅维生素C含量丰富，并且还有大量的葱蒜辣素，具有抗菌、消炎的作用，可以达到杀灭幽门螺杆菌的作用。食物虽然有杀死幽门螺杆菌的作用，但作用并不是特别强，对于确诊有幽门螺杆菌感染的患者应尽量选择药物治疗，比如左氧氟沙星、克拉霉素、奥美拉唑、硫糖铝等联合用药。

(三)哪些食物有助于降血糖

　　对于一些高血压高血糖的病人，一定要注意加强身体保健，养成良好的饮食习惯，控制糖的摄入量。降血糖的食物都有哪些呢?

　　降血糖食物一、洋葱：

　　洋葱是一种价格便宜口感美味的蔬菜。洋葱不仅含有刺激胰岛素合成和分泌的物质，对糖尿病有辅助治疗作用，而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸，有扩张血管，调节血脂，防止动脉硬化的作用。因此，对糖尿病伴有血脂异常者最为适宜。

　　降血糖食物二、南瓜：

　　南瓜对人体有很大的保健作用。甘温无毒，有补中益气功效。南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，能与人体内多余的胆固醇结合，有防止胆固醇过高，预防动脉硬化的功效。现代医学研究表明，南瓜中还含有腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等许多对人体有益的物质，并有促进胰岛素分泌的作用。糖尿病患者每天煮食南瓜 100克 ，对改善症状有良效。

　　降血糖食物三、黄瓜：

　　黄瓜是夏季的保健佳品，也是一种很好的降血糖食物。性味甘凉，甘甜爽脆，具有除热止渴的作用。现代药理研究表明，黄瓜含糖仅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品，并可从中获得维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等。黄瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。肥胖型糖尿病患者合并有高血压者，每天食黄瓜 100克 ，大有益处。

　　降血糖食物四、苦瓜：

　　苦瓜非常适合夏季保健，也是一种非常不错的降血糖食物。性味苦寒，肉质柔嫩，富含多种营养成分，尤其是维生素C的含量高居各种瓜类之首。药理研究发现，苦瓜中所含的苦瓜皂苷，有非常明显的降血糖作用，不仅有类似胰岛素样作用(故有植物胰岛素之称)，而且还有刺激胰岛素释放的功能。

　　因此，对于那些高血压高血糖的病人，要多吃这些降血糖的食物，以控制糖的摄入量，控制病情。养成良好的饮食习惯有助于身体保健。

(四)哪些食物是护眼食物？

　　眼睛，被人喻为心灵的窗户。它是五官之首，是人的重要器官，对于人们的工作、学习和生活均至关重要。人人都希望自己有双明亮而有神的眼睛，而要保护好自己的眼睛，日常膳食的调理是件重要事情。重庆爱尔麦格眼科医院专家表示，多食以下六类食物，对我们保护双眼有意想不到的妙用。

　　1、维生素A

　　维生素A也称视黄醇，在人体视觉的形成中发挥着重要作用。它参与视网膜内视紫红质的合成，如果维生素A不足，眼睛对黑暗环境的适应能力就会减退，严重时可能导致夜盲症。

　　动物肝脏、鱼肝油、鱼子、全奶及全奶制品、蛋类等维生素A含量较高。胡萝卜素在人体内也可以转化为维生素A，因此被称为维生素A原。维生素A原在绿色蔬菜和黄色蔬菜、水果如菠菜、韭菜、豌豆苗、苜蓿、青椒、红薯、胡萝卜、南瓜、杏、芒果中含量较多。

　　2、钙

　　钙是眼部组织的“保护器”。体内钙缺乏，不仅会造成眼睛视网膜的弹力减退、晶状体内压力上升、眼球前后径拉长，还可使角膜、睫状肌发生退行性病变，易造成视力减退或近视。

　　乳类、豆类、菌类、干果类及海产品类食物中含丰富的钙，与维生素D搭配食用，利于钙的吸收。

　　3、微量元素硒、锌、铬

　　微量元素硒、锌、铬可改善眼部组织功能，防治视力减退。

　　含硒多的食物有动物肝脏、蛋、鱼、贝类、大豆、蘑菇、芦笋、荠菜、胡萝卜等;含锌多的食物有肝、肾、海产品、乳类、谷类、豆类、硬果类等;含铬较多的食物有牛肉、黑胡椒、糙米、玉米、小米、粗面粉、红糖、葡萄汁、食用菌类等。

　　4、维生素C

　　维生素C可减弱光线与氧气对眼睛晶状体的损害，从而延缓白内障的发生。含维生素c的食物有柿子椒、西红柿、柠檬、猕猴桃、山楂等新鲜蔬菜和水果。

　　5、海带

　　海带除含碘外还含有1/3的甘露醇，晒干的海带表面有一层厚厚的“白霜”，它就是海带中的甘露醇，甘露醇有利尿作用，可减轻眼内压力，用来治疗急性青光眼有良好的功效。其他海藻类如裙带菜也含有甘露醇，也可用来作为治疗急性青光眼的辅助食品。

　　6、粗粮和新鲜蔬菜

　　最后，还要多吃些粗粮和新鲜蔬菜，少吃糖果及甜食。粗粮和新鲜蔬菜中的维生素B和维生素C对眼睛有保护作用。

(五)女人吃哪些食物可提升性欲？

　　一般来讲，男人的性欲要强过女人，可能是因为身体结构的不同。在生活中，有人发现，越是漂亮的女人反而不会对床上那些事感兴趣，常常让她们的老公十分烦恼。从两性健康上来说，夫妻每个星期最好保持两次性生活。那么，女人可以通过吃什么食物提升性欲?

　　美国有关心理治疗专家的最新研究结果证实：女性的性欲与她们的食欲有一定的关系，当她们的情绪遭受挫折或出现问题时，她们就会患上厌食症或狂食症，其性生活也会发生紊乱，出现不调谐的变化。

　　研究者通过对近1000对夫妇的调查分析，发现有超过20%以上的女子在饮食方面结果出现不正常情况的时候，在性欲方面也同时出现问题。比如，患有厌食症的妇女特别容易出现性欲减退、性交疼痛、阴道抽搐以及难以达到性高潮等情况。与此同时，这些妇女在婚姻生活方面也会显得不很美满幸福。

　　患有狂食症的妇女，害怕丈夫发现其不正常的饮食习惯，会逐渐逃避与男性接触，不愿意和他们建立较亲密的情感或性关系。这些女子由于对性生活进行有意识的自我回避，这样就难以得到性满足，进而她们会在饮食方面去寻找满足，以暴饮暴食来补偿，从而造成恶性循环。因此，妇女要想有较好的性欲，首先必须保持良好的情绪，以激发正常的食欲，进而才能维持健康的性生活，使婚姻生活更加美满幸福。

　　小编的建议就是女人在平时一日三餐不可缺少，不要总是素食主义，适当的吃一些牛羊肉，也是必须的。保证自己每顿饭都能够吃到新鲜的蔬菜水果，这样养成良好的饮食习惯对提升性欲很有帮助。还不赶快去试一试?