1,补充维生素C不能只靠水果

　　在我们的膳食中，维生素C的主要来源是蔬菜水果类。然而，生活中有些人只是把水果和维生素C联想在一起，认为水果酸酸的，内中维生素C含量可能不少，故认为只要经常吃水果，就不会缺乏维生素C，就算不吃蔬菜也可以。

　　事实上，这种认识是不全面的。这是因为，水果的酸味往往来自于水果所含的有机酸，如苹果酸、柠檬酸、酒石酸等。而且，水果虽然能够为我们提供一定量的维生素C，可是不同种类的水果中维生素C的含量是不相同的，有的差别还很大。例如鲜枣、番石榴、山楂、草莓、荔枝、柑、桔、橙等含有较为丰富的维生素C。每100克的这些水果含有维生素C分别是：鲜枣为243毫克，番石榴为68毫克，山楂为53毫克，草莓为47毫克，荔枝为41毫克，柑、桔、橙约为20-30毫克。而有些水果的维生素C的含量要低一些，如：桃约为10毫克、苹果、梨、葡萄仅为5毫克左右。

　　中国营养学会推荐的成年人每天维生素C的供给量为60毫克。如果不吃蔬菜类，只是靠进食水果来获得所需要的维生素C，若对于富含维生素C的水果如鲜枣、番石榴等，只需吃100克或不足100，就能满足机体的需要。但是，要从维生素C含量不多的水果，如苹果、梨、葡萄等来摄取，就算一天吃500克，也只能达到人体每天供应摄入量的一半左右，稍长时间就会引起人体的维生素C缺乏。所以，要想获得身体所需的维生素C，仅靠吃水果予以补充时应应有所选择。但最好还是同时进食蔬菜水果来获取维生素C才比较妥善，况且蔬菜还含有不少水果所没有的营养成分。

　　此外，还有一些因素会影响水果中维生素C的含量或影响人体对维生素C的吸收。如水果贮藏于冷库及推迟季节出售，均会使维生素C的含量减少。又如烟草中的尼古丁等对维生素C有破坏作用，对于吸烟者，可因吸烟而阻碍人体对维生素C吸收利用，尽管吃了一些富含维生素C的水果，也有可能引起维生素C的缺乏。除此之外，还有一些药物也会影响维生素C的吸收。

2,烟鬼男别忘记补充维生素C

　　饭后一根烟，快活似神仙。这句近年来才流行起来的俗语，似乎被广大烟民当做了吸烟的绝好理由。的确吸烟能够帮助烟民释放压力，还有提神的功效，不过吸烟带来的危害想必众多烟民们也都清楚了。若是你不能够抵御香烟的诱惑的话，那么小编建议，为了你身体健康着想，请不要忘记补充维生素C。

　　一支香烟，可破坏25毫克的维生素C。香烟中的焦油含苯并芘，为致癌的主要化合物，烟雾中含有高浓度的活性氧和自由基，会对肺产生很大伤害。研究表明，大量补充维生素C、维生素E及β--胡萝卜素，可降低人体内的过氧化脂肪，也会使肺癌的发病率降低。

　　美国加利福尼亚大学的研究人员最近发现，维生素C可能有助于预防被动吸烟引起的伤害，这为那些不得不呆在烟雾缭绕环境中的不吸烟者提供了一种自我保护的方法。

　　研究人员将67名不吸烟的人请进烟雾缭绕的环境中，结果显示，那些每天服用500毫克维生素C的人所受的伤害很小。有关专家介绍说，被动吸烟会对人体造成氧化损害，但这种损害能被维生素C中含有的抗氧化剂所抵消。

　　据此，研究人员做了进一步的测试。他们将这67名志愿者分为3组并再次让他们进入有烟环境中，分别让他们每天服用维生素C、E和抗氧化剂α硫辛酸以及安慰剂。两个月后，与服用安慰剂的志愿者相比，前两组志愿者血液中的氧应激水平分别下降了1。4%和12%。

　　因而，长期吸烟者以及长期处于烟雾中的“被动吸烟者”，应多补充维生素C、B2、E及β--胡萝卜素。复合维生素含维生素A、天然β--胡萝卜素、维生素D、天然维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素C、维生素K、叶酸、泛酸等多种维生素，并含有丰富的矿物质镁、铁、铜、锌、铬、硒等等，能全面补充营养素不平衡、各种维生素、矿物质缺乏者所需的各种营养。

3,为什么要补充维生素C

　　通常情况下，补充维生素C是因为患者出现维生素C缺乏症。患者免疫力下降、机体抵抗力减弱、抗病毒能力降低，或经常容易呈亚健康状态如疲劳、乏力、周身炎症综合征，以及出现黏膜的溃疡、破溃或患有血液系统疾病等，都要考虑维生素C缺乏，需要补充维生素C。维生素C也称抗坏血酸，一般用于人体缺乏维生素，或因缺乏维生素导致血液系统疾病、黏膜破损，甚至身体处于免疫功能严重减退。

　　不是所有人在所有情况下都可以或适合补充维生素，某些特殊状态下不需要补充维生素，如没有免疫功能低下或免疫力在正常范围内，并不需要补充维生素C。维生素C属于酸性物质，如果大量补充或不得当摄入，会造成胃肠道黏膜破损，导致反酸、烧心、恶心、呕吐等一系列副作用和副损伤产生。